577 bài viết
Ăn gìNgũ vị tử bắc nên được ưu tiên sử dụng vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để kích thích chuyển hóa năng lượng, tăng cường tỉnh táo và khả năng tập trung cho não bộ. Tránh uống vào chiều muộn hoặc buổi tối vì hoạt chất tồn lưu lâu có thể gây khó ngủ và tương tác gan.
Ăn gìĂn lẩu và đồ cay nóng liên tục trong mùa lạnh có thể gây tổn thương nhiệt nghiêm trọng cho niêm mạc thực quản, làm tăng nguy cơ viêm loét, trào ngược dạ dày và hấp thụ lượng natri quá mức cho phép, gây ảnh hưởng tiêu cực lâu dài đến sức khỏe tiêu hóa và tim mạch.
Ăn gìTăng cân nhanh trong mùa đông là hệ quả của sự sụt giảm hormone tạo cảm giác no leptin, kích thích ghrelin cùng thói quen lười vận động khi trời lạnh. Hiểu rõ biến động sinh học này giúp bạn chủ động kiểm soát khẩu phần và duy trì thể lực hiệu quả.
Ăn gìUống trà lá nguyệt quế hằng ngày có thể hỗ trợ tăng lượng cholesterol tốt HDL-C trong máu, nhưng bằng chứng về khả năng giảm cholesterol xấu LDL-C và triglyceride ở người vẫn chưa rõ rệt. Đây chỉ là thức uống thảo mộc hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìNgười béo phì có nguy cơ say nắng và kiệt sức vì nhiệt cao hơn người gầy do lớp mỡ dưới da cản trở nhiệt thoát ra ngoài, tỷ lệ diện tích da trên khối lượng thấp làm mồ hôi khó bốc hơi, cùng nguy cơ biến cố nhiệt cao gấp 3,5 lần khi vận động.
Ăn gìNgười huyết áp thấp không nên uống trà nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày hoặc uống đậm đặc. Các hoạt chất trong nghệ tây có tác dụng giãn mạch, chẹn kênh canxi và hạ huyết áp rõ rệt, dễ gây tụt áp tư thế, hoa mắt, chóng mặt và ngất xỉu nguy hiểm ở người có nền huyết áp thấp.
Ăn gìBổ sung kẽm hỗ trợ điều trị sốt xuất huyết ở trẻ em giúp rút ngắn đáng kể thời gian nằm viện, theo thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên. Tuy nhiên, bằng chứng chưa cho thấy kẽm giúp cắt sốt nhanh hơn có ý nghĩa thống kê so với giả dược. Phụ huynh tuyệt đối không tự ý cho con uống kẽm liều cao tại nhà.
Ăn gìQuả mận gai hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột nhờ chứa lượng lớn polyphenol hoạt động như prebiotic tự nhiên. Các hợp chất này khó hấp thu ở ruột non, khi xuống đại tràng sẽ nuôi dưỡng lợi khuẩn *Bifidobacteria*, *Lactobacilli* và ức chế hại khuẩn, giúp bảo vệ niêm mạc tiêu hóa.
Ăn gìUống mật ong trước khi ngủ chưa có bằng chứng giúp người khỏe mạnh ngủ ngon hơn nhờ nạp glycogen gan. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy mật ong chỉ giúp cải thiện giấc ngủ gián tiếp ở trẻ em và người bị ho đêm do viêm đường hô hấp trên.
Ăn gìBơ động vật chứa hàm lượng đường lactose cực thấp do phần lớn đã bị loại bỏ trong quá trình tách béo. Nhờ nằm sâu dưới ngưỡng gây triệu chứng của ruột, đa số người không dung nạp sữa tươi vẫn có thể ăn bơ bình thường mà không bị đầy hơi hay rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìNgười gặp tình trạng chướng bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa hoàn toàn có thể thưởng thức phô mai cứng ủ lâu năm như Cheddar hay Parmesan. Quá trình lên men tự nhiên đã loại bỏ hầu như toàn bộ lượng đường lactose gây khó tiêu, giúp cung cấp canxi an toàn cho hệ tiêu hóa.
Ăn gìNhiều mẹ bầu kiêng cữ nghiêm ngặt lạc, cá biển hay tôm cua vì sợ con sinh ra bị dị ứng thức ăn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học quốc tế khẳng định việc loại trừ các món dễ gây dị ứng trong thai kỳ hoàn toàn không giúp phòng ngừa dị ứng cho trẻ, thậm chí còn gây nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi.