4708 bài viết
Ăn gìNhiều người mắc gan nhiễm mỡ thường cắt bỏ hoàn toàn trái cây vì sợ đường fructose làm bệnh nặng thêm. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy ăn trái cây tự nhiên ở mức vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ tích mỡ gan, trong khi thủ phạm thực sự cần kiêng tuyệt đối là đường công nghiệp trong nước ngọt và đồ chế biến sẵn.
Ăn gìCác dẫn xuất nhóm taxane có nguồn gốc từ cây thanh tùng hiện là trụ cột trong hóa trị ung thư vú và buồng trứng. Nhờ cơ chế khóa chặt sự phân chia tế bào ác tính, hoạt chất này giúp kiểm soát khối u hiệu quả, mở ra cơ hội cho cả bệnh nhân kháng thuốc.
Ăn gìHoạt chất triptolide chiết xuất từ cây lôi công đằng cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của nang thận và bảo vệ chức năng thận trên các mô hình động vật. Tuy nhiên, bằng chứng trên người hiện rất hạn chế và thảo dược này còn tiềm ẩn tác dụng phụ lên khả năng sinh sản, miễn dịch.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất lá thài lài tím chứa hợp chất phenolic giúp giảm đường huyết trên chuột nhờ ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột. Tuy nhiên, kết quả mới dừng ở phòng thí nghiệm và cây có đặc tính tích lũy kim loại nặng, người bệnh không nên tự ý hái lá nấu nước uống.
Ăn gìĂn 2 quả kiwi trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ là thói quen có cơ sở khoa học giúp cải thiện thời gian vào giấc, kéo dài thời lượng và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Lợi ích này đến từ nguồn chất chống oxy hóa dồi dào cùng serotonin và melatonin tự nhiên trong quả.
Ăn gìChế độ ăn nhiều rau họ cải như bông cải xanh, bắp cải, củ cải có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Khi nhai kỹ, nhóm rau này giải phóng hợp chất indole-3-carbinol giúp can thiệp chu trình nội bào, làm chậm sự nhân lên và thúc đẩy tế bào bất thường tự hủy trong các thử nghiệm phòng thí nghiệm.
Ăn gìNhiều nghiên cứu khoa học ghi nhận việc uống sữa tươi hàng ngày, kể cả sữa tách béo, có liên quan đến việc tăng nguy cơ xuất hiện mụn trứng cá ở tuổi dậy thì. Tuy nhiên, mức độ bùng phát mụn còn phụ thuộc lớn vào lượng sữa tiêu thụ, yếu tố di truyền và chế độ ăn nhiều đường bột.
Ăn gìLôi công đằng chứa hoạt chất triptolide có độc tính sinh sản rất cao đối với nam giới. Các nghiên cứu khoa học xác nhận dược liệu này làm tinh trùng dị dạng, ngừng vận động, phá hủy cấu trúc màng tế bào và ức chế sản sinh testosterone, từ đó dẫn đến nguy cơ suy giảm sinh lý và vô sinh nghiêm trọng.
Ăn gìRau bina chứa lượng lớn oxalate khiến nhiều người bị sỏi thận lo ngại và cắt bỏ hoàn toàn khỏi thực đơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn cho thấy người bệnh không cần kiêng tuyệt đối loại rau này, mà quan trọng là kiểm soát tần suất ăn và nạp đủ canxi trong bữa ăn hàng ngày.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không cần kiêng măng tây và rau bina. Dù chứa nhân purin, các bằng chứng khoa học khẳng định rau củ giàu purin không làm tăng nồng độ acid uric máu hay kích hoạt cơn đau gút, trái ngược hoàn toàn với purin có nguồn gốc từ thịt đỏ và hải sản.
Ăn gìKhông chỉ là món ăn kèm chống ngán, kimchi cải thảo được muối chua đủ ngày có khả năng hỗ trợ giảm kháng insulin, cải thiện dung nạp đường huyết và giảm cân ở người tiền tiểu đường tốt hơn hẳn kimchi mới muối. Tuy nhiên, cách ăn và độ chua quyết định lớn đến hiệu quả này.
Ăn gìTinh dầu tràm trà rất phổ biến để sát khuẩn và chăm sóc da, nhưng tuyệt đối không được uống. Các báo cáo y khoa cho thấy chỉ cần nuốt một lượng nhỏ dưới 10 ml, hoạt chất trong tinh dầu có thể ức chế hệ thần kinh trung ương, gây mất vận động, hôn mê và suy hô hấp chỉ sau 30 phút.