70 bài viết
Ăn gìCắt bỏ hoàn toàn bánh mì giúp giảm nhanh lượng calo rỗng và cải thiện lượng đường trong máu, nhưng việc loại bỏ carbohydrate đột ngột dễ gây uể oải, chóng mặt và khó duy trì cân nặng lâu dài nếu không có chiến lược thay thế khoa học.
Ăn gìRau bina giàu dinh dưỡng nhưng chứa hàm lượng oxalate rất cao, chỉ một cốc 30g đã vượt mức khuyến cáo hàng ngày cho người bị sỏi thận. Các nghiên cứu cho thấy không nên ăn hoặc uống nước ép rau bina lượng lớn mỗi ngày, mà chỉ nên dùng điều độ và chế biến đúng cách để bảo vệ thận.
Ăn gìĂn bún nưa ngậm nước đúng cách hiếm khi gây tắc ruột, nhưng hoạt chất glucomannan có thể gây tắc nghẽn thực quản và đường tiêu hóa dưới nếu thiếu nước hoặc nuốt vội. Bài viết phân tích cơ chế trương nở của xơ nưa, bằng chứng khoa học và khuyến cáo sử dụng an toàn.
Ăn gìNước ép trái nhàu chứa hàm lượng kali rất cao, tương đương nước cam và nước cà chua, có thể gây biến chứng tăng kali máu nguy hiểm và đe dọa tính mạng ở người bệnh thận. Các chuyên gia y tế khuyến cáo bệnh nhân suy thận tuyệt đối không nên tự ý sử dụng thức uống thảo dược này.
Ăn gìNgải thơm từ lâu được dùng làm gia vị khơi gợi cảm giác ngon miệng nhờ hương thơm tinh dầu tự nhiên. Tuy nhiên, dưới góc độ khoa học, việc kiểm soát cơn đói phụ thuộc vào sự cân bằng phức tạp giữa hai hormone ghrelin và leptin, và hiện chưa có bằng chứng khẳng định ngải thơm có thể trực tiếp làm thay đổi các hormone này.
Ăn gìThời tiết mưa dầm âm u thường khơi dậy cảm giác thèm tinh bột do cơ thể tìm cách kích thích tiết insulin, giúp axit amin tryptophan dễ dàng vượt qua hàng rào máu não để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh serotonin nhằm cải thiện tâm trạng uể oải.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng ngũ vị tử bắc do thiếu dữ liệu an toàn thai kỳ. Chiết xuất thảo dược này chứa nhiều hoạt chất tác động trực tiếp lên con đường tín hiệu cơ trơn, tiềm ẩn rủi ro kích thích hoặc rối loạn co bóp tử cung, đe dọa sức khỏe mẹ và thai nhi.
Ăn gìNgũ vị tử bắc nên được ưu tiên sử dụng vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để kích thích chuyển hóa năng lượng, tăng cường tỉnh táo và khả năng tập trung cho não bộ. Tránh uống vào chiều muộn hoặc buổi tối vì hoạt chất tồn lưu lâu có thể gây khó ngủ và tương tác gan.
Ăn gìUống nước lạnh vào mùa đông không làm tổn hại cấu trúc đường tiêu hóa ở người khỏe mạnh, nhưng có thể gây ức chế tạm thời nhu động dạ dày, giảm tần số co bóp cơ trơn và làm chậm quá trình tháo rỗng thức ăn, dễ dẫn đến cảm giác đầy trướng bụng khó tiêu.
Ăn gìSau khi cắt sốt và cảm thấy cơ thể khỏe khoắn trở lại, nhiều người thường chủ quan uống rượu bia quá sớm. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy men gan cần ít nhất từ 11 ngày đến vài tuần để hồi phục hoàn toàn về mức bình thường. Do đó, người bệnh chỉ nên sử dụng đồ uống có cồn sau ít nhất 2 đến 4 tuần và khi xét nghiệm men gan đã ổn định.
Ăn gìTuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong vì nguy cơ ngộ độc botulinum thể nhũ nhi. Hệ tiêu hóa non nớt của trẻ chưa thể ngăn bào tử vi khuẩn nảy mầm trong ruột, dẫn đến giải phóng độc tố gây liệt cơ, suy hô hấp nguy kịch.
Ăn gìNgải cứu chứa lượng tinh dầu phức tạp đòi hỏi hệ thống enzyme gan và thận phải chuyển hóa, đào thải liên tục. Với người bị viêm gan hoặc suy thận, việc ăn nhiều hoặc uống nước ngải cứu đậm đặc dễ gây quá tải chuyển hóa, làm tăng nguy cơ tổn thương cơ quan vốn đã suy yếu.