499 bài viết
Ăn gìRễ chút chít không có tác dụng bổ máu hay làm tăng ferritin huyết thanh như lời đồn. Ngược lại, bộ phận rễ của loài cây này chứa lượng lớn tannin và oxalate tự nhiên, có thể gây ức chế hấp thu sắt, rối loạn chuyển hóa và tiềm ẩn nguy cơ độc tính khi tự ý nấu uống bừa bãi.
Ăn gìCác hợp chất tự nhiên có thể ức chế hệ enzym cytochrom P450 tại gan, làm chậm quá trình chuyển hóa tân dược. Việc tự ý dùng chiết xuất thảo dược cùng thuốc kê đơn như thuốc chống đông, an thần hay hạ mỡ máu dễ dẫn đến tích tụ độc tính hoặc gây thất bại điều trị.
Ăn gìRau móp hay chóc gai tươi tuyệt đối không nên ăn sống do chứa nhiều tinh thể canxi oxalat hình kim gây châm chích, bỏng rát niêm mạc miệng dữ dội và kích ứng đường tiêu hóa. Việc nấu chín kỹ, luộc bỏ nước hoặc ủ chua là bắt buộc để vô hiệu hóa độc tính cơ học này trước khi dùng.
Ăn gìQuả chòi mòi chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên quý giá, nhưng ngâm rượu uống hàng ngày tiềm ẩn rủi ro lớn. Nồng độ cồn cao cùng độc tính ethanol chuyển hóa qua gan sẽ nhanh chóng lấn át dược tính của thảo mộc, gây tổn thương tế bào gan và hệ tiêu hóa.
Ăn gìUống nước cây chành rành liều cao tiềm ẩn rủi ro lớn cho sức khỏe. Hàm lượng saponin đậm đặc trong cây có thể trực tiếp ăn mòn niêm mạc ruột non gây xuất huyết, đồng thời làm quá tải hệ enzym thải độc và dẫn đến nguy cơ suy gan cấp tính.
Ăn gìCây chân danh thuộc chi Thao sáp chứa nhiều hợp chất có độc tính tế bào mạnh trên mô hình thử nghiệm. Do thiếu hoàn toàn dữ liệu an toàn lâm sàng trên người và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nội tạng, người dân tuyệt đối không nên tự ý thu hái hay sắc uống thảo dược này dài ngày.
Ăn gìCây chân rết được đồn thổi có khả năng chữa khỏi ung thư, nhưng khoa học hiện chỉ ghi nhận dịch chiết của cây có độc tính tế bào và kháng viêm trong ống nghiệm. Dữ liệu phòng thí nghiệm này hoàn toàn không đồng nghĩa với việc tiêu diệt được khối u trên cơ thể người.
Ăn gìChàm bụi chứa hoạt chất kháng khuẩn tụ cầu và nấm da, nhưng tự chế nước rửa mặt dễ gây kích ứng nặng. Dịch chiết thô chứa ancaloit indigo có nguy cơ gây đột biến gen và độc tính phôi thai. Người dùng mụn trứng cá cần kiểm soát nồng độ loãng và thận trọng khi dùng ngoài da.
Ăn gìNước sắc chàm bụi chứa các hoạt chất có khả năng làm biến đổi hoạt tính của hệ enzym cytochrome P450 tại gan. Việc tự ý sử dụng chung dược liệu này với thuốc tây có thể gây biến động nồng độ thuốc trong máu, làm giảm hiệu quả điều trị hoặc gia tăng độc tính nguy hiểm cho cơ thể.
Ăn gìUống phải curarơ thường không gây ngộ độc tính mạng do hoạt chất tubocurarine phân cực mạnh nên hấp thu cực kém qua màng ruột nguyên vẹn. Tuy nhiên, chỉ cần niêm mạc miệng hoặc dạ dày có vết xước, độc chất sẽ lập tức ngấm vào máu gây tê liệt cơ hô hấp và dẫn đến tử vong nhanh chóng.
Ăn gìLá chay Bắc Bộ chứa các hợp chất có hoạt tính ức chế miễn dịch tự nhiên. Người đang dùng thuốc chống thải ghép hoặc thuốc ức chế miễn dịch tuyệt đối không nên tự ý uống nước lá thảo dược này, do nguy cơ tương tác thuốc làm suy giảm miễn dịch quá mức hoặc gây độc tính nguy hiểm.
Ăn gìCao cẳng trung gian chứa các saponin và flavonoid có khả năng ức chế mạnh hệ enzym gan Cytochrom P450 và protein vận chuyển NTCP. Dùng chung dược liệu này với thuốc chống đông máu hoặc thuốc điều trị đái tháo đường tiềm ẩn rủi ro làm tăng độc tính, gây xuất huyết hoặc biến động đường huyết nghiêm trọng.