9709 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau đào rễ, bóc vỏ cây thông lá hán ngâm rượu uống trị đau khớp, nhưng thói quen này tiềm ẩn rủi ro ngộ độc cực lớn. Khoa học chỉ mới ghi nhận hoạt tính kháng viêm trong ống nghiệm, trong khi các diterpene lactone tự nhiên mang độc tính tế bào cao, chưa kiểm soát liều lượng và chưa thử nghiệm trên người.
Ăn gìChitin trong xác ve sầu (thuyền thoái) có cấu trúc hóa học tương tự chitin từ vỏ tôm cua, nhưng ít khoáng chất hơn và quy trình chiết xuất nhẹ nhàng hơn. Đây là nguồn polymer sinh học tiềm năng cho y sinh, đồng thời là vị thuốc đông y thường dùng hỗ trợ các bệnh ngoài da.
Ăn gìCác dẫn xuất triterpene saponin chiết xuất từ thông thảo (Tetrapanax papyriferus) đã được chứng minh có hoạt tính kháng viêm rõ rệt trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Hợp chất từ dược liệu này giúp ức chế sản sinh oxit nitric (NO), giảm biểu hiện các cytokine gây viêm và giảm phù nề thực nghiệm tương đương một số thuốc chống viêm.
Ăn gìThài lài trắng có tiềm năng sinh học trong phòng thí nghiệm nhưng hoàn toàn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người. Bốn nhóm đối tượng gồm người suy thận, phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật và bệnh nhân đang dùng thuốc tiểu đường tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược này làm thuốc để tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người nấu lá thông tươi uống để thanh lọc cơ thể nhờ tin vào hoạt tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng lại ở mức tế bào, trong khi việc tự dùng lá thông thô tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa và ngộ độc tinh dầu.
Ăn gìThài lài tím (*Tradescantia pallida*) và thài lài trắng (*Commelina communis*) là hai loài thực vật khác nhau về chi, cấu tạo hoa và thành phần hoạt chất. Nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy thài lài tím chứa nhiều polyphenol có tiềm năng ức chế enzyme đường huyết, nhưng hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng thay thế thuốc chữa bệnh.
Ăn gìThái Nhất Dư Lương (Limonitum) là khoáng vật thường dùng cầm tiêu chảy, nhưng tuyệt đối không an toàn cho mọi trường hợp. Bốn nhóm người gồm bệnh nhân táo bón, người viêm loét nhiễm trùng cấp, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai cần cẩn trọng, tránh tự ý sử dụng bừa bãi để phòng ngừa biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìThái tử sâm thường được xem là dược liệu bồi bổ lành tính, nhưng không thể sử dụng tùy tiện cho mọi trường hợp. Bốn nhóm người gồm người có chứng thực nhiệt, đang sốt cao nhiễm trùng, tiêu chảy do tỳ hư thấp trệ và người thể trạng khỏe mạnh cần thận trọng, tránh tự ý dùng sâm để không làm bệnh tiến triển xấu.
Ăn gìLá thành ngạnh giàu polyphenol với khả năng chống oxy hóa, bảo vệ mạch máu và dạ dày trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người dân không nên thần thánh hóa và uống loại nước này hằng ngày thay nước lọc.
Ăn gìCá hồi và cá ngừ có hàm lượng methylmercury chênh lệch rất lớn do khác biệt về chuỗi thức ăn và tập tính sinh học. Các nghiên cứu quốc tế xác nhận cá hồi có mức tích tụ thủy ngân rất thấp, trong khi cá ngừ chứa lượng cao hơn nhiều, đòi hỏi người tiêu dùng phải kiểm soát khẩu phần ăn hợp lý.
Ăn gìCây thóc lép động bước đầu cho thấy tiềm năng chống viêm trên mô hình thực nghiệm, nhưng việc sắc nước uống tiềm ẩn nhiều rủi ro hấp thu toàn thân do thiếu dữ liệu lâm sàng trên người. Dùng đắp ngoài trên vùng da lành lặn được đánh giá an toàn hơn hẳn so với đường tiêu hóa.
Ăn gìThóc lép bướm là cây thuốc dân gian dùng để hạ sốt, giảm đau nhưng chưa hề có nghiên cứu an toàn trên người. Do thiếu dữ liệu kiểm chứng lâm sàng, phụ nữ mang thai, mẹ đang cho con bú và trẻ nhỏ không nên sử dụng nhằm tránh các nguy cơ khôn lường cho sức khỏe.