114 bài viết
Ăn gìUống sài đất giúp bảo vệ tế bào gan là niềm tin dân gian có cơ sở khoa học nhất định, nhưng không mang ý nghĩa "giải độc gan" thần kỳ. Dữ liệu thực nghiệm trên động vật cho thấy sài đất chứa chất chống oxy hóa và hoạt chất triterpenoid giúp giảm tổn thương tế bào gan, song chưa có nghiên cứu lâm sàng trên người.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sài hồ nam (cây lức) giúp bảo vệ và giải độc gan. Thực tế, chi thực vật này chứa các chất chống oxy hóa tiềm năng, nhưng bằng chứng bảo vệ gan trực tiếp trên người còn rất hạn chế và chưa thể thay thế điều trị y khoa.
Ăn gìRau dệu là món rau dân dã giàu chất chống oxy hóa, nhưng người có tiền sử sỏi thận thường lo ngại về nguy cơ tích tụ oxalate. Hiện chưa có dữ liệu khoa học định lượng oxalate hòa tan trong rau dệu, do đó người từng mắc sỏi canxi oxalate chỉ nên ăn lượng vừa phải, chế biến luộc bỏ nước và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất quái thảo mềm (*Alchemilla mollis*) thể hiện hoạt tính dọn gốc tự do rõ rệt trong phòng thí nghiệm, đặc biệt ở phân đoạn ethyl acetate. Dù sở hữu nhiều flavonoid glycoside quý, khả năng chống oxy hóa của loài thảo mộc này vẫn thấp hơn hoạt chất đối chứng quercetin và hiện mới chỉ dừng lại ở các thử nghiệm ống nghiệm.
Ăn gìVỏ rễ mẫu đơn tử ban chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa tự nhiên nhưng hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng xác định ngưỡng an toàn hay tác dụng phụ tiêu hóa khi dùng dài ngày trên người. Người dùng tuyệt đối không tự ý sắc uống kéo dài để tránh rủi ro ngộ độc.
Ăn gìHiện chưa có dữ liệu khoa học đầy đủ về liều gây độc cấp tính cũng như hồ sơ an toàn của *Mezoneuron cucullatum*. Dù thực nghiệm ghi nhận một số hoạt chất chống oxy hóa, việc tự ý dùng dược liệu thô chưa kiểm chứng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc khó lường cho sức khỏe.
Ăn gìNước lá lương xương chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan trước độc chất trong các thử nghiệm trên chuột và tế bào. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng liều cao kéo dài thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNgười tiểu đường hoàn toàn có thể ăn khoai môn nhờ chỉ số đường huyết ở mức trung bình và giàu chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, do chứa hàm lượng tinh bột cao, người bệnh cần kiểm soát lượng ăn vừa phải, ưu tiên hấp luộc và thay thế một phần cơm trắng thay vì ăn thêm ngoài khẩu phần.
Ăn gìKhiếm thực chứa nhiều hoạt chất sinh học và chất chống oxy hóa có tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa đường và bảo vệ tuyến tụy. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay chủ yếu đến từ nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, do đó người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy cây hy thiêm ở liều dùng chuẩn gây tổn thương gan hay thận trên người. Nghiên cứu thực nghiệm bước đầu ghi nhận dược liệu này chứa nhiều chất chống oxy hóa, hỗ trợ giảm viêm và thậm chí giúp làm dịu tổn thương thận trên mô hình chuột thí nghiệm. Dẫu vậy, việc lạm dụng kéo dài vẫn cần thận trọng.
Ăn gìHài nhi cúc (*Kalimeris indica*) chứa các hoạt chất chống oxy hóa giúp hạ men gan và giảm tổn thương gan trên mô hình tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện chưa có thử nghiệm nào trên cơ thể người, người dân tuyệt đối không dùng loại cây này để thay thế thuốc chữa bệnh hay phòng ngừa tác hại của rượu bia.
Ăn gìCác nghiên cứu thực nghiệm trên động vật cho thấy chiết xuất vỏ cây gừa chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm tổn thương gan do hóa chất. Tuy nhiên, hiệu quả này chưa được thử nghiệm lâm sàng trên người, bạn tuyệt đối không nên tự ý sắc vỏ cây để uống chữa bệnh.