1888 bài viết
Ăn gìChưa có nghiên cứu riêng về nhu cầu I-ốt ở mẹ bầu ăn Địa Trung Hải, nhưng ăn nhiều rau quả, ít muối tăng nguy cơ thiếu. Bằng chứng quan sát và tổng hợp trên thai phụ cho thấy thiếu hay thừa I-ốt đều bất lợi, nên cần hỏi bác sĩ trước khi bổ sung.
Ăn gìĐậu đen là nguồn cung cấp folate và chất xơ dồi dào, hỗ trợ cải thiện chất lượng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy bữa ăn tự nhiên khó đáp ứng đủ nhu cầu phòng dị tật thai nhi, đồng thời chưa có nghiên cứu xác định liều lượng đậu đen giúp tránh chướng bụng.
Ăn gìNam giới ăn chay trường dễ bị mệt mỏi, đuối sức do chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật thường thiếu hụt vitamin B12 và kẽm. Việc nắm rõ cơ chế hấp thu, chủ động dùng thực phẩm tăng cường hoặc viên uống vi chất đúng cách là chìa khóa giúp phái mạnh duy trì thể lực dẻo dai.
Có nên...?Gừng và mật ong đều có một số bằng chứng về đặc tính chống viêm và kháng khuẩn nhẹ, nhưng nên dùng với lượng vừa phải — mật ong có hàm lượng đường cao cần lưu ý với người tiểu đường.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải có thể cải thiện việc hấp thu sắt trên thực nghiệm nhỏ ở thiếu niên, nhưng sinh viên theo chế độ này vẫn dễ thiếu sắt do khẩu phần ăn hàng ngày thường thiếu calo và không đạt mức khuyến nghị.
Ăn gìKhi áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, mẹ cho con bú cần loại bỏ hoàn toàn rượu vang đỏ. Cồn tự do khuếch tán vào sữa mẹ tương đương nồng độ trong máu và chưa có ngưỡng phơi nhiễm nào được chứng minh an toàn cho trẻ sơ sinh.
Ăn gìĂn Địa Trung Hải khi mang thai mang lại nhiều lợi ích, nhưng bằng chứng chủ yếu từ nghiên cứu quan sát. Chưa có dữ liệu chứng minh chế độ này tự gây thiếu chất, song nếu ăn thiên thực vật thiếu cân đối, thai phụ cần lưu ý nguy cơ thiếu sắt, canxi và vitamin B12.
Ăn gìBổ sung sắt khi ăn Địa Trung Hải cho mẹ bầu cần theo dõi y khoa, vì ăn uống đơn thuần khó đủ sắt. Bằng chứng về chế độ ăn này ở thai phụ mới là nghiên cứu quan sát. Mẹ bầu nên ghép sắt thực vật với vitamin C và tránh trà lúc ăn.
Ăn gìNgười dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng khi thay đổi lượng rau xanh ăn hàng ngày. Hiện chưa có nghiên cứu chứng minh tác động trực tiếp của riêng rau húng quế. Bằng chứng lâm sàng cho thấy vitamin K nói chung có thể làm thay đổi hiệu lực của thuốc kháng vitamin K như warfarin.
Ăn gìTrà sả chanh có tính axit từ nước cốt chanh, có thể làm mòn men răng nếu nhâm nhi liên tục cả ngày. Bằng chứng phòng thí nghiệm và quan sát cho thấy độ pH dưới 5.5 gây hòa tan khoáng chất răng; tần suất tiếp xúc thường xuyên nguy hại hơn nồng độ pha loãng.
Ăn gìĐậu đỏ thường được nhắc đến trong thực đơn thai kỳ, nhưng hiện chưa có nghiên cứu riêng chứng minh hiệu quả bổ sung folate của loại hạt này. Bằng chứng khoa học cho thấy folate từ thực phẩm tự nhiên khó đáp ứng đủ nhu cầu phòng dị tật thai nhi, do đó thai phụ vẫn cần kết hợp viên uống bổ sung theo chỉ dẫn y tế.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể ăn nấm mèo với lượng vừa phải nếu nấm sạch và nấu chín; hiện thiếu bằng chứng khoa học cho thấy nấm mèo gây co bóp tử cung, nguy cơ chủ yếu nằm ở nấm mèo bị mốc hỏng.