121 bài viết
Ăn gìSâm Ngọc Linh hỗ trợ giảm căng thẳng do stress mạn tính nhờ hợp chất majonoside-R2. Hoạt chất này giúp điều hòa hệ thụ thể GABA-A, giảm tổn thương oxy hóa ở mô não, phục hồi thời gian ngủ tự nhiên và bảo vệ niêm mạc dạ dày trước những tác động tiêu cực của áp lực tâm lý kéo dài.
Ăn gìHàn the trong bún sợi đào thải rất chậm, dễ tích tụ kéo dài gây tổn thương gan thận nghiêm trọng. Các bằng chứng khoa học cho thấy hợp chất này thúc đẩy stress oxy hóa, tăng men gan, tăng chỉ số suy thận và gây độc hại trực tiếp lên tế bào miễn dịch cùng vật chất di truyền.
Ăn gìRau má không chỉ là thức uống giải nhiệt quen thuộc mà còn chứa nhiều hoạt chất sinh học có khả năng làm dịu hệ thần kinh trung ương. Các nghiên cứu khoa học cho thấy dược liệu này giúp điều hòa hệ thống thụ thể GABA, giảm căng thẳng oxy hóa tại não bộ, từ đó hỗ trợ giảm phản ứng lo âu và cải thiện giấc ngủ.
Ăn gìUống đồ ngọt khi căng thẳng không phải là ảo giác mà thực sự tác động lên não bộ và hormone cortisol. Tuy nhiên, đường chỉ giúp xoa dịu tạm thời trong một số trường hợp, còn nếu uống lúc bụng đói trước áp lực hoặc lạm dụng dài ngày sẽ làm rối loạn phản ứng stress và gây tích mỡ nội tạng.
Ăn gìNgưng thở khi ngủ gây thiếu oxy ngắt quãng ban đêm, làm tăng huyết áp đột ngột và thúc đẩy xơ vữa động mạch. Dù các nghiên cứu không ấn định mức tăng gấp đôi nguy cơ cho mọi cá nhân, hội chứng này là yếu tố nguy cơ độc lập gây đột quỵ và xuất hiện ở gần 50% bệnh nhân tai biến mạch máu não.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng củ nần nghệ để "tẩy" mỡ gan, nhưng các tài liệu khoa học hiện tại chỉ ghi nhận công dụng của dược liệu này với chứng đau xương khớp, đường tiết niệu và chưa có bằng chứng trực tiếp giúp giảm tích tụ mỡ tế bào gan. Kiểm soát cân nặng và điều trị rối loạn chuyển hóa mới là giải pháp cốt lõi.
Ăn gìBụi mịn PM2.5 có kích thước siêu nhỏ dễ dàng đi sâu vào phế nang phổi, kích hoạt phản ứng căng thẳng oxy hóa và thúc đẩy khối u phát triển, làm tăng nguy cơ ung thư phổi ngay cả ở những người không hút thuốc. Dưới đây là những bằng chứng khoa học và cách phòng ngừa thiết thực.
Ăn gìBéo phì làm gia tăng nguy cơ mắc nhiều loại ung thư thông qua tình trạng viêm mạn tính mức độ thấp tại mô mỡ phì đại, kéo theo sự bùng phát của các cytokine tiền viêm, stress oxy hóa, sụt giảm adiponectin và gia tăng các hormone steroid sinh dục nội sinh kích thích tế bào đột biến phát triển.
Ăn gìTia cực tím từ ánh nắng mặt trời kích hoạt stress oxy hóa, làm biến tính và kết tụ các protein crystallin trong thể thủy tinh. Quá trình tích lũy âm thầm này khiến thể thủy tinh dần mất đi độ trong suốt tự nhiên, làm gia tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể theo thời gian.
Ăn gìChạy bộ ngoài trời trong giờ cao điểm làm tăng đáng kể liều lượng bụi mịn và khí độc hít vào phổi, kích hoạt phản ứng viêm toàn thân, làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ thiếu máu cơ tim. Người tập cần chọn cung đường xa khói xe, theo dõi chỉ số không khí hoặc tập trong nhà để bảo toàn lợi ích tim mạch.
Ăn gìNhiều nghiên cứu y khoa quy mô lớn xác nhận việc tiếp xúc lâu dài với ô nhiễm không khí làm tăng đáng kể nguy cơ trầm cảm. Bụi mịn và khí thải giao thông có thể xâm nhập cơ thể, kích hoạt hiện tượng viêm thần kinh, làm cạn kiệt serotonin và gây rối loạn điều hòa cảm xúc.
Ăn gìBụi mịn và hóa chất độc hại bám trên da gây stress oxy hóa, phá vỡ hàng rào biểu bì và kích hoạt phản ứng viêm tầng sâu, khiến bệnh chàm cùng vảy nến dễ dàng bùng phát dữ dội hơn.