Ăn gìĂn yến mạch sống hay chín tốt hơn cho tiêu hóa?
Yến mạch nấu chín tốt hơn cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm nhờ tinh bột được hồ hóa dễ hấp thu. Ngược lại, yến mạch sống chứa lượng tinh bột kháng tự nhiên cao gấp nhiều lần, giúp kiểm soát đường huyết nhưng dễ gây đầy hơi, chướng bụng do quá trình lên men vi sinh tại đại tràng.






