576 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Ohsawa hay thực dưỡng không có cơ sở khoa học để "bỏ đói" hoặc điều trị ung thư. Việc tự ý áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt này khiến bệnh nhân đối mặt với nguy cơ suy dinh dưỡng, teo cơ và hội chứng suy kiệt nặng nề, làm suy giảm nghiêm trọng khả năng chịu đựng điều trị và chất lượng sống.
Ăn gìFucoxanthin từ tảo nâu cho thấy tiềm năng hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng và cải thiện mỡ máu nhờ cơ chế kích hoạt protein UCP1 sinh nhiệt trong mô mỡ trắng. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện chủ yếu dựa trên các công thức phối hợp, đòi hỏi người dùng cần tiếp cận thận trọng và khoa học.
Ăn gìMuối mè là món ăn bổ dưỡng nhưng natri trong muối vẫn gây gánh nặng cho huyết áp và thận nếu lạm dụng. Để an toàn, người trưởng thành chỉ nên ăn 1–2 thìa cà phê mỗi ngày với tỷ lệ mè và muối nhạt (từ 15:1 đến 20:1), tránh thói quen trộn đậm vị gây quá tải natri.
Ăn gìTỷ lệ 12 mè 1 muối vượt trội hơn công thức 8 mè 1 muối nhờ giảm lượng natri vô cơ và tăng nguồn kali tự nhiên từ mè. Sự điều chỉnh này giúp tối ưu hóa cán cân natri - kali sinh lý, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và giảm thiểu gánh nặng tim mạch cho người dùng.
Ăn gìCơm muối mè tuy thanh đạm nhưng thiếu hụt tỷ lệ axít amin thiết yếu lysine so với nhu cầu cơ thể. Để ăn chay trường khỏe mạnh và bảo vệ cơ bắp, người ăn cần chủ động bổ sung các loại đậu nhằm bù đắp dưỡng chất, đảm bảo chất lượng đạm tối ưu mỗi ngày.
Ăn gìRong biển hoàn toàn không có khả năng "thải độc phóng xạ" như lời đồn thổi trong giới thực dưỡng. Thực chất, iod chỉ giúp ngăn tuyến giáp hấp thụ đồng vị iod phóng xạ chứ không thanh lọc được các hạt nhân bức xạ khác, đồng thời việc lạm dụng rong biển còn tiềm ẩn nguy cơ quá tải kim loại nặng và rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìMuối mè không phải là "thần dược" cân bằng âm dương như lời đồn thổi của trào lưu thực dưỡng. Dưới góc nhìn y học, đây đơn thuần là sự kết hợp giữa natri và các khoáng chất trong hạt mè. Nếu sử dụng sai cách hoặc áp dụng kiêng khem cực đoan, chế độ này có thể gây thiếu hụt vi chất nghiêm trọng cho cơ thể.
Ăn gìĂn gạo lứt muối mè dài ngày theo bài số 7 tiềm ẩn rủi ro sức khỏe lớn do thiếu hụt nghiêm trọng vitamin B12, sắt và canxi. Dù gạo lứt giàu chất xơ và hỗ trợ chuyển hóa, chế độ ăn kiêng đơn điệu này không đáp ứng đủ vi chất thiết yếu, dễ dẫn tới thiếu máu và suy dinh dưỡng.
Ăn gìRong biển là nguồn bổ sung khoáng chất tự nhiên phổ biến, nhưng thói quen ăn mỗi ngày có thể đưa lượng iod vượt ngưỡng an toàn. Bài viết phân tích số liệu khoa học thực tế về hàm lượng iod trong kombu, wakame và hướng dẫn cách dùng an toàn cho tuyến giáp.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn trong thời gian dùng kháng sinh tiềm ẩn nhiều rủi ro cho niêm mạc dạ dày và làm đảo lộn nồng độ thuốc trong máu. Để đảm bảo hiệu quả điều trị nhiễm khuẩn và tránh kích ứng tiêu hóa, người bệnh nên tạm ngừng nhịn ăn và dùng thuốc đúng chỉ dẫn.
Ăn gìChế độ ăn Keto nhiều dầu mỡ có thể làm tăng hấp thu các thuốc tan trong mỡ và làm biến đổi tỷ lệ gắn kết protein huyết tương, khiến lượng thuốc tự do có hoạt tính trong máu tăng lên. Người dùng thuốc cần hiểu rõ cơ chế này để tránh nguy cơ ngộ độc hoặc giảm hiệu quả trị bệnh.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy dịch chiết lá đỗ trọng giúp kích hoạt chuyển hóa lipid, ức chế tổng hợp mỡ và hỗ trợ giảm tích tụ mỡ nội tạng ở động vật. Tuy nhiên, việc uống trà lá đỗ trọng chỉ mang tính bổ trợ và không thể thay thế chế độ ăn uống lành mạnh hay tập luyện.