328 bài viết
Ăn gìNguyên hoa là vị thuốc y học cổ truyền chứa độc tố diterpene cực mạnh. Dùng sai liều hoặc chưa qua chế biến đúng cách có thể gây ngộ độc cấp tính, kích hoạt viêm ruột dữ dội với triệu chứng đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy ra máu và tụt huyết áp đe dọa tính mạng.
Ăn gìVỏ cây hoa mỹ nhân thường được truyền miệng là bài thuốc hạ đường huyết, mỡ máu. Tuy nhiên, giới chuyên môn cảnh báo chưa có dữ liệu chứng minh an toàn trên người. Việc tự ý sắc uống chiết xuất vỏ cây liều cao có thể gây tổn thương gan, thận và ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìUống quá liều thảo dược thanh nhiệt như Mộc thông có thể gây áp lực nặng nề và làm tổn thương chức năng gan thận. Dữ liệu độc học trên động vật cho thấy ngay cả các hoạt chất tự nhiên khi dùng liều cao lặp lại đều gây độc tính tế bào lọc thải, đòi hỏi người bệnh phải tuân thủ nghiêm ngặt liều quy định.
Ăn gìChưa có bằng chứng lâm sàng cho thấy ăn mận tươi làm tăng axit dạ dày hay gây viêm loét. Vị chua từ axit malic và citric tự nhiên không tương đương axit dịch vị; cảm giác khó chịu thường do ăn lúc đói hoặc lạm dụng đồ chấm cay mặn.
Ăn gìMạy chỉ chăm là dược liệu dân gian nhưng tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa và độc tính tế bào do chứa diterpenoid. Thảo dược này chưa có thử nghiệm an toàn trên người, đặc biệt nguy hiểm với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ và người bệnh gan, dạ dày.
Ăn gìUống nước sắc lá móng rồng theo lời đồn dân gian tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc gan và thận do khả năng tích tụ hợp chất alkaloid aporphine liều cao. Người dân không nên tự ý đun sắc loại lá này uống thay nước lọc để tránh tổn thương nội tạng nguy hiểm.
Ăn gìCây mò giấy là thảo dược quen thuộc trong dân gian, nhưng dữ liệu an toàn khoa học cần được hiểu đúng. Nghiên cứu tiền lâm sàng trên chuột cho thấy chiết xuất chi Bời lời có độc tính cấp đường uống thấp và không gây tổn hại di truyền, song việc tự ý sắc uống liều cao kéo dài vẫn tiềm ẩn rủi ro cho gan thận.
Ăn gìNhiều người có thói quen hái hoặc mua lá mán đỉa sắc nước uống hằng ngày để thanh nhiệt, giải độc. Tuy nhiên, việc tự ý dùng dài ngày với liều lượng không kiểm soát tiềm ẩn rủi ro tích tụ các hợp chất tự nhiên như tannin và saponin, gây quá tải chuyển hóa và tổn thương gan thận.
Ăn gìAlkaloid pyrrolizidine độc gan từ cỏ dại tạp nhiễm trong thảo dược đang là mối lo ngại y tế lớn. Cơ quan Quản lý Dược phẩm Châu Âu khuyến cáo ngưỡng hấp thu tối đa 1,0 microgam mỗi ngày. Người dân cần thận trọng, không tự ý dùng thảo dược trôi nổi chưa qua tầm soát độc chất để tránh tổn thương gan mạn tính.
Ăn gìMuồng hôi là thảo dược trị táo bón, mất ngủ quen thuộc nhưng tiềm ẩn rủi ro nếu dùng quá liều. Dữ liệu khoa học chuẩn hóa về độc tính cấp tính LD50 và mức độ tổn thương nội tạng của muồng hôi vẫn chưa đầy đủ, do đó người dân tuyệt đối không tự ý đun uống dài ngày.
Ăn gìUống muồng trinh nữ kéo dài có gây hại thận không là băn khoăn của nhiều người. Hiện chưa có đủ nghiên cứu khoa học khẳng định độ an toàn của việc dùng dược liệu này lâu dài; tự ý dùng liều cao có thể gây quá tải cho thận và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc tế bào bài tiết.
Ăn gìHội chứng cần tây - ngải cứu - gia vị là phản ứng dị ứng chéo xảy ra khi người mẫn cảm với phấn hoa ngải cứu gặp triệu chứng ngứa họng, sưng nề hoặc sốc phản vệ sau khi ăn cần tây, cà rốt và các gia vị họ tán.