1607 bài viết
Ăn gìLá kê náp (*Hibiscus cannabinus*) được chứng minh an toàn ở cấp độ tế bào và dồi dào chất chống oxy hóa polyphenol. Tuy nhiên, dữ liệu về độc tính qua đường miệng dài hạn trên người đối với lá vẫn còn hạn chế. Người tiêu dùng chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải như rau ăn thông thường.
Ăn gìChiết xuất thảo dược *Labisia pumila* (Kacip Fatimah) được Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) xác định an toàn ở mức tối đa 350 mg mỗi ngày cho người trưởng thành. Các thử nghiệm bước đầu cho thấy thảo dược không gây độc tế bào gan ở ngưỡng thử nghiệm, đồng thời hỗ trợ cải thiện triglyceride và vòng eo.
Ăn gìKé đầu ngựa và tân di hoa đều là thảo dược quen thuộc hỗ trợ viêm mũi xoang nhưng khác nhau về cơ chế sinh học. Ké đầu ngựa tập trung ức chế phản ứng viêm qua trục enzyme PDK1 và yếu tố nhân NF-kappaB, còn tân di hoa chủ yếu ngăn chặn dưỡng bào thoát hạt phóng thích hóa chất dị ứng.
Ăn gìTài liệu dược liệu học hiện đại chưa công bố liều dùng an toàn cụ thể cho dạng sắc vỏ cây kẹn, đồng thời bộ phận dùng chủ yếu được ghi nhận là lá. Do nghiên cứu độc tính và thành phần dịch sắc còn hạn chế, người dùng không nên tự ý sắc uống để tránh nguy cơ kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìKê huyết đằng là vị thuốc bổ huyết thông mạch phổ biến, nhưng dùng sai liều lượng dễ gây hại dạ dày. Khoảng liều an toàn khi sắc uống mỗi ngày là từ 10g đến 30g; việc lạm dụng quá mức có thể dẫn đến kích ứng đường tiêu hóa, buồn nôn, đau bụng tiêu chảy và tăng nguy cơ xuất huyết.
Ăn gìKiến kỳ nam (*Hydnophytum formicarum*) và bí kỳ nam (*Myrmecodia*) cùng là cây cộng sinh kiến nhưng khác nhau về hoạt chất và hướng tác dụng. Trong khi bí kỳ nam nổi danh trong kinh nghiệm hạ đường huyết, kiến kỳ nam chứa nhiều flavonoid, phenol và stigmasterol với thế mạnh chống oxy hóa, kháng khuẩn và hỗ trợ lành mô.
Ăn gìCây kiến cò và bạch hạc thực chất chỉ là hai tên gọi dân gian khác nhau của cùng một loài thực vật mang tên khoa học *Rhinacanthus nasutus* (L.) Kurz, thuộc họ Ô rô (Acanthaceae). Dược liệu này chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như naphthoquinone và flavonoid, được ứng dụng rộng rãi trong y học cổ truyền.
Ăn gìKinh giới lá rách được dân gian truyền tai là vị thuốc giải cảm, kích thích toát mồ hôi và hạ sốt thần tốc. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy thảo dược này chỉ hỗ trợ hạ nhiệt gián tiếp qua cơ chế kháng viêm, ức chế chất trung gian gây sốt và enzym virus, hoàn toàn không kích thích tuyến mồ hôi trực tiếp.
Ăn gìKinh giới thường (*Elsholtzia ciliata*) và kinh giới núi (*Elsholtzia blanda*) là hai loài khác nhau thuộc chi *Elsholtzia*. Kinh giới thường là rau ăn quen thuộc, tinh dầu chứa các hoạt chất như thymoquinone, ketone hoặc carvone có tác dụng kháng khuẩn, giãn cơ trơn và xua côn trùng trong phòng thí nghiệm. Ngược lại, kinh giới núi chưa có đủ bằng chứng nghiên cứu đối chứng.
Ăn gìKim tước chi được dân gian dùng để hỗ trợ tiểu đường, song hiện chưa có liều lượng chuẩn hóa y khoa cho người. Tự ý sắc uống quá đậm đặc hoặc tăng liều có thể gây quá tải chuyển hóa, hạ đường huyết quá mức và tăng nguy cơ ngộ độc. Người bệnh cần hiểu rõ bằng chứng khoa học và giới hạn an toàn.
Ăn gìKhổ diệp (chi *Picrasma*) và Khổ sâm (chi *Sophora* hoặc *Croton*) là hai vị thuốc thuộc các họ thực vật hoàn toàn khác nhau, sở hữu hoạt chất và độc tính riêng biệt. Sự nhầm lẫn giữa hai loại thảo dược có vị đắng này có thể dẫn đến ngộ độc, sai lệch phác đồ điều trị và gây tổn hại nghiêm trọng đến chức năng gan, thận.
Ăn gìCác phân đoạn chiết xuất cô đặc từ kim tiền thảo cho hiệu suất thu hồi flavonoid cao và hoạt tính sinh học mạnh hơn trong phòng thí nghiệm so với sắc nước thông thường. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng đối đầu trực tiếp trên người về độ khả dụng sinh học giữa hai dạng bào chế này.