14 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai có nguy cơ tiểu đường thai kỳ không cần kiêng tuyệt đối bánh trung thu nhưng nên ưu tiên bánh tự nhiên, giàu chất xơ, hạt thô và có tải lượng đường huyết thấp. Việc chia nhỏ khẩu phần ở mức 1/8 đến 1/4 cái và ăn vào đầu ngày giúp hạn chế dao động đường huyết hiệu quả.
Ăn gìNhiều người tin bánh mì nguyên cám chứa nhiều chất xơ giúp hạ đường huyết tốt hơn bánh mì trắng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy khi bột mì đã qua xay xát, hoạt tính men amylase cao khiến phản ứng đường huyết của hai loại bánh mì này tương đương nhau.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường có thể tham khảo củ trạch tả như một dược liệu hỗ trợ, nhưng không được dùng thay thế thuốc điều trị. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy trạch tả hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và chuyển hóa đường, song bằng chứng trên người hiện vẫn còn hạn chế.
Ăn gìĂn đậu phụ và các thực phẩm từ đậu nành giúp tăng cường độ nhạy insulin, hỗ trợ giảm nguy cơ đái tháo đường thai kỳ rõ rệt. Khi được chế biến thanh đạm và bổ sung hợp lý, nguồn đạm thực vật này còn giúp thai phụ đã mắc bệnh cải thiện đường huyết và giảm biến chứng sơ sinh.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng chứa aspartame thường được chọn để cắt giảm calo và kiểm soát đường huyết. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chất này ít làm tăng đường huyết tức thì ở người khỏe mạnh, nhưng nhiều nghiên cứu cảnh báo việc dùng lâu dài có thể làm thay đổi hệ vi sinh đường ruột và gây rối loạn dung nạp glucose ở người béo phì, tiểu đường.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất long nha thảo giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm dung nạp glucose kém trên động vật thí nghiệm nhờ đặc tính chống viêm và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó uống trà long nha thảo không thể thay thế chế độ ăn uống, tập luyện hay phác đồ y khoa.
Ăn gìUống men vi sinh probiotic mỗi ngày có thể hỗ trợ phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột vốn suy giảm sau tuổi 65, giúp củng cố hàng rào ruột và cải thiện táo bón. Tuy nhiên, người cao tuổi cần chọn đúng chủng khuẩn, bổ sung thêm chất xơ và tham khảo ý kiến bác sĩ khi có bệnh nền.
Ăn gìBỏ bữa trưa khi làm việc căng thẳng khiến lượng đường trong máu sụt giảm, kích hoạt phản ứng bù trừ giải phóng ồ ạt hormone đối kháng như adrenaline. Phản ứng sinh học khẩn cấp này nhằm nâng đường huyết nhưng vô tình kích thích hệ thần kinh giao cảm, gây run rẩy, tim đập nhanh, bồn chồn và làm bùng phát cơn lo âu dữ dội vào buổi chiều.
Ăn gìNgười bị huyết áp thấp không nên uống trà hoa cúc thường xuyên. Các nghiên cứu khoa học cho thấy hoa cúc chứa nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng làm hạ huyết áp, do đó thói quen dùng đậm đặc mỗi ngày dễ làm tăng nguy cơ tụt huyết áp quá mức, gây hoa mắt và chóng mặt.
Ăn gìThói quen ăn vặt và uống đồ ngọt liên tục trong ngày buộc tuyến tụy tiết insulin quá mức, gây tăng insulin máu mạn tính. Trạng thái này khóa chặt quá trình đốt mỡ, kích thích cơn thèm ăn liên tục, dẫn đến kháng insulin và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ.
Ăn gìNồng độ vitamin D thấp làm suy giảm hoạt động thụ thể tại tế bào beta đảo tụy, cản trở quá trình bài tiết insulin và làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin ở người tiền tiểu đường. Việc phát hiện sớm và điều chỉnh tình trạng thiếu hụt này giúp cải thiện kiểm soát đường huyết và làm chậm nguy cơ tiến triển thành bệnh đái tháo đường.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường thừa cân không nên chỉ tập trung ép cân giảm mỡ mà cần ưu tiên bảo tồn khối cơ xương. Cơ bắp là mô nhạy cảm với insulin lớn nhất, đóng vai trò như bể chứa chính để thu gom và xử lý đường huyết sau ăn. Giảm cân sai cách làm mất cơ sẽ khiến đường huyết khó kiểm soát hơn.