Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "tinh bột"

Công cụ & chế độ ăn

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

399 bài viết

Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Tinh bột củ chuối hoa: Lợi ích tiêu hóa và bằng chứng khoa học

Nhờ chứa hàm lượng kháng tinh bột tự nhiên dồi dào, tinh bột củ chuối hoa giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi, kích thích sản sinh axit béo chuỗi ngắn và củng cố hàng rào bảo vệ niêm mạc ruột. Đây là nguồn thực phẩm tự nhiên tiềm năng giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa hiệu quả.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Người đái tháo đường ăn cơm trắng thế nào để tránh vọt đường huyết?

Người đái tháo đường vẫn có thể ăn cơm trắng nếu biết kiểm soát khẩu phần và thay đổi thứ tự ăn. Nghiên cứu khoa học cho thấy việc ăn rau xanh và đạm trước, ăn cơm sau cùng giúp làm chậm hấp thu tinh bột, kích thích hormone đường ruột và ngăn chặn hiệu quả tình trạng vọt đường huyết sau bữa ăn.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Mẹ bầu hay đói nửa đêm: Chọn thực phẩm nào an toàn?

Cơn đói cồn cào lúc nửa đêm khiến mẹ bầu mệt mỏi, khó ngủ và lo lắng tăng cân. Thay vì ăn bánh ngọt hay tinh bột nhanh, mẹ bầu nên chọn khẩu phần nhỏ khoảng 25 g hạt dinh dưỡng hoặc sữa ít đường để cắt cơn hạ đường huyết, ngừa trào ngược và giữ đường huyết sáng ổn định.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Người ngồi hơn 8 tiếng mỗi ngày có nên cắt giảm tối đa chất béo?

Người ngồi hơn 8 tiếng mỗi ngày không nên cắt giảm tối đa chất béo, bởi kiêng khem lipid cực đoan và bù bằng tinh bột làm tăng mỡ máu xấu cùng nguy cơ tim mạch. Thay vì loại bỏ hoàn toàn, giải pháp đúng đắn là duy trì tỷ lệ lipid hợp lý, ưu tiên chất béo thực vật chưa bão hòa và hạn chế chất béo bão hòa.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Ngồi lái xe đường dài: chế độ ăn nào giúp duy trì tỉnh táo và tránh tăng cân?

Ngồi lái xe đường dài liên tục khiến tài xế dễ tăng cân và rơi vào cơn buồn ngủ do dao động đường huyết. Xây dựng thực đơn hạn chế tinh bột nhanh, cắt bỏ nước tăng lực, bổ sung đủ nước và kiểm soát calo là giải pháp khoa học giúp giữ vững tỉnh táo và bảo vệ tim mạch.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Lưu ý khi áp dụng chế độ low-carb cho người có công việc bàn giấy

Chế độ ăn low-carb có thể làm suy giảm trí nhớ ngắn hạn do cạn kiệt năng lượng dự trữ, nhưng không gây hại nhận thức lâu dài nếu duy trì hợp lý. Người làm văn phòng cần giảm tinh bột từ từ, thay chất béo bão hòa bằng chất béo lành mạnh và duy trì vận động để bảo vệ sự tập trung.

9 phút đọcBài mới