118 bài viết
Ăn gìQuả chà là có vị ngọt dẻo tự nhiên khiến nhiều người lo ngại nguy cơ sâu răng vượt trội so với bánh kẹo. Mặc dù chứa hàm lượng đường cao có thể gây sâu răng, chà là vẫn đi kèm chất xơ và polyphenol tự nhiên, ít gây hại cho men răng hơn bánh kẹo công nghiệp chứa đường tự do nếu được vệ sinh răng miệng đúng cách.
Ăn gìVỏ và rễ cây Chay chứa nhiều hợp chất flavonoid có hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa rõ rệt trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện tại chưa đủ để thay thế các biện pháp vệ sinh răng miệng hiện đại, người dùng không nên lạm dụng để tránh tổn thương niêm mạc và mòn men răng.
Ăn gìNhiều người tin rằng sữa hạt có thể thay thế hoàn toàn sữa bò về canxi, nhưng khoa học cho thấy canxi tự nhiên trong sữa hạt rất thấp. Ngay cả khi được tăng cường vi chất, khả năng hấp thu canxi từ sữa hạt vào cơ thể vẫn kém hơn do các rào cản sinh học.
Ăn gìChất làm ngọt tự nhiên trong lá cam thảo dây không trực tiếp gây sâu răng, thậm chí chiết xuất từ lá còn có khả năng ức chế vi khuẩn miệng gây bệnh *Staphylococcus aureus*. Tuy nhiên, sâu răng hình thành do mảng bám và môi trường axit kéo dài, đòi hỏi người dùng phải giữ vệ sinh đúng cách thay vì ỷ lại vào thảo mộc.
Ăn gìUống nước cam ngay trước khi đánh răng là thói quen gây hại cho răng miệng, do acid citric làm mềm bề mặt men răng tạm thời. Nếu dùng bàn chải chà xát ngay lúc này, lớp men răng bị suy yếu sẽ nhanh chóng bị mòn đi, dẫn đến nguy cơ ê buốt và tổn thương răng vĩnh viễn.
Ăn gìChiết xuất từ vỏ và lá cây bời lời nhớt được ghi nhận có hoạt tính kháng khuẩn, chống viêm trong các thí nghiệm ống nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người cho thấy ngậm hay súc miệng bằng vỏ cây này trị được bệnh viêm lợi. Tự ý dùng vỏ cây tươi còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn nặng hơn.
Ăn gìKẹo cao su vị bạc hà chỉ có tác dụng che giấu mùi khó chịu tạm thời nhờ hương thơm mạnh, không thể chữa khỏi hôi miệng tận gốc. Mặc dù tinh dầu bạc hà Âu có hoạt tính ức chế vi khuẩn kỵ khí sinh khí lưu huỳnh trong phòng thí nghiệm, việc loại bỏ căn nguyên đòi hỏi phải làm sạch mảng sinh học trên lưỡi và răng.
Ăn gìChiết xuất hạt bưởi chứa polyphenol và axit hữu cơ có khả năng ức chế vi khuẩn trong bao bì thực phẩm và chế phẩm súc miệng. Tuy nhiên, hoạt tính này từng gây tranh cãi do pha trộn chất bảo quản, người dân không nên tự ý dùng thay kháng sinh.
Ăn gìCỏ ngọt (Stevia rebaudiana) là thay thế đường không calo, ngọt tự nhiên khoảng 250–300 lần saccharose, có hỗ trợ hạ đường huyết, hạ huyết áp, chống sâu răng và chống oxy hóa, nhưng công dụng và tác hại dài hạn cần nghiên cứu thêm.
Ăn gìCam thảo (Glycyrrhiza uralensis Fisch.) là dược liệu cổ truyền chứa glycyrrhizin, có tác dụng bảo vệ gan, ức chế viêm đường ruột và chống sâu răng, nhưng cần lưu ý về liều dùng và tương tác thuốc.