190 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen uống hoàng liên bắc mỗi ngày để "thanh nhiệt, giải độc", nhưng việc lạm dụng loại thảo dược có tính đại hàn và kháng khuẩn mạnh này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày, khó chịu đường tiêu hóa và làm đảo lộn thảm vi sinh đường ruột.
Ăn gìUống đủ nước giúp não bộ duy trì trạng thái tỉnh táo và năng lượng làm việc đỉnh cao. Các bằng chứng y học chỉ ra rằng tình trạng thiếu nước dù ở mức rất nhẹ cũng khiến tâm trạng sa sút, làm gia tăng mệt mỏi, đau đầu và làm suy giảm khả năng tập trung chú ý của cả hai giới.
Ăn gìTắm nước lạnh kích hoạt mạnh hệ thần kinh giao cảm, làm tăng gấp bốn lần hormone noradrenaline giúp tỉnh táo nhưng đồng thời gây co mạch nhanh và tăng huyết áp. Dù cơ thể có khả năng thích nghi một phần khi lặp lại, thói quen này vẫn tiềm ẩn nguy cơ sốc lạnh ở người có bệnh tim mạch.
Ăn gìUống viên sủi vitamin C liều cao 1.000 mg khi mệt mỏi không giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn mà còn lãng phí do đường ruột nhanh chóng bão hòa hấp thu. Lượng vitamin dư thừa bị tống xuất qua thận, làm tăng bài tiết oxalate và tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương thận nghiêm trọng.
Ăn gìNước gạo lứt rang có mùi thơm dễ uống nhưng không thể thay thế hoàn toàn nước lọc để giải độc gan thận. Các nghiên cứu khoa học khẳng định việc duy trì uống đủ nước lọc thuần túy mới là yếu tố quyết định giúp giảm áp lực thẩm thấu nước tiểu, ngừa sỏi thận và làm chậm suy giảm chức năng thận.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước kiềm ion hóa giúp trung hòa axit dư thừa từ thức ăn để chống loãng xương. Tuy nhiên, các phân tích gộp và nghiên cứu đoàn hệ lớn chứng minh độ axit nước tiểu không quyết định nguy cơ gãy xương, và nước kiềm không thể thay thế các liệu pháp bảo vệ xương chuẩn y khoa.
Ăn gìUống canxi trọn gói vào buổi sáng không phải lúc nào cũng mang lại hiệu quả cao nhất. Các nghiên cứu nhịp sinh học chỉ ra việc chia liều vào buổi sáng và buổi tối giúp kiểm soát đợt tiêu xương mạnh mẽ về đêm, duy trì nồng độ khoáng chất ổn định suốt 24 giờ và hỗ trợ phòng ngừa nguy cơ sỏi thận hiệu quả.
Ăn gìCanxi cacbonat làm giảm đáng kể khả năng hấp thu của levothyroxine do phản ứng tạo phức chất khó tan ngay tại dạ dày. Để đảm bảo hiệu quả điều trị suy giáp và hấp thu canxi trọn vẹn, người bệnh cần uống hai loại thuốc này cách nhau tối thiểu từ 3 đến 4 giờ.
Ăn gìNước dừa là thức uống giàu kali, có thể khiến người bệnh thận mạn tính đối mặt với nguy cơ tăng kali máu cấp tính do suy giảm khả năng bài tiết. Tình trạng này làm khởi phát các rối loạn nhịp tim nguy hiểm, yếu liệt cơ và làm tăng tỷ lệ tử vong nếu không được kiểm soát kịp thời.
Ăn gìUống trà dã quỳ để giải độc gan là kinh nghiệm truyền miệng thiếu an toàn. Dù dịch chiết nước từng thể hiện khả năng giảm tác hại của cồn trên động vật, các nghiên cứu độc học khẳng định việc dung nạp dã quỳ kéo dài hoặc liều cao có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho cả gan và thận.
Ăn gìTự hái lá dâu tằm mọc hoang phơi khô nấu nước tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc cao, không chỉ từ thuốc bảo vệ thực vật mà chủ yếu do lá dâu dễ tích tụ khói bụi và kim loại nặng độc hại như chì, cadmium và niken từ môi trường ô nhiễm xung quanh.
Ăn gìUống trà ngay sau bữa ăn có thể cản trở hấp thu sắt non-heme từ thực vật do chất tannin tạo phức hợp không tan trong ruột. Tuy nhiên, các bằng chứng dịch tễ cho thấy thói quen này hầu như không gây thiếu máu ở người khỏe mạnh có chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dưỡng chất.