9 bài viết
Ăn gìCác lời đồn cho rằng trà đậu rựa giúp hạ đường huyết và trị tiểu đường hiện chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm lâm sàng nào trên người xác nhận. Nghiên cứu khoa học hiện chỉ dừng lại ở phạm vi phòng thí nghiệm và trên động vật, cho thấy chiết xuất đậu rựa có tiềm năng hỗ trợ giảm mỡ máu, giảm cân và chống oxy hóa.
Ăn gìQuả xương rồng bà giàu chất xơ và hỗ trợ giảm mỡ máu, nhưng lớp gai tơ li ti cùng hạt cứng có thể gây loét miệng và rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng. Nắm vững kỹ thuật thui gai qua lửa và lọc bỏ hạt cứng là chìa khóa để thưởng thức an toàn loại quả độc đáo này.
Ăn gìTrà kiều mạch (tam giác mạch) được nhiều người truyền tai như một thức uống thảo mộc giúp quét sạch mỡ máu nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy các hợp chất flavonoid như rutin chỉ hỗ trợ cải thiện chỉ số mỡ máu ở mức độ nhất định, hoàn toàn không thể thay thế thuốc đặc trị hạ mỡ máu.
Ăn gìUống nước me hạ mỡ máu thực chất là lời đồn thổi bị phóng đại từ các nghiên cứu trên động vật. Mặc dù thịt quả me thể hiện khả năng giảm mỡ máu rõ rệt trên chuột, các thử nghiệm lâm sàng thực tế trên người lại cho kết quả rất hạn chế và thiếu đồng nhất, hoàn toàn không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ chi Cam chanh và chỉ xác có thể hỗ trợ giảm mỡ máu thông qua điều hòa thụ thể gen. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người để khẳng định hiệu quả điều trị, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc.
Ăn gìDầu mè không thể thay thế dầu cá về nguồn Omega-3. Dầu mè chủ yếu chứa Omega-9 và Omega-6, hoàn toàn thiếu hụt hai axit béo chuỗi dài quan trọng là EPA và DHA. Cơ thể người chuyển hóa tiền chất thực vật thành EPA/DHA rất kém, trong khi hai hoạt chất từ dầu cá này lại đóng vai trò quyết định trong việc giảm mỡ máu và ngừa xơ vữa động mạch.
Ăn gìHoa phù dung và râm bụt cùng thuộc họ Cẩm quỳ, có hình dáng khá giống nhau nên dễ bị thu hái nhầm làm thuốc. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo việc tự ý uống dịch chiết nhóm hoa này ở người khỏe mạnh có thể làm giảm mỡ máu tốt, tăng nguy cơ bệnh mạch vành và gây mất phôi thai.
Ăn gìThay thế hoàn toàn cơm trắng bằng bún nưa, cơm nưa để ép cân cấp tốc có thể khiến cơ thể hụt năng lượng và giảm hấp thu vitamin tan trong dầu. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất từ củ nưa chỉ phát huy lợi ích giảm mỡ máu, ổn định đường huyết khi kết hợp cùng chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìChất xơ hòa tan pectin trong phần thịt của các loại trái cây khi vào ruột sẽ hút nước tạo thành lớp gel nhớt, giúp giữ lại một phần cholesterol và axit mật để đào thải qua phân. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy thói quen này chỉ giúp giảm nhẹ mỡ máu và không thể thay thế thuốc điều trị.