44 bài viết
Ăn gìTắm nắng sáng sớm lúc 6-7 giờ không giúp cơ thể tạo vitamin D do góc chiếu mặt trời quá nghiêng khiến toàn bộ tia UVB bị tầng ozone hấp thụ. Để kích hoạt tổng hợp tiền vitamin D3, bầu khí quyển cần góc thiên đỉnh mặt trời nhỏ hơn 45 độ với mật độ tia UVB tập trung cao nhất vào khung giờ quanh trưa.
Ăn gìBổ sung canxi đơn thuần mà bỏ quên vitamin D sẽ khiến xương khó hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Vitamin D là yếu tố kích hoạt sự tổng hợp protein calbindin ở tế bào niêm mạc ruột, đóng vai trò "người vận chuyển" đưa canxi từ đường tiêu hóa vào máu.
Ăn gìDùng corticoid kéo dài khiến cơ thể giảm hấp thu canxi, tăng đào thải qua thận và đẩy nhanh quá trình bất hoạt vitamin D. Người bệnh dùng thuốc này điều trị hen, phổi tắc nghẽn mạn tính hoặc bệnh tự miễn cần theo dõi nồng độ vi chất để bổ sung kịp thời, ngăn ngừa biến chứng loãng xương.
Ăn gìUống cùng lúc omega-3 và vitamin D hoàn toàn an toàn và mang lại lợi ích cộng hưởng giúp giảm viêm, cải thiện chỉ số chuyển hóa. Cả hai đều tan trong chất béo, nên việc uống chung trong bữa ăn giúp cơ thể hấp thu thuận lợi, dù omega-3 không làm tăng thêm nồng độ vitamin D trong máu so với các nguồn dầu lành mạnh khác.
Ăn gìQuan niệm ăn nhiều đạm gây mục xương do kéo canxi ra nước tiểu là hiểu lầm khoa học. Dữ liệu can thiệp thực tế chứng minh khẩu phần đủ đạm, đi kèm canxi và vitamin D, giúp gia tăng mật độ khoáng xương và giảm nguy cơ gãy xương hiệu quả.
Ăn gìBữa ăn thực dưỡng ngoài hàng không mặc nhiên an toàn hơn đồ chay thông thường. Dù giàu chất xơ và kháng viêm tốt, thực dưỡng tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt vitamin D, B12 và canxi cao hơn các dạng ăn chay cân bằng khác nếu lạm dụng hoặc chế biến thiếu khoa học.
Ăn gìThực dưỡng Kushi đem lại lợi ích giảm viêm và hỗ trợ ổn định đường huyết nhờ ngũ cốc nguyên hạt cùng rau củ, nhưng tiềm ẩn rủi ro thiếu hụt canxi, vitamin D và B12 nếu áp dụng cực đoan. Để bảo đảm an toàn, người theo chế độ này cần chủ động bổ sung vi chất và theo dõi định kỳ qua xét nghiệm máu.
Ăn gìĂn thực dưỡng không thể làm thu nhỏ hay chữa khỏi khối u ung thư do hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng. Việc tự ý ăn kiêng ngặt nghèo còn tiềm ẩn nguy cơ suy dinh dưỡng nghiêm trọng, thiếu hụt vitamin B12, vitamin D, canxi và làm chậm trễ thời gian vàng điều trị y khoa của người bệnh.
Ăn gìThực dưỡng Ohsawa kiêng sữa và hạn chế dầu mỡ hoàn toàn không có cơ sở khoa học để điều trị trẻ suy dinh dưỡng, thậm chí gây thiếu hụt năng lượng, protein, canxi và vitamin D nghiêm trọng, dẫn đến còi xương và chậm lớn vĩnh viễn.
Ăn gìĂn rau củ quả bản địa theo mùa giúp bổ sung nhiều chất xơ và tươi ngon, nhưng việc kiêng khem cực đoan thực phẩm động vật dễ dẫn đến thiếu hụt vitamin B12, vitamin D, iod, kẽm và canxi. Tình trạng này làm tăng nguy cơ suy giảm tăng trưởng, loãng xương và ảnh hưởng xấu đến sự phát triển thần kinh.
Ăn gìNhiều người dù uống vitamin D liều cao nhưng xét nghiệm vẫn thiếu hụt hoặc không thấy sức khỏe cải thiện. Nguyên nhân trực tiếp thường do thiếu magie – khoáng chất đóng vai trò đồng yếu tố bắt buộc để vận chuyển và kích hoạt vitamin D thành dạng hormon có hoạt tính trong cơ thể.
Ăn gìTắm nắng qua cửa kính hoàn toàn không giúp cơ thể tổng hợp vitamin D do lớp kính đã ngăn chặn toàn bộ tia UVB cần thiết. Thói quen này còn khiến da chịu tác hại từ tia UVA xuyên qua kính. Để tạo vi chất, bạn cần ra ngoài trời trực tiếp trong thời gian ngắn an toàn.