Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

9717 bài viết

Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Độc tính trên sinh sản của củ ngọt nghẹo: Bằng chứng tác động thai kỳ

Củ ngọt nghẹo chứa hàm lượng cao các alcaloid cực độc như colchicine và gloriosine với cơ chế ức chế phân bào mạnh. Dù chưa có thử nghiệm lâm sàng trên thai phụ, cơ chế sinh học cho thấy việc phơi nhiễm có thể gây quái thai, sảy thai, suy tủy và đe dọa tính mạng của cả mẹ lẫn thai nhi.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Ai không nên dùng Ngọc Tuyền hoàn? 3 nhóm đối tượng cần cẩn trọng

Ngọc Tuyền hoàn hỗ trợ cải thiện triệu chứng đái tháo đường nhưng mang tính hàn lương, dưỡng âm. Ba nhóm người gồm thể tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính và dị ứng thành phần thảo dược cần cẩn trọng tránh dùng để ngăn ngừa tiêu chảy nặng, dị ứng và nguy cơ hôn mê do hạ đường huyết.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

4 nhóm người không nên tự ý dùng ngọc vạn vàng

Ngọc vạn vàng (Dendrobium chrysotoxum) là loài thảo dược thuộc chi Thạch hộc thường được dùng pha trà hoặc bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, các nhóm đối tượng như người tụt huyết áp, phụ nữ mang thai, người chuẩn bị phẫu thuật và người có cơ địa tỳ vị hư hàn tuyệt đối không nên tự ý dùng để tránh rủi ro sức khỏe.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Hoạt chất chống oxy hóa trong quả ngấy tía: Có gì vượt trội?

Quả ngấy tía thu hút sự chú ý nhờ chứa nhiều flavonoid, anthocyanin và triterpenoid có hoạt tính sinh học cao. Dù sở hữu phổ chất chống oxy hóa phong phú và cấu trúc triterpenoid dimer độc đáo, hoạt lực tổng thể của ngấy tía phụ thuộc vào toàn bộ hệ polyphenol chứ không vượt trội hoàn toàn mọi loại quả mọng.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Ngọc vạn vàng và thạch hộc thiết bì: Khác nhau điểm nào?

Ngọc vạn vàng và thạch hộc thiết bì cùng thuộc chi Thạch hộc nhưng khác nhau rõ rệt về tỷ lệ liên kết đường đa polysaccharide, cấu trúc thành phần hoạt chất và mức độ bằng chứng khoa học. Trong khi thạch hộc thiết bì được nghiên cứu sâu rộng về cơ chế sinh học, ngọc vạn vàng hiện chủ yếu dừng ở dữ liệu định danh hóa học.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Vi chất dinh dưỡng

Hoạt chất chống oxy hóa trong ngọc nữ đài dài gồm những gì?

Các hoạt chất chống oxy hóa trong các loài thuộc chi Ngọc nữ (Clerodendrum) chủ yếu gồm nhóm polyphenol và flavonoid như verbascoside, apigenin, luteolin hay pectolinarigenin. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở phân tích hóa học trong ống nghiệm và mô hình động vật cơ bản, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên cơ thể người.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

3 nhóm người cần thận trọng trước khi dùng rễ ngấy tía sắc uống

Rễ ngấy tía tuy được ghi nhận có độc tính thấp trên động vật nhưng lại sở hữu các hoạt tính sinh học tác động mạnh đến tuần hoàn và đông máu. Phụ nữ có thai, người tỳ vị hư hàn và đối tượng đang dùng thuốc tây chuyển hóa qua gan cần hết sức thận trọng trước khi sắc uống loại thảo dược này.

8 phút đọcBài mới