63 bài viết
Ăn gìNước sắc cỏ gừng từ lâu được lưu truyền trong dân gian như một bài thuốc giúp mát gan, thông tiểu. Nghiên cứu dược lý hiện đại bước đầu xác nhận chiết xuất cồn từ thân rễ loài cây này có khả năng làm tăng lượng nước tiểu và thải trừ điện giải trên mô hình động vật thí nghiệm.
Ăn gìNước sắc rễ cách cỏ an toàn trong các thử nghiệm độc tính trên động vật và có hoạt tính chống viêm mạn tính mà không gây loét niêm mạc. Tuy nhiên, người có dạ dày nhạy cảm không nên lạm dụng sắc uống quá đặc hay thay thế nước lọc, cần dùng liều vừa phải và uống sau bữa ăn.
Ăn gìNước sắc thân tươi chìa vôi bốn cạnh tiềm ẩn rủi ro kích ứng do chứa tinh thể oxalat chưa tinh lọc. Trong khi đó, các nghiên cứu khoa học cho thấy dạng cao chiết chuẩn hóa đã loại bỏ tạp chất mang lại độ an toàn cao hơn, không gây độc tính di truyền và bảo vệ tốt niêm mạc dạ dày.
Ăn gìNước sắc chiêu liêu nghệ chứa tannin và axit gallic có hoạt tính sinh học tốt, nhưng dùng quá liều hoặc kéo dài có thể kích ứng niêm mạc dạ dày, gây tăng gánh nặng lên gan và thận. Bài viết cung cấp đối chiếu khoa học về ngưỡng an toàn và hướng dẫn liều dùng dân gian phù hợp.
Ăn gìNước sắc thân rễ rau choại là bài thuốc dân gian quen thuộc vùng ngập nước Đông Nam Á, nhưng chưa có bằng chứng dược lý chứng minh khả năng hạ thân nhiệt trực tiếp. Dù giàu chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và ức chế ký sinh trùng sốt rét in vitro, người bệnh không nên dùng để thay thế thuốc hạ sốt chuẩn.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc ca bún hằng ngày để phòng và làm tan sỏi thận. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận hiệu quả bài sỏi cũng như độ an toàn dài hạn của thói quen này; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Ăn gìUống nước sắc ban tròn dài ngày tiềm ẩn rủi ro lớn cho gan và thận do độc tính tích lũy. Các nghiên cứu chỉ ra chiết xuất thân cây ban tròn có độc tính tế bào cao, trong khi các loài cùng chi khi dùng lặp lại liều cao gây xơ hóa gan, teo cầu thận và suy gan cấp.
Ăn gìUống nước chanh ấm buổi sáng khi ốm không thể "kiềm hóa" máu hay trị dứt bệnh như lời đồn. Thức uống này chủ yếu hỗ trợ bù nước sau giấc ngủ, làm dịu họng nhờ nhiệt độ ấm và cung cấp một lượng nhỏ vitamin C tự nhiên cho cơ thể.
Ăn gìUống nước sắc bột đàn hương trắng là thói quen truyền miệng tiềm ẩn nhiều mối nguy cho gan và thận. Khoa học xác nhận tinh dầu đàn hương chỉ an toàn ở mức phụ gia thực phẩm cực nhỏ, trong khi việc tự ý sắc bột uống liều cao làm thay đổi men gan và tăng tích tụ dược chất tại thận.
Ăn gìCảm giác chóng mặt, buồn nôn hoặc rối loạn tiêu hóa khi uống xạ đen thường bắt nguồn từ việc dùng nước sắc quá đặc hoặc uống lúc đói. Mặc dù nghiên cứu thực nghiệm cho thấy xạ đen có độ an toàn sinh học tốt, việc lạm dụng quá liều vẫn có thể gây hạ huyết áp và kích ứng niêm mạc ruột.
Ăn gìNước sắc lá xuyên tâm liên tươi chỉ chứa lượng nhỏ hoạt chất andrographolide kém tan trong nước, khó hấp thu qua ruột. Ngược lại, viên nang chiết xuất cồn cung cấp hàm lượng chuẩn hóa 4-6%, kiểm soát liều tốt hơn nhưng sinh khả dụng tăng không tuyến tính, đòi hỏi người dùng thận trọng về liều lượng.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm bán trường diễn cho thấy dịch chiết cây trâm bầu không gây độc cho thận ở liều lượng thông thường, thậm chí còn hỗ trợ hạ men gan và giảm mỡ máu,. Tuy nhiên, dùng liều quá cao có thể gây nguy cơ cho gan, vì vậy không nên lạm dụng dài ngày.