37 bài viết
Ăn gìUống nước tăng lực trước giờ tập gym giúp tỉnh táo nhanh nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy đồ uống này làm tăng huyết áp, tăng gánh nặng cho cơ tim, giảm lưu lượng máu não và gây mòn men răng, dù một số dòng ít calo hoặc pha trộn chuyên biệt có thể hỗ trợ sức bền.
Ăn gìUống nhiều trà sữa và đồ uống có đường trước cũng như trong khi mang thai làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, tăng cân quá mức ở mẹ và gây bất thường cân nặng thai nhi. Tuy nhiên, nếu sử dụng ở mức độ vừa phải trên nền thai kỳ khỏe mạnh, thức uống này có thể không gây rối loạn đường huyết rõ rệt.
Ăn gìThường xuyên dùng đồ uống, bánh kẹo "không đường" chứa erythritol để giảm cân, kiểm soát tiểu đường có thể làm tăng độ nhạy của tiểu cầu, thúc đẩy hình thành cục máu đông gây nhồi máu cơ tim và đột quỵ, dù các nhà khoa học vẫn cần thêm thử nghiệm dài hạn để khẳng định quan hệ nhân quả.
Ăn gìNước dừa giúp bù nước tương đương nước lọc và đồ uống thể thao khi cơ thể mất nước nhẹ, nhưng với thành phần giàu kali và nghèo natri, thức uống tự nhiên này không thể thay thế hoàn toàn dung dịch điện giải chuyên dụng khi bạn bị say nóng cần hồi phục lượng muối khoáng đã mất.
Ăn gìSau khi cắt sốt và cảm thấy cơ thể khỏe khoắn trở lại, nhiều người thường chủ quan uống rượu bia quá sớm. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy men gan cần ít nhất từ 11 ngày đến vài tuần để hồi phục hoàn toàn về mức bình thường. Do đó, người bệnh chỉ nên sử dụng đồ uống có cồn sau ít nhất 2 đến 4 tuần và khi xét nghiệm men gan đã ổn định.
Ăn gìCaffeine ở liều cao từ cà phê đậm đặc hoặc trà mạn có tác dụng lợi tiểu cấp tính, làm tăng đào thải nước và natri qua nước tiểu. Đối với người mắc sốt xuất huyết đang đối mặt với nguy cơ thất thoát dịch, việc dùng đồ uống chứa chất kích thích này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu hụt thể tích tuần hoàn.
Ăn gìHiện tượng đỏ mắt, chảy nước mắt và nghẹt mũi sau khi uống rượu bia rất phổ biến ở người viêm mũi dị ứng. Nguyên nhân xuất phát từ lượng histamine và sulfite dồi dào trong đồ uống có cồn, kích hoạt phản xạ giãn mạch và tăng tiết dịch trên nền niêm mạc vốn đang nhạy cảm.
Ăn gìNước ngọt không đường giúp loại bỏ nguy cơ sâu răng do vi khuẩn lên men đường, nhưng không hề an toàn cho men răng. Hàm lượng axit phosphoric và axit citric có độ pH thấp trong đồ uống vẫn trực tiếp hòa tan và làm mòn men răng theo cơ chế hóa học.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất long nha thảo giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm dung nạp glucose kém trên động vật thí nghiệm nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó uống trà long nha thảo không thể thay thế chế độ ăn uống, tập luyện hay phác đồ y khoa.
Ăn gìCảm giác khát suy giảm theo tuổi tác khiến nhiều người cao tuổi rơi vào tình trạng mất nước tiềm ẩn mà không hề hay biết. Các nghiên cứu cho thấy người lớn tuổi cần tối thiểu 1.500 ml chất lỏng mỗi ngày từ đồ uống và thức ăn để duy trì hoạt động sinh lý và phòng ngừa biến chứng nhập viện.
Ăn gìCà phê giúp cơ thể bừng tỉnh nhanh chóng nhưng dễ gây bồn chồn và tụt dốc năng lượng. Trong khi đó, sự phối hợp giữa caffeine và L-theanine trong trà xanh mang lại trạng thái tập trung êm dịu, bền bỉ, giúp kiểm soát căng thẳng và duy trì hiệu suất làm việc ổn định hơn suốt ngày dài.
Ăn gìĐau đầu sau khi uống vang đỏ không chỉ do riêng histamine hay chất bảo quản sulfite mà là sự tác động tổng hợp của nhiều hợp chất chuyển hóa, đặc tính giãn mạch của cồn và cơ địa mỗi người. Hiểu rõ cơ chế sinh hóa giúp người thưởng thức nhận diện đúng nguyên nhân và có cách phòng ngừa hiệu quả.