730 bài viết
Ăn gìThài lài tím có khả năng hấp thụ khí độc benzen và giữ lại bụi mịn chứa kim loại nặng trên bề mặt lá thông qua cơ chế trao đổi khí và enzyme nội sinh. Tuy nhiên, hiệu quả phụ thuộc vào mật độ cây và điều kiện chăm sóc; cây chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thay thế máy lọc khí.
Ăn gìChiết xuất từ các bộ phận của cây chanh dây chứa flavonoid và GABA có khả năng tác động lên thụ thể GABA thần kinh, giúp hỗ trợ an thần và giảm triệu chứng lo âu. Tuy nhiên, hiệu quả này chủ yếu đến từ các chế phẩm chiết xuất chuẩn hóa thay vì chỉ uống nước ép quả tươi thông thường.
Ăn gìNhiều người mắc gan nhiễm mỡ thường cắt bỏ hoàn toàn trái cây vì sợ đường fructose làm bệnh nặng thêm. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy ăn trái cây tự nhiên ở mức vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ tích mỡ gan, trong khi thủ phạm thực sự cần kiêng tuyệt đối là đường công nghiệp trong nước ngọt và đồ chế biến sẵn.
Ăn gìHoạt chất triptolide chiết xuất từ cây lôi công đằng cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của nang thận và bảo vệ chức năng thận trên các mô hình động vật. Tuy nhiên, bằng chứng trên người hiện rất hạn chế và thảo dược này còn tiềm ẩn tác dụng phụ lên khả năng sinh sản, miễn dịch.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá thài lài tím chứa hợp chất phenolic giúp giảm đường huyết trên chuột nhờ ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, kết quả mới dừng ở phòng thí nghiệm và cây có đặc tính tích lũy kim loại nặng, người bệnh không nên tự ý hái lá nấu nước uống.
Ăn gìĂn 2 quả kiwi trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ là thói quen có cơ sở khoa học giúp cải thiện thời gian vào giấc, kéo dài thời lượng và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Lợi ích này đến từ nguồn chất chống oxy hóa dồi dào cùng serotonin và melatonin tự nhiên trong quả.
Ăn gìKhông chỉ là món ăn kèm chống ngán, kimchi cải thảo được muối chua đủ ngày có khả năng hỗ trợ giảm kháng insulin, cải thiện dung nạp đường huyết và giảm cân ở người tiền tiểu đường tốt hơn hẳn kimchi mới muối. Tuy nhiên, cách ăn và độ chua quyết định lớn đến hiệu quả này.
Ăn gìRau cải xoong giàu glucosinolate và các chất chống oxy hóa, được chứng minh tiền lâm sàng giúp giảm đường huyết và hỗ trợ chức năng insulin. Dù vậy, rau không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa mà chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế độ ăn kiểm soát chuyển hóa.
Ăn gìRau họ cải chứa hợp chất goitrogen có thể ức chế hấp thu iod của tuyến giáp trên lý thuyết. Dù vậy, các nghiên cứu thực tế cho thấy việc ăn rau cải nấu chín với lượng thông thường không làm suy giảm chức năng giáp, trừ khi cơ thể thiếu iod nghiêm trọng hoặc tiêu thụ quá nhiều liên tục.
Ăn gìThanh hao hoa vàng và hoạt chất artemisinin được khoa học chứng minh có khả năng điều hòa miễn dịch bằng cách tái lập cân bằng các tế bào lympho T, ức chế cytokin tiền viêm và giảm kháng thể tự hại. Đây là hướng đi đầy tiềm năng hỗ trợ người bệnh tự miễn, nhưng cần được tiếp cận thận trọng theo hướng dẫn chuyên môn.
Ăn gìDưa cải muối, cà muối giúp bữa cơm thêm ngon miệng nhưng lại là tác nhân dễ làm bùng phát cơn ợ nóng, ợ chua ở người bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Các nghiên cứu cho thấy thực phẩm chua, lên men và cay làm giảm trương lực cơ thắt thực quản, tăng tiết dịch vị và kích thích trực tiếp niêm mạc thực quản đang tổn thương.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất thanh hao hoa vàng có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin và giảm các phản ứng viêm trên động vật mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh không được tự ý bỏ thuốc tây y để dùng thảo dược khi chưa có đủ bằng chứng lâm sàng trên người.