Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Tìm kiếm

7443 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nước sắc lục lạc tù trị viêm: Rủi ro tổn thương gan cấp

Uống nước sắc cây lục lạc tù trị viêm là thói quen truyền miệng tiềm ẩn hiểm họa khôn lường đối với sức khỏe. Nghiên cứu khoa học xác nhận chi Lục lạc chứa hàm lượng cao pyrrolizidine alkaloid, đặc biệt là monocrotaline, chất kích hoạt tổn thương hoại tử gan cấp, làm tăng men gan và phá hủy DNA tế bào.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lục lạc hoa vàng và muồng trâu: Khác nhau thế nào, nhầm lẫn gây hại gì?

Nhiều người dễ nhầm lẫn cây lục lạc hoa vàng với muồng trâu do hoa có màu vàng tương tự. Sự nhầm lẫn này vô cùng nguy hiểm vì chi Lục lạc chứa các độc tố pyrrolizidine alkaloid có khả năng tàn phá tế bào gan, gây ngộ độc cấp tính và đe dọa trực tiếp tính mạng nếu sắc nước uống.

9 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Vỏ lộc vừng trị viêm lợi: Cơ sở kháng khuẩn và lưu ý an toàn

Vỏ cây lộc vừng chứa các hoạt chất có tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp ức chế một số vi sinh vật gây hại trong ống nghiệm. Dù vậy, phương pháp dân gian này chỉ nên giới hạn ở dạng nước súc miệng tại chỗ, tuyệt đối không được nuốt và không thể thay thế hoàn toàn các biện pháp nha khoa chuyên sâu.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lục lạc ba lá trị đau nhức: Lợi ích thật hay rủi ro tích tụ độc?

Nhiều người truyền tai nhau mẹo dùng cây lục lạc ba lá sắc uống để chữa đau nhức xương khớp. Dù một số hoạt chất trong cây có tác dụng kháng viêm trên động vật, các nghiên cứu khoa học cảnh báo chi thực vật này chứa độc tố ancaloit pyrrolizidine gây hoại tử tế bào gan và ung thư gan nghiêm trọng.

8 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Chế biến thịt lợn rừng an toàn: Cần nấu chín ở mức nhiệt nào?

Thịt lợn rừng tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán, giun xoắn và trùng bào tử từ tự nhiên. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, người tiêu dùng cần nấu chín kỹ miếng thịt đến khi nhiệt độ tâm đạt tối thiểu 71°C đến 72°C, duy trì trong ít nhất 2 phút nhằm tiêu diệt hoàn toàn ký sinh trùng nguy hiểm.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Tiết lợn có giúp thải độc phổi như lời đồn? Sự thật khoa học

Nhiều người tin ăn tiết lợn giúp quét sạch bụi bẩn và thải độc cho phổi. Tuy nhiên, giải phẫu học và khoa học dinh dưỡng khẳng định đây hoàn toàn là hiểu lầm dân gian: thức ăn chỉ đi qua đường tiêu hóa xuống dạ dày, không hề tiếp xúc hay đi vào đường hô hấp để lọc phổi.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lộc vừng có thật sự hạ đường huyết? Sự thật từ phòng thí nghiệm

Nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết hoa và lá lộc vừng có khả năng ức chế mạnh enzyme phân giải đường alpha-glucosidase và hỗ trợ hạ đường huyết trên chuột. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người xác nhận loài cây này có thể chữa đái tháo đường hoặc thay thế thuốc điều trị.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lạc tân phụ trị đau bụng, tiêu chảy: Dân gian hay có căn cứ?

Kinh nghiệm dân gian vùng Himalaya dùng lạc tân phụ trị tiêu chảy, đau bụng bước đầu được khoa học chứng minh có cơ sở nhờ hoạt tính kháng khuẩn và chống viêm in vitro. Tuy nhiên, thảo dược này chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên tự ý dùng thay thế phác đồ y khoa.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Thịt lợn rừng có giúp tăng cường sinh lý nam như lời đồn?

Nhiều người tin rằng thịt lợn rừng có công dụng bồi bổ sinh lực và tăng cường khả năng tình dục cho nam giới. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định loại thịt này không có tác dụng trị bệnh sinh lý, ngược lại còn tiềm ẩn nhiều rủi ro về vi khuẩn và độc tố nếu sử dụng sai cách.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lỗ địa cúc và sài đất: Khác nhau thế nào?

Lỗ địa cúc và sài đất cùng thuộc chi họ Cúc với hoa vàng đặc trưng nhưng khác biệt hoàn toàn về cấu trúc hóa học. Trong khi sài đất nổi bật với hoạt chất kháng viêm, chống khối u thì lỗ địa cúc giàu tinh dầu kháng khuẩn. Phân biệt đúng hai loài giúp dùng dược liệu an toàn, hiệu quả.

14 phút đọcBài mới