43 bài viết
Ăn gìHiện tượng nước tiểu chuyển màu đỏ hoặc hồng sau khi ăn thanh long ruột đỏ là do sắc tố betacyanin tự nhiên không bị phân hủy hết và được đào thải qua thận. Đây là tình trạng tiểu máu giả hoàn toàn lành tính, không gây độc và sẽ tự hết sau 1-2 ngày mà không cần điều trị.
Ăn gìNước đá không làm dầu mỡ đông cứng vĩnh viễn trong bụng vì dạ dày sẽ tự đưa nhiệt độ về mức cơ thể sau 20-30 phút. Tuy nhiên, sau khi ăn đồ chiên rán, uống lượng nhỏ nước ấm (37-50 độ C) vẫn tốt hơn vì nước lạnh (2-4 độ C) làm giảm co bóp và làm chậm tiêu hóa giai đoạn đầu.
Ăn gìNước lá sa kê chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào trước gốc tự do và độc chất trong nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, do chưa có liều lượng chuẩn trên người, bạn chỉ nên dùng lượng nhỏ dạng nước loãng từ 7-10 ngày rồi nghỉ 1-2 tuần, tuyệt đối không uống kéo dài thay nước lọc để tránh gây áp lực lên gan thận.
Ăn gìNước tiểu hoặc phân chuyển màu hồng đỏ sau khi uống nước ép thanh long ruột đỏ là hiện tượng sinh lý vô hại. Nguyên nhân do cơ thể đào thải sắc tố tự nhiên betalain qua đường tiêu hóa và tiết niệu. Hiện tượng này thường đạt đỉnh sau vài giờ và tự hết mà không ảnh hưởng sức khỏe.
Ăn gìPhụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên tự ý uống nước ép rau diếp cá đậm đặc hoặc dùng liên tục. Dù chưa có bằng chứng cho thấy diếp cá gây co bóp tử cung, loại rau này vẫn chứa hợp chất aristolactam AII và các hoạt chất sinh học mạnh chưa được kiểm chứng độ an toàn trên thai nhi.
Ăn gìKhi cần bù dịch lúc sốt cao hay mất nước, người bệnh nên chọn dung dịch điện giải có chứa đường glucose theo đúng tỷ lệ cân bằng với muối natri chuẩn WHO để ruột hấp thu nước vào máu. Ngược lại, các loại nước ngọt, nước ép trái cây có lượng đường quá cao so với muối cần phải tránh.
Ăn gìQuá trình ép mía đã loại bỏ toàn bộ bã xơ, khiến lượng đường trong nước mía hấp thu qua ruột non nhanh hơn và dễ làm tăng đường huyết sau uống. Để bảo vệ mạch máu, người có đường huyết cao cần kiểm soát chặt lượng uống và ưu tiên thực phẩm nguyên xác giàu chất xơ.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng xác nhận quế giúp giảm mức độ đau, rút ngắn thời gian đau bụng kinh nguyên phát, đồng thời hạn chế lượng máu kinh và cảm giác buồn nôn. Tuy nhiên, thảo dược này cần khoảng 8 giờ để phát huy tác dụng rõ rệt và có hiệu lực giảm đau thấp hơn thuốc Ibuprofen.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống nước đá trong bữa ăn sẽ làm đông đặc dầu mỡ và gây khó tiêu. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa cho thấy nhiệt độ nước uống không ảnh hưởng đến tốc độ làm rỗng dạ dày, mà chính cơ chế sinh học tự nhiên khiến chất béo luôn được tiêu hóa chậm hơn.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng xác nhận người lớn khỏe mạnh có thể uống an toàn tới 750 ml nước ép nhàu mỗi ngày mà không gặp tác dụng phụ. Mức dùng thông thường để hỗ trợ sức khỏe là từ 30 đến 120 ml, nhưng cần chọn sản phẩm chuẩn hóa để tránh nguy cơ pha tạp chất.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước đun từ rễ nhót để trị dứt điểm kiết lỵ mạn tính, song y học hiện đại chưa có bằng chứng xác nhận hiệu quả lâm sàng này. Dù chiết xuất vỏ và cành cây chi nhót có hoạt tính kháng khuẩn trong ống nghiệm, tác dụng trên trực khuẩn lỵ rất thấp và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìUống nước sắc ngổ trâu mỗi ngày ở liều cao hoặc thay thế hoàn toàn nước lọc có thể làm tăng áp lực lọc của cầu thận và tiềm ẩn nguy cơ quá tải bài tiết. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy ngổ trâu hỗ trợ ngừa sỏi và hạ đường huyết, nhưng chỉ an toàn khi dùng liều lượng vừa phải và ngắt quãng.