9 bài viết
Ăn gìUống trà xương sông chung với thuốc tây chuyển hóa qua gan tiềm ẩn nguy cơ gây tương tác bất lợi do các hoạt chất tự nhiên có thể ức chế hoặc làm thay đổi hoạt tính của hệ enzym cytochrom P450. Tình trạng này dễ khiến nồng độ thuốc trong máu tăng cao bất thường hoặc sụt giảm, làm tăng độc tính hoặc mất hiệu quả điều trị bệnh.
Ăn gìChế độ ăn nhiều đạm không hề làm toan hóa máu hay rút canxi từ xương như nhiều lời đồn đại. Các nghiên cứu hiện đại khẳng định đạm kích thích ruột tăng hấp thu canxi để bù trừ lượng bài tiết qua thận, giúp bảo vệ mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương nếu cơ thể được cung cấp đủ canxi.
Ăn gìTự ý sắc rễ cây trọng đũa uống dài ngày có thể gây quá tải bài tiết, làm tăng men gan cùng các chỉ số urea và creatinine trong máu, tiềm ẩn nguy cơ suy giảm chức năng thận nghiêm trọng do thảo dược chứa nhiều hoạt chất phức tạp chưa được kiểm chứng đầy đủ về an toàn lâm sàng.
Ăn gìRượu tiêu lốt xoa bóp có thể hỗ trợ làm dịu đau nhức và giảm co cứng cơ khớp nhờ các hoạt chất chống viêm tự nhiên như piperine và alkaloid. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp xoa bóp hỗ trợ tạm thời bên ngoài, không thể chữa khỏi các bệnh lý thoái hóa hay viêm khớp bên trong.
Ăn gìNhiều người lo ngại uống sữa đậu nành cùng lúc với ăn trứng vào bữa sáng sẽ gây ngộ độc hoặc làm mất hết chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu khoa học khẳng định đây là hiểu lầm: chất cản trở tiêu hóa đạm trong đậu nành sống đã bị vô hiệu hóa gần hết khi đun sôi kỹ, giúp cơ thể hấp thu bình thường.
Ăn gìPhòng phong là vị thuốc Đông y thường dùng trị đau xương khớp, cảm mạo nhưng lại chứa hoạt chất coumarin và có đặc tính chống đông máu tự nhiên. Việc tự ý dùng chung phòng phong với thuốc chống đông máu Tây y có thể gây tương tác cộng hưởng dược lực học, làm tăng đáng kể nguy cơ xuất huyết tiêu hóa và nội sọ.
Ăn gìLá chay Bắc Bộ chứa nhiều hoạt chất flavonoid giúp ức chế phản ứng viêm tại khớp. Dù chưa có nghiên cứu so sánh trực tiếp trên cây chay, dữ liệu khoa học về chế biến thảo dược cho thấy việc phơi nắng hoặc sấy nhiệt làm suy giảm đáng kể nhóm chất chống oxy hóa so với dùng nguyên liệu không qua xử lý nhiệt.
Ăn gìNhiều bệnh nhân viêm khớp tự ý sắc lá chay Bắc Bộ uống cùng thuốc tây mà không biết nguy cơ tương tác dược lực học. Hoạt chất trong lá chay có hoạt tính ức chế miễn dịch thực thụ, khi kết hợp với thuốc NSAID hoặc thuốc ức chế miễn dịch có thể làm suy giảm miễn dịch quá mức hoặc gia tăng độc tính nguy hiểm.
Ăn gìThói quen ngâm nguyên củ ba kích vào rượu có thể làm giảm tác dụng bồi bổ và tăng nguy cơ tiếp xúc với tạp chất có hại. Các phân tích hóa học khẳng định phần lõi gỗ chứa ít hoạt chất sinh học nhưng lại tập trung nhiều thành phần tiềm ẩn độc tính hơn hẳn phần thịt củ.