4709 bài viết
Ăn gìCây chạc ba (*Allophylus cobbe*) chứa hàm lượng phenolic dồi dào giúp chống oxy hóa tốt trong thử nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, hoạt tính kháng khuẩn mạnh mẽ chỉ được ghi nhận khi dùng dịch chiết này điều chế hạt nano bạc kết hợp cùng kháng sinh chuyên dụng, không thể thay thế thuốc kháng sinh trong điều trị thực tế.
Ăn gìNọc cóc chứa các độc chất steroid tự nhiên có cấu trúc tương tự glycoside tim, trực tiếp ức chế bơm Na+/K+-ATPase trên màng tế bào cơ tim. Sự tê liệt của hệ thống vận chuyển ion này nhanh chóng dẫn đến ứ đọng natri và quá tải canxi nội bào, kích hoạt các ổ phát nhịp bất thường và gây rung thất cấp tính dẫn đến tử vong.
Ăn gìNhiệt độ nấu ăn thông thường hoàn toàn không phá hủy được độc tố bufadienolide trong trứng và nội tạng cóc. Chất độc tim này có cấu trúc rất bền nhiệt, vẫn giữ nguyên hoạt tính ở 105 độ C, gây rối loạn nhịp tim và ngộ độc tử vong dù được luộc kỹ.
Ăn gìCantharidin trong con bà chằn là độc chất cực mạnh gây bỏng rát đường tiêu hóa, kích ứng dữ dội niêm mạc tiết niệu dẫn đến viêm bàng quang xuất huyết và suy thận cấp. Không có thuốc giải đặc hiệu cho tình trạng này, khiến người bệnh đối mặt với nguy cơ biến chứng kéo dài và tử vong.
Ăn gìCác hợp chất diarylheptanoid chiết xuất từ cây co lim thể hiện khả năng tiêu diệt tế bào ung thư rõ rệt trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, hoạt tính trên đĩa nuôi cấy không đồng nghĩa với thuốc trị bệnh trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý uống nước cây thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìChóc gai (Lasia spinosa) là cây thuốc quen thuộc trong dân gian, gần đây được quan tâm với khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Dù nghiên cứu bước đầu ghi nhận dịch chiết có tác dụng ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, người bệnh tuyệt đối không dùng thảo dược này để thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách giã cây chút chít đắp ngoài da để trị mẩn ngứa. Dù chiết xuất từ loài cây này có tính kháng khuẩn và chống viêm trong phòng thí nghiệm, việc đắp cây tươi tại nhà lại tiềm ẩn nguy cơ cao gây viêm da tiếp xúc dị ứng và bội nhiễm vi khuẩn nguy hiểm.
Ăn gìCây chóc máu (*Salacia chinensis*) chứa nhiều chất chống oxy hóa và giúp giảm tổn thương tế bào gan trong phòng thí nghiệm cũng như trên chuột đái tháo đường. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh công dụng bảo vệ gan, người dân tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc chữa bệnh.
Ăn gìChỉ thực là vị thuốc quen thuộc trong các thang đông y trị đầy bụng, nhưng người bị trào ngược dạ dày thực quản cần thận trọng khi sử dụng. Dù giúp tăng tốc độ làm rỗng dạ dày, các hoạt chất trong dược liệu này có cơ chế tác động hai chiều phức tạp, tiềm ẩn nguy cơ nếu dùng sai liều lượng hoặc sai thể bệnh.
Ăn gìUống hạt chùm bao lớn thô để trị bệnh ngoài da theo kinh nghiệm truyền miệng tiềm ẩn hiểm họa lớn cho sức khỏe. Thảo dược tự nhiên này có thể gây bỏng rát, tổn thương niêm mạc dạ dày và kích hoạt phản ứng viêm, dẫn tới viêm gan nhiễm độc và hoại tử tế bào gan cấp tính.
Ăn gìNhiều người có thói quen dùng nhựa chò nâu đắp ngoài da để trị lở loét theo kinh nghiệm dân gian. Tuy nhiên, các hợp chất nhựa thô chưa qua tinh chế tiềm ẩn nguy cơ gây kích ứng tiếp xúc nặng, nhiễm trùng mô hạt và làm tổn thương sắc tố da khó hồi phục.
Ăn gìCơm chôm chôm chứa nhiều đường tự nhiên và ít chất xơ đậm đặc, có thể làm đường huyết tăng nhanh nếu ăn nhiều cùng lúc. Người bệnh đái tháo đường vẫn có thể thưởng thức loại quả này an toàn nếu kiểm soát nghiêm ngặt khẩu phần từ 3-5 quả mỗi lần và ăn đúng thời điểm.