1938 bài viết
Ăn gìHy thiêm là vị thuốc quen thuộc giúp giảm đau nhức xương khớp nhờ chứa các hợp chất chống viêm như kirenol, sesquiterpenoid và flavonoid. Các nghiên cứu cho thấy quá trình chế biến qua nhiều lần xử lý làm thay đổi hàm lượng hoạt chất, nhưng cả dạng chiết xuất nước nóng lẫn chiết xuất cồn bôi ngoài da đều mang lại hiệu quả sinh học rõ rệt.
Ăn gìTinh bột nghệ chứa hoạt chất curcumin giúp chống viêm và chống oxy hóa, nhưng chỉ an toàn khi dùng ở liều lượng thấp. Các nghiên cứu cảnh báo việc lạm dụng curcumin nồng độ cao hoặc kết hợp với cồn có thể gây độc tính tế bào, đồng thời sản phụ cần cảnh giác với nguy cơ băng huyết sau sinh.
Ăn gìBát cháo hành nóng không đơn thuần là mẹo dân gian truyền miệng mà thực sự có cơ sở khoa học, khi hơi nóng giúp toát mồ hôi hạ nhiệt, tinh bột dễ tiêu bù năng lượng và hợp chất fructan trong lá hành hoa đã được chứng minh giúp kích thích sản sinh kháng thể chống virus cúm A.
Ăn gìNhiều người mách nhau dùng nước cây hàn the ba hoa súc miệng để trị đau rát họng, nhưng y học hiện đại khẳng định đây chỉ là liệu pháp hỗ trợ làm sạch bề mặt theo kinh nghiệm dân gian. Việc giảm đau rát họng hiệu quả đòi hỏi kiểm soát đúng cơ chế viêm niêm mạc thay vì phụ thuộc vào các bài thuốc thảo mộc chưa được chứng thực.
Ăn gìHạt cỏ cà ri thường được truyền tai là thực phẩm giúp gọi sữa về nhanh sau sinh. Tuy nhiên, thử nghiệm lâm sàng cho thấy việc chỉ dùng riêng cỏ cà ri không giúp cải thiện hiệu quả nuôi con bằng sữa mẹ, mà cần phải kết hợp thảo dược này cùng với mật ong mới đạt tác dụng.
Ăn gìCây hy thiêm từ lâu được dân gian dùng trị đau nhức xương khớp. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy hoạt chất kirenol trong thảo dược này giúp ức chế phản ứng viêm, giảm sưng và làm chậm quá trình phá hủy sụn khớp gối, nhưng cần sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn.
Ăn gìChiết xuất vỏ thân cây hu đay được chứng minh có khả năng giảm gần 30% lượng đường máu trên chuột mắc đái tháo đường thực nghiệm thông qua cơ chế độc lập với thuốc tây nhóm sulfonylurea. Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo chưa có thử nghiệm trên người và người bệnh không nên tự ý đun uống thay thuốc điều trị.
Ăn gìCùng có vị đắng và tên gọi bắt đầu bằng chữ "hoàng", hoàng cầm và hoàng liên thường bị nhiều người nhầm lẫn là một. Thực tế, hoàng cầm chứa hoạt chất chính là baicalin, còn hoàng liên nổi bật với berberine. Hai hợp chất này tác động lên các đích sinh học khác nhau ở tuyến tụy, mô mỡ và hệ enzyme gan.
Ăn gìTrà hoa cúc thường được nhiều bà bầu truyền tai nhau để an thần, giảm nghén, nhưng các dữ liệu khoa học hiện tại chưa đủ để khẳng định thức uống này an toàn tuyệt đối trong 3 tháng đầu thai kỳ. Việc tự ý dùng thảo dược ở giai đoạn phôi thai tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe cần đặc biệt lưu ý.
Ăn gìUống nước chè vằng sau sinh chỉ gây mất sữa khi sản phụ dùng sai cách, đặc biệt là thói quen sắc quá đậm đặc hoặc uống thay nước lọc. Việc lạm dụng thảo dược có thể làm rối loạn phản xạ bài tiết sữa và gây thiếu nước cục bộ, khiến nguồn sữa mẹ suy giảm nhanh chóng.
Ăn gìHà thủ ô sống chứa các hợp chất có thể gây độc cho gan và thận nếu dùng trực tiếp. Quá trình chưng hấp kỳ công cùng nước cốt đỗ đen làm biến đổi cấu trúc hóa học của củ, giúp giảm đáng kể độc tính trên tế bào gan, tăng độ bền hoạt chất và thúc đẩy quá trình tạo xương.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác định chính xác thời gian uống hà thủ ô để giảm tóc bạc. Các nghiên cứu mới chỉ chứng minh chiết xuất này giúp kích thích tế bào hắc tố và tổng hợp melanin trong phòng thí nghiệm. Do tóc mọc theo chu kỳ, nếu có đáp ứng, người dùng cần kiên trì nhiều tháng mới thấy chuyển biến ở chân tóc mới.