74 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng tập yoga mặt giúp cơ săn chắc và xóa mờ nếp nhăn rãnh cười, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy các bài tập cơ mặt có tác dụng rất hạn chế đối với trương lực cơ, đồng thời việc co cơ lặp đi lặp lại còn tiềm ẩn nguy cơ làm sâu thêm các nếp hằn trên da.
Ăn gìNhiệt độ đun sôi thực sự làm biến mất hoạt chất sinigrin và phá hủy enzym myrosinase trong hạt cải, làm giảm mạnh khả năng tạo ra chất chống ung thư. Dù vậy, bạn vẫn có thể tận dụng dưỡng chất nếu biết cách nghiền hạt trước khi nấu hoặc nhờ vào sự chuyển hóa của hệ vi khuẩn đường ruột.
Ăn gìChiết xuất hồng Trung Hoa (Rosa chinensis) chứa nhiều hợp chất quý có khả năng ức chế enzyme tyrosinase và các enzyme phân hủy mô da trong phòng thí nghiệm. Dù mở ra tiềm năng lớn trong việc làm mờ thâm sạm và ngăn ngừa nếp nhăn, người dùng cần hiểu rõ giới hạn thực nghiệm và kết hợp các biện pháp bảo vệ da khoa học.
Ăn gìGlucosamine và chondroitin khó có khả năng tái tạo nguyên vẹn sụn khớp đã thoái hóa nặng ở người cao tuổi. Tuy nhiên, các chế phẩm đạt chuẩn dược phẩm có thể hỗ trợ giảm đau và làm chậm tiến trình thoái hóa sụn nếu được lựa chọn đúng loại và sử dụng hợp lý.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng đĩa ăn trang trí bắt mắt sẽ giúp con ăn nhiều hơn. Dù kích thích thị giác và màu sắc dụng cụ đựng giúp kích hoạt cảm xúc tích cực, giảm nỗi sợ món ăn mới, nhưng khoa học cho thấy việc tăng nhiều màu sắc thực phẩm chưa hẳn giúp trẻ ăn nhiều hơn nếu thiếu sự làm quen lặp lại kiên trì.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận hoạt chất tetrandrine trong Hán phòng kỷ có khả năng ức chế sự tích tụ collagen và giảm quá trình lão hóa phế nang. Tuy nhiên, hiệu quả này mới được chứng minh ở cấp độ thực nghiệm, người bệnh tuyệt đối không tự ý sắc uống dược liệu thô để trị xơ phổi.
Ăn gìCây hàn the ba hoa thường được dân gian truyền tai nhau dùng nấu nước uống để giảm đau nhức và hạ nhiệt cơ thể. Các nghiên cứu khoa học xác nhận thảo dược này có hoạt tính giảm đau, kháng viêm trên động vật, nhưng tác dụng hạ sốt trực tiếp trên người vẫn chưa được kiểm chứng lâm sàng.
Ăn gìHành hoa chứa các flavonoid như quercetin có khả năng ức chế enzyme xanthine oxidase, từ đó giúp giảm tổng hợp axit uric và hạn chế phản ứng viêm trong các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, lượng hoạt chất từ bữa ăn hằng ngày không đủ thay thế thuốc, người bệnh gút chỉ nên xem đây là gia vị hỗ trợ.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất trong hà thủ ô có thể kích thích tế bào nhú bì nang tóc tăng sinh và kéo dài giai đoạn phát triển của tóc. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trực tiếp trên người hói đầu vẫn còn hạn chế, người dùng không nên xem đây là biện pháp chữa khỏi hoàn toàn.
Ăn gìNhiều học sinh, sinh viên tìm đến thực phẩm chức năng bổ não và "thuốc thông minh" với kỳ vọng bứt phá điểm số mùa thi. Tuy nhiên, các nghiên cứu khẳng định nhóm chất này chỉ cải thiện nhận thức ở mức khiêm tốn, không giúp tăng động lực học tập và tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu tự ý lạm dụng.
Ăn gìNấm bờm sư tử chứa các hoạt chất như hericenones và erinacines, được chứng minh bước đầu có khả năng kích thích yếu tố tăng trưởng thần kinh NGF và bảo vệ tế bào não trong các nghiên cứu tế bào và động vật gặm nhấm, nhưng chưa đủ cơ sở khẳng định hiệu quả điều trị bệnh trên người.
Ăn gìNhiều người tìm đến thực phẩm bổ sung GABA nhằm xoa dịu căng thẳng, nhưng khoa học cho thấy phân tử này khó đi trực tiếp qua hàng rào máu não. Thay vào đó, những tác động làm dịu tiềm năng nếu có chủ yếu diễn ra gián tiếp thông qua hệ thần kinh ruột và trục não - ruột.