140 bài viết
Ăn gìCải canh được nhiều người tin giúp hạ đường huyết, nhưng các nghiên cứu ghi nhận tác dụng tăng nhạy insulin chủ yếu mới dừng lại trên mô hình chuột. Dữ liệu phân tích lâm sàng trên người cho thấy rau họ Cải chưa làm thay đổi đáng kể chỉ số đường huyết lúc đói hay HbA1c.
Ăn gìCác hoạt chất bufalin và cinobufagin từ nọc cóc cho thấy khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và ức chế di căn trong ống nghiệm và trên động vật. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn rất hạn chế, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng nọc hoặc thịt cóc vì nguy cơ ngộ độc tim chết người.
Ăn gìCác nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu và chiết xuất rễ cói chứa nhiều hợp chất sesquiterpene, có khả năng ức chế một số vi khuẩn như *E. coli*, *S. aureus* và nấm *Candida albicans*. Tuy nhiên, hiệu quả này mới dừng ở mức in vitro, người dân tuyệt đối không dùng tinh dầu thay thế kháng sinh.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá trứng cá chứa nhiều flavonoid giúp ức chế phù nề và giảm đau qua hệ thụ thể opioid cùng nhiều thụ thể thần kinh. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được kiểm chứng trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.
Ăn gìCác nghiên cứu gần đây phát hiện vỏ sầu riêng chứa hoạt chất kháng nấm *Candida albicans* và chống oxy hóa. Tuy nhiên, mọi kết quả mới dừng ở mức thử nghiệm phòng thí nghiệm, người dân tuyệt đối không tự ý dùng chữa bệnh.
Ăn gìCây hàm ếch được nhiều người truyền tai giúp hạ axit uric và hỗ trợ trị gút. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chủ yếu mới dừng lại ở mức thử nghiệm phòng thí nghiệm hoặc trên động vật. Người bệnh không nên tự ý dùng thảo dược thay thế thuốc điều trị khi chưa có tham vấn y khoa.
Ăn gìCây nóng (*Saurauia tristyla*) thuộc họ Dương đào, có các loài cùng chi chứa triterpenoid và flavonoid mang hoạt tính sinh học trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, dữ liệu tác dụng của cây mới dừng ở mức *in vitro* và phân tích di truyền, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh trên người.
Ăn gìNghiên cứu khoa học xác định khả năng chống viêm của cây cứt lợn đến từ hai nhóm hợp chất chủ chốt: precocene (dẫn xuất chromene) và các flavonoid (như quercetin, methoxyflavone). Chúng hoạt động bằng cách ức chế enzyme tổng hợp oxit nitric, cản trở giải phóng prostaglandin và làm giảm các chất trung gian gây sưng đau.
Ăn gìCây men (thạch hương nhu) được dân gian dùng trị cảm sốt, nhưng khoa học chứng minh tới đâu? Nghiên cứu thực nghiệm ghi nhận tinh dầu cây men có khả năng ức chế virus cúm A, giảm viêm phổi và hạ sốt, song vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và không thể thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìNước đun cây cứt lợn từ lâu được lưu truyền giúp làm sạch gàu và giảm ngứa da đầu. Các nghiên cứu in vitro xác nhận tinh dầu loài cây này có khả năng kháng khuẩn, ức chế nấm sợi và nấm men. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp trên nấm gây gàu *Malassezia* ở người vẫn còn thiếu.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận vỏ và thân cây gáo chứa nhiều hợp chất alkaloid có khả năng kháng viêm và ức chế nitric oxide mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, do chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người, người dân tuyệt đối không tự ý dùng dược liệu này thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCây cáp điền chứa các hoạt chất chống oxy hóa quen thuộc như flavonoid và phenolic, song thử nghiệm in vitro cho thấy năng lực dập tắt gốc tự do còn yếu hơn so với các thảo dược khác. Người dân không nên thần thánh hóa tác dụng hay tự ý dùng dịch chiết đậm đặc thay thế thuốc điều trị.