576 bài viết
Ăn gìChế độ ăn DASH hạ huyết áp không đòi hỏi thực phẩm nhập khẩu đắt tiền. Người Việt hoàn toàn có thể thay thế sữa ít béo hay quả hạch phương Tây bằng đậu phụ, đỗ xanh, đậu đen, mè và rau quả quen thuộc ngoài chợ, vừa tiết kiệm vừa giữ trọn tỷ lệ khoáng chất tối ưu cho tim mạch.
Ăn gìĂn theo khung giờ (nhịn ăn gián đoạn) đang là xu hướng giảm cân phổ biến, nhưng việc nên bỏ bữa sáng hay bỏ bữa tối vẫn gây nhiều tranh cãi. Các bằng chứng khoa học cho thấy ăn sớm ban ngày mang lại ưu thế vượt trội về kiểm soát đường huyết và chuyển hóa lipid, dù ăn muộn dễ duy trì hơn trong đời sống xã hội.
Ăn gìKhông cần tìm kiếm các loại "siêu thực phẩm" đắt đỏ từ phương Tây, bạn hoàn toàn có thể xây dựng thực đơn kháng viêm bảo vệ sức khỏe từ chính mâm cơm quen thuộc bằng cách thay đổi nguồn dầu mỡ, tăng rau lá bản địa, bổ sung đậu cá và ưu tiên món luộc nấu thanh đạm.
Ăn gìĂn chay trứng sữa (lacto-ovo vegetarian) là lựa chọn khởi đầu phổ biến cho người mới bắt đầu giảm thịt, nhưng việc lạm dụng trứng và sữa công nghiệp rất dễ gây mất cân đối dinh dưỡng. Thực đơn chuẩn cần phối hợp hài hòa ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và rau quả để đảm bảo đủ chất đạm, chất xơ và chất béo lành mạnh.
Ăn gìTrong ngày nhịn 5:2 với khoảng 500 calo, nhiều người dễ kiệt sức do chọn sai thực phẩm. Nghiên cứu chỉ ra kiểm soát tổng lượng carbohydrate quan trọng hơn chỉ số đường huyết, kết hợp đạm vừa phải, nhiều chất xơ và gom khung giờ ăn hợp lý sẽ giúp giữ đường huyết ổn định và vượt qua cơn đói êm thấm.
Ăn gìChế độ ăn DASH không nhất thiết phải dùng thực phẩm Tây đắt đỏ mà hoàn toàn có thể bản địa hóa bằng nông sản Việt Nam. Bằng cách ưu tiên rau củ quả địa phương, ngũ cốc thô, đạm nạc và kiểm soát lượng nước mắm khi nêm nếm, bạn sẽ kiểm soát huyết áp hiệu quả mà vẫn giữ trọn hương vị mâm cơm gia đình.
Ăn gìĐể không kiệt sức trong mức 500 calo của ngày nhịn 5:2, bạn nên ưu tiên nguồn thực phẩm giàu chất đạm, bổ sung một lượng chất béo vừa phải và cắt giảm tối đa carbohydrate. Cách kết hợp này giúp ổn định nồng độ insulin, duy trì quá trình đốt mỡ và ngăn chặn các cơn đói cồn cào hiệu quả.
Ăn gìNhịn ăn 16:8 dễ gây mệt mỏi nếu bạn ăn sai cách trong khung 8 giờ. Để duy trì năng lượng và bảo vệ cơ bắp, người thực hiện cần phân bổ lượng đạm vừa phải qua 2–3 bữa ăn cân đối (khoảng 0,25–0,3 g/kg mỗi bữa), đồng thời chú trọng các thực phẩm giàu vi chất như sắt và kẽm.
Ăn gìĂn thực dưỡng mang lại tiềm năng chống viêm và cải thiện tim mạch nhờ chế độ ăn giàu chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, người mới bắt đầu rất dễ rơi vào bẫy hạn chế nước và thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12, vitamin D cùng canxi nếu không biết cách phối hợp thực phẩm an toàn.
Ăn gìÁp dụng chế độ ăn Paleo không nhất thiết phải tốn kém với các loại thịt hay hạt nhập khẩu đắt tiền. Bằng cách tận dụng các nguồn thực phẩm nội địa phong phú như thịt nạc địa phương, cá đồng, rau củ truyền thống, bạn hoàn toàn có thể xây dựng thực đơn Đồ Đá Cũ chuẩn khoa học, tiết kiệm và bền vững.
Ăn gìChế độ nhịn 5:2 được ca ngợi giúp kích hoạt cơ chế tự thực bào (autophagy) để "thanh lọc" tế bào. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy sự khác biệt rất lớn giữa mô hình thí nghiệm trên động vật và phản ứng thực tế trên cơ thể con người.
Ăn gìUống mủ trôm có thể tạo cảm giác no tạm thời nhờ chất gôm thực vật hút nước và trương nở trong dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, hiện chưa có nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh mủ trôm giúp tiêu mỡ; việc lạm dụng hoặc pha nhiều đường thậm chí còn gây phản tác dụng cho cân nặng.