232 bài viết
Ăn gìHạnh nhân, hạt dẻ cười và lạc (đậu phộng) là những lựa chọn hàng đầu giúp người bệnh tiểu đường type 2 cải thiện độ nhạy insulin và ổn định đường huyết. Các nghiên cứu cho thấy dùng khoảng 56 g hạt mỗi ngày để thay thế một phần tinh bột giúp giảm đường huyết lúc đói, đường huyết sau ăn và chỉ số HbA1c.
Ăn gìHạt lanh là lựa chọn hàng đầu cho phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) nhờ khả năng cải thiện tình trạng đề kháng insulin, hạ men viêm và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy việc bổ sung 30g bột hạt lanh mỗi ngày giúp tối ưu hóa nhiều chỉ số chuyển hóa quan trọng.
Ăn gìRau thì là chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm đề kháng insulin và kiểm soát mỡ máu ở người đái tháo đường type 2. Khi dùng đúng cách như một phần của thực đơn cân bằng, loại rau gia vị này mang lại lợi ích hỗ trợ chuyển hóa tích cực.
Ăn gìNhiều người bệnh gout kiêng hoàn toàn cam, bưởi vì sợ vị chua làm tăng acid uric máu và gây đau khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy vitamin C và hoạt chất trong trái cây ít đường lại giúp hỗ trợ hạ acid uric, miễn là người bệnh kiểm soát tốt lượng đường fructose nạp vào.
Ăn gìNgười bệnh gút hoàn toàn có thể ăn hạt lạc ở mức độ vừa phải, do lạc chứa lượng purin thấp đến trung bình và không trực tiếp gây bùng phát cơn đau cấp. Rủi ro thực sự chỉ xuất hiện khi ăn quá nhiều gây tăng cân hoặc chế biến chiên muối ăn kèm rượu bia.
Ăn gìNhiều người bệnh tiểu đường type 2 thường kiêng tuyệt đối sầu riêng vì sợ vị ngọt đậm làm tăng đường máu. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy sầu riêng có chỉ số đường huyết thấp nhờ giàu chất xơ và chất béo, nhưng người bệnh vẫn cần kiểm soát chặt khẩu phần và thận trọng nếu có bệnh thận.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không cần kiêng măng tây và rau bina. Dù chứa nhân purin, các bằng chứng khoa học khẳng định rau củ giàu purin không làm tăng nồng độ acid uric máu hay kích hoạt cơn đau gút, trái ngược hoàn toàn với purin có nguồn gốc từ thịt đỏ và hải sản.
Ăn gìKhông chỉ là món ăn kèm chống ngán, kimchi cải thảo được muối chua đủ ngày có khả năng hỗ trợ giảm kháng insulin, cải thiện dung nạp đường huyết và giảm cân ở người tiền tiểu đường tốt hơn hẳn kimchi mới muối. Tuy nhiên, cách ăn và độ chua quyết định lớn đến hiệu quả này.
Ăn gìRau cải xoong giàu glucosinolate và các chất chống oxy hóa, được chứng minh tiền lâm sàng giúp giảm đường huyết và hỗ trợ chức năng insulin. Dù vậy, rau không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa mà chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế độ ăn kiểm soát chuyển hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất thanh hao hoa vàng có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết, cải thiện độ nhạy insulin và giảm các phản ứng viêm trên động vật mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh không được tự ý bỏ thuốc tây y để dùng thảo dược khi chưa có đủ bằng chứng lâm sàng trên người.
Ăn gìDù dùng đường để nuôi con giống, trà kombucha lên men đúng cách không làm tăng đường huyết mà còn giúp giảm đường huyết lúc đói ở người tiểu đường tuýp 2. Quá trình ủ giúp vi sinh vật tiêu thụ đường để tạo axit hữu cơ, hỗ trợ kìm hãm đà tăng đường máu sau bữa ăn.
Ăn gìKhông chỉ thịt đỏ hay hải sản, các món rán ngập dầu cũng là tác nhân khiến bệnh gút thêm trầm trọng. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn dư thừa chất béo và calo làm tăng mỡ máu, gây kháng insulin và cản trở thận đào thải axit uric, dễ kích hoạt cơn đau khớp cấp.