499 bài viết
Ăn gìCúc trừ sâu hoàn toàn không thể uống được. Loài cây này chứa các hợp chất pyrethrin mang độc tính thần kinh dùng để sản xuất thuốc diệt côn trùng, tuyệt đối không được nhầm lẫn với các loại cúc hoa dùng làm trà thảo mộc thông thường để tránh nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìĐể giảm độc tính tự nhiên và tàn dư kim loại ở rau cúc sao hái dại, luộc kỹ rồi bỏ nước là phương pháp bắt buộc, vượt trội hơn hẳn so với xào trực tiếp. Nước sôi giúp hòa tan chất kháng dinh dưỡng và đào thải kim loại nặng ra ngoài.
Ăn gìKhẳng định cúc chỉ thiên hạ sốt ngang thuốc tân dược là hoàn toàn sai. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dịch chiết thảo dược này chỉ hạ nhiệt ở động vật khi tiêm màng bụng và hoàn toàn mất tác dụng khi uống, đồng thời tiềm ẩn độc tính thần kinh và tim mạch nguy hiểm nếu tự ý sử dụng.
Ăn gìCù đèn lá dày và ba đậu cùng thuộc chi *Croton* nhưng có độc tính và hoạt chất hoàn toàn khác nhau. Trong khi rễ cù đèn lá dày chứa diterpene và sesquiterpene, thì hạt ba đậu chứa este phorbol và axit crotonic cực độc, có thể gây nôn ói, tiêu chảy dữ dội, dị tật phôi và kích thích khối u.
Ăn gìCóc kèn chứa các hoạt chất rotenoid có độc tính sinh học mạnh, thường dùng trừ sâu bệnh. Tự ý giã đắp loại lá này lên vết côn trùng đốt hay ghẻ lở trầy xước khiến độc chất dễ thấm qua vết thương hở vào máu, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìCúc lục lăng thường được dùng khi viêm họng, cảm sốt, nhưng việc uống chung với thuốc kháng sinh, thuốc hạ sốt tiềm ẩn nhiều rủi ro. Các hoạt chất thảo dược có thể làm ức chế hoặc cảm ứng hệ men gan Cytochrome P450, làm biến đổi nồng độ thuốc tây trong máu, gây giảm hiệu quả điều trị hoặc tăng độc tính cho gan.
Ăn gìTự ý dùng Cò sen chứa hoạt chất celastrol chung với thuốc tây trị viêm khớp gây nguy cơ ức chế mạnh các enzym gan CYP3A4, CYP2C19, làm giảm đào thải thuốc tân dược. Sự phối hợp không kiểm soát này làm gia tăng độc tính toàn thân và cộng gộp tổn thương viêm loét đường tiêu hóa.
Ăn gìShikonin từ rễ cây tử thảo thể hiện hoạt tính kháng viêm và chống tăng sinh tế bào rõ rệt trên các mô hình thí nghiệm. Tuy nhiên, do sinh khả dụng kém, độc tính tiềm ẩn trên thận và thiếu dữ liệu thử nghiệm lâm sàng, hoạt chất này hiện chưa đủ cơ sở khoa học để coi là thuốc điều trị ung thư.
Ăn gìCây vòi voi chứa độc tố pyrrolizidine alkaloid gây tổn thương gan không hồi phục, trong khi cỏ xước ít gây độc tế bào gan hơn nhưng lại có hoạt tính ức chế và diệt tinh trùng mạnh ở nam giới. Người bệnh đau khớp không nên tùy tiện sắc uống thảo dược dân gian dài ngày.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây vòi voi để trị đau nhức xương khớp, nhưng thói quen này tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nghiêm trọng. Hoạt tính chống viêm mới chỉ ghi nhận trong phòng thí nghiệm, trong khi việc uống kéo dài đối mặt nguy cơ độc tính nội tạng.
Ăn gìTự ý dùng cây tắc kè đá cùng thuốc trị loãng xương và tân dược chuyển hóa qua gan tiềm ẩn nguy cơ tương tác bất lợi. Các hoạt chất thảo mộc có thể ức chế enzym cytochrom P450, làm biến đổi nồng độ thuốc trong máu, giảm hiệu quả điều trị và gia tăng độc tính cho gan.
Ăn gìChiết xuất rễ cây thàu táu (*Aporosa lindleyana*) cho thấy khả năng chống oxy hóa và bảo vệ mô gan, thận trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, do thiếu dữ liệu toàn diện về độc tính bán trường diễn và thử nghiệm lâm sàng, việc tự ý uống nước sắc thàu táu dài ngày vẫn tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe.