1938 bài viết
Ăn gìCả kava pha nước truyền thống lẫn viên nang chiết xuất dung môi đều có nguy cơ gây độc cho gan nếu dùng sai cách. Nghiên cứu chỉ ra độc tính không nằm ở dung môi chiết xuất mà phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu, liều lượng sử dụng và sự tương tác khi phối hợp với các thuốc khác.
Ăn gìRượu ngâm ba kích từ lâu được đồn thổi là "thần dược" giúp quý ông bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chỉ ghi nhận tiềm năng bảo vệ sinh sản của chiết xuất ba kích tinh chế trên động vật, trong khi việc lạm dụng rượu cồn cùng độc tố từ củ ngâm sai cách lại trực tiếp làm suy giảm chức năng sinh lý và tổn hại thận.
Ăn gìNụ hoa hồng chớm nở vượt trội hơn hoa bung xòe về hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic, flavonoid và các hợp chất tinh dầu độc bản. Dù hoa nở rộ có kích thước lớn và thơm đậm, quá trình bung cánh lại làm suy giảm đáng kể mật độ dưỡng chất quý giá cho sức khỏe.
Ăn gìTỏi sống chứa allicin – hoạt chất có khả năng kích thích giải phóng khí hydrogen sulfide và oxit nitric giúp thư giãn thành mạch. Dù nghiên cứu cho thấy tỏi hỗ trợ hạ huyết áp nhẹ ở người tăng huyết áp, thói quen này chỉ mang tính bổ trợ và không thể thay thế thuốc điều trị theo chỉ định y khoa.
Ăn gìUống bột hột cải tiêu đờm trị ho là mẹo dân gian phổ biến, nhưng khoa học hiện đại chưa có liều lượng an toàn cụ thể cho đường uống. Việc tự ý dùng bột hạt cải sống liều cao tiềm ẩn nguy cơ kích ứng thực quản, tổn thương niêm mạc dạ dày và làm cơn ho thêm trầm trọng.
Ăn gìĐắp bột hạt cải trị đau khớp là mẹo dân gian phổ biến nhưng rất dễ gây bỏng rát da do hạt chứa các hợp chất lưu huỳnh và isothiocyanate có tính kích ứng mô mạnh. Nếu ủ kín hoặc đắp quá lâu, người bệnh có nguy cơ bị viêm da tiếp xúc và tổn thương biểu bì nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước nấu từ lá thài lài tía để trị tiểu đường, nhưng khoa học hiện chỉ mới ghi nhận hoạt tính ức chế men hấp thu đường của chiết xuất lá trên mô hình máy tính, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả hạ đường huyết thực tế ở người.
Ăn gìNước lá hồng trai (*Stylosanthes erecta*) được y học dân gian sử dụng trị viêm nhiễm đường tiểu nhờ tác dụng kháng khuẩn và giảm đau đã được chứng minh trong phòng thí nghiệm. Dù giúp ức chế vi khuẩn *E. coli* và làm dịu cơn buốt, loại thảo mộc này chỉ mang tính hỗ trợ và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìUống trà nụ hoa hồng là thói quen quen thuộc của nhiều chị em, nhưng các bằng chứng khoa học cho thấy chiết xuất hoa hồng chủ yếu hỗ trợ cải thiện chứng đau đầu, đầy hơi và mệt mỏi chu kỳ, trong khi tác dụng làm giảm trực tiếp cơn đau bụng kinh vẫn chưa hoàn toàn vượt trội so với đối chứng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy piperine trong hạt tiêu đen có khả năng ức chế enzyme phân hủy chất dẫn truyền thần kinh, chống viêm não và bảo vệ hồi hải mã. Dù mở ra tiềm năng hỗ trợ phòng ngừa Alzheimer, hạt tiêu chỉ đóng vai trò gia vị hỗ trợ lối sống, không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìSâm tố nữ giúp giảm triệu chứng bốc hỏa, đổ mồ hôi thời kỳ tiền mãn kinh ở liều 50-100 mg mỗi ngày, nhưng hoạt tính phytoestrogen mạnh có thể gây biến đổi chức năng gan, thận hoặc kích thích tế bào nếu dùng liều cao bừa bãi.
Ăn gìThài lài tía và thài lài trắng cùng họ nhưng khác biệt lớn về dược tính: thài lài tía giàu phenolic, flavonoid và có khả năng chống oxy hóa, kháng viêm ức chế enzyme vượt trội; trong khi thài lài trắng cho thấy hiệu quả ức chế tụ cầu vàng và lành tính với tế bào da người.