84 bài viết
Ăn gìThanh hao hoa vàng nổi tiếng với hoạt chất artemisinin diệt ký sinh trùng sốt rét, nhưng không phải thuốc đặc trị các đợt sốt do cảm cúm thông thường. Dù các nghiên cứu trong ống nghiệm và mô phỏng máy tính ghi nhận cây có tiềm năng ức chế một số loại virus và giảm viêm, người dân không nên tự ý đun uống thay thế phác đồ điều trị chuẩn.
Ăn gìKhông dung nạp lactose không đồng nghĩa với việc phải kiêng sữa tươi suốt đời. Các nghiên cứu cho thấy phần lớn người mắc tình trạng này vẫn uống được khoảng một cốc sữa mỗi lần mà không đau bụng nếu dùng kèm bữa ăn, chia nhỏ liều trong ngày và tập cho hệ vi sinh đường ruột thích nghi dần.
Ăn gìBột sắn dây chỉ có tác dụng hỗ trợ giải khát, làm mát cơ thể khi được nấu chín và tuyệt đối không thể thay thế thuốc hạ sốt cho trẻ nhỏ. Cho trẻ uống bột sắn dây sống dễ gây tiêu chảy, đầy bụng, đồng thời cha mẹ cần dùng thuốc hạ sốt chuẩn theo cân nặng khi trẻ sốt cao.
Ăn gìNhiều người tin rằng thịt đỏ băm nhỏ sẽ được dạ dày tiêu hóa và làm rỗng nhanh hơn nhiều so với thịt nguyên miếng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy tốc độ làm rỗng dạ dày của hai dạng thịt này gần như tương đương nhau, do cơ chế nghiền nát nội tại của dạ dày và sự điều tiết khắt khe từ cơ thắt môn vị.
Ăn gìSâm Ngọc Linh là dược liệu quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng thói quen dùng liều cao kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây mất ngủ, rối loạn tiêu hóa và tăng huyết áp. Các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra ngưỡng an toàn khuyến cáo mỗi ngày chỉ từ 0,5 đến 2 g, người dùng tuyệt đối không nên lạm dụng để tránh tác dụng phụ bất lợi.
Ăn gìRau dớn là đặc sản vùng cao thường được chế biến thành món nộm hoặc xào, nhưng thói quen ăn sống hoặc chần tái loại rau này tiềm ẩn nhiều rủi ro. Không chỉ dễ nhiễm ký sinh trùng từ môi trường hoang dã, rau dớn còn chứa các hợp chất tự nhiên có thể ảnh hưởng xấu đến máu, hệ miễn dịch và khả năng sinh sản.
Ăn gìNước ép mận khô và quả mận khô thực sự có tác dụng cải thiện táo bón nhờ chứa đường sorbitol giúp kéo nước vào lòng ruột cùng chất xơ hòa tan pectin và polyphenol giúp làm mềm phân. Các thử nghiệm lâm sàng cho thấy thực phẩm này giúp giảm phân cứng vón cục và giúp đi tiêu dễ dàng hơn một cách an toàn.
Ăn gìKhi cần bù dịch lúc sốt cao hay mất nước, người bệnh nên chọn dung dịch điện giải có chứa đường glucose theo đúng tỷ lệ cân bằng với muối natri chuẩn WHO để ruột hấp thu nước vào máu. Ngược lại, các loại nước ngọt, nước ép trái cây có lượng đường quá cao so với muối cần phải tránh.
Ăn gìDù vỏ và lá phượng tím chứa hoạt chất tannin cùng khả năng kháng khuẩn trong ống nghiệm, hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh độ an toàn và hiệu quả trị tiêu chảy trên người. Việc tự ý sắc vỏ cây uống tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào và làm chậm trễ quá trình bù nước thiết yếu.
Ăn gìCảm giác muốn đi vệ sinh ngay sau khi uống cà phê là phản ứng sinh lý bình thường của hệ tiêu hóa. Các hợp chất trong hạt cà phê kích thích dạ dày tiết hormone gastrin và thúc đẩy đại tràng co bóp mạnh chỉ sau vài phút, ngay cả khi bạn dùng loại cà phê đã tách caffeine.
Ăn gìCủ niễng giàu dưỡng chất nhưng dễ hóa gỗ và chứa nhiều polysaccharide phức tạp. Người có cơ địa tỳ vị hư hàn ăn nhiều củ niễng dễ gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu do hệ tiêu hóa bị quá tải bởi lượng chất xơ và hoạt chất khó phân giải.
Ăn gìUống nước sắc ngổ trâu mỗi ngày ở liều cao hoặc thay thế hoàn toàn nước lọc có thể làm tăng áp lực lọc của cầu thận và tiềm ẩn nguy cơ quá tải bài tiết. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy ngổ trâu hỗ trợ ngừa sỏi và hạ đường huyết, nhưng chỉ an toàn khi dùng liều lượng vừa phải và ngắt quãng.