Ăn gìĂn như thế nào
Chiên rán cá ở nhiệt độ cao làm mất bao nhiêu phần trăm omega-3?
Chiên rán cá ở nhiệt độ cao có thể làm sụt giảm hàm lượng omega-3 quý giá như EPA và DHA nếu đun nấu quá lâu hoặc dùng sai loại dầu. Việc lựa chọn phương pháp nướng lò, hấp hoặc áp chảo nhanh đúng cách sẽ giúp bảo tồn tối đa dưỡng chất tốt cho tim mạch.
14 phút đọcBài mới