279 bài viết
Ăn gìHiện tượng ngứa rát môi, lưỡi và họng khi ăn dứa, kiwi hay quả tươi thường do hội chứng dị ứng miệng. Đây là phản ứng chéo của hệ miễn dịch khi nhận nhầm protein thực vật kém bền nhiệt với phấn hoa gây dị ứng hô hấp từng gặp.
Ăn gìNgười dị ứng đậu phộng không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối mọi loại hạt cây như hạt điều hay hạnh nhân. Dù các loại hạt này có cấu trúc protein tương tự và có thể gây phản ứng chéo trên xét nghiệm, việc kiêng khem cần dựa trên chẩn đoán dị ứng lâm sàng chính xác của bác sĩ chuyên khoa.
Ăn gìThực phẩm lên men như kim chi, dưa muối chứa hàm lượng lớn histamine sinh ra từ vi sinh vật. Ở những người thiếu hụt enzym diamine oxidase (DAO), histamine ngoại sinh không được phân hủy sẽ ngấm vào máu, kích thích thụ thể tại niêm mạc mũi gây giãn mạch, phù nề và nghẹt mũi tương tự như cơn dị ứng.
Ăn gìNhiều người e ngại enzyme bromelain và tính axit trong dứa (thơm) có thể làm vết loét ở họng thêm trầm trọng. Khoa học chứng minh chiết xuất dứa có khả năng hỗ trợ kháng viêm và làm lành niêm mạc, song việc ăn dứa tươi trực tiếp khi họng đang viêm có thể gây xót rát cơ học tại chỗ.
Ăn gìHo do dị ứng thời tiết và viêm phế quản có thể phân biệt chính xác dựa vào thời gian kéo dài và phản ứng với dị nguyên. Viêm phế quản là bệnh nhiễm trùng tự khỏi sau 2-3 tuần kèm sốt, đờm đổi màu, trong khi ho dị ứng không sốt và tái phát mỗi khi gặp kích ứng.
Ăn gìTập thể dục cường độ cao thường khiến bạn phải thở dồn dập bằng miệng, đưa luồng không khí khô và lạnh thẳng vào phổi. Hiện tượng này làm mất nước bề mặt niêm mạc, tổn thương biểu mô hô hấp và kích hoạt phản xạ co thắt phế quản, dẫn đến những cơn ho khan dồn dập và cảm giác tức ngực sau khi vận động.
Ăn gìUống nước dừa tươi khi bị sốt cảm cúm giúp bù đắp nước và kali tự nhiên rất tốt nhờ áp suất thẩm thấu thấp. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên dùng từ 250 đến 500 ml mỗi ngày, uống từng ngụm nhỏ ở nhiệt độ thường vào ban ngày để tránh đầy bụng hoặc ớn lạnh.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học cho thấy súc miệng bằng dầu dừa thực sự giúp giảm đáng kể vi khuẩn gây sâu răng *Streptococcus mutans* và hạn chế mảng bám. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ đóng vai trò hỗ trợ vệ sinh tự nhiên, không thể thay thế việc đánh răng và dùng chỉ nha khoa hằng ngày.
Ăn gìKhi so sánh dựa trên các bằng chứng khoa học thực nghiệm, lá trầu không sở hữu hoạt tính sát khuẩn và kháng nấm ngoài da vượt trội hoàn toàn so với lá lốt. Nhờ chứa hàm lượng cao các hợp chất phenol như chavicol và eugenol, trầu không có khả năng ức chế mạnh tụ cầu vàng, diệt nấm da và phá hủy màng sinh học vi khuẩn.
Ăn gìUống trà hay nhai trực tiếp lá khát đều đưa vào cơ thể hoạt chất cathinone có cấu trúc tương tự amphetamine, gây hại cho tim mạch và tâm thần. Tuy nhiên, nhai tươi gây thêm tổn thương dày sừng khoang miệng, còn việc dùng chung với trà hoặc cà phê làm tăng nguy cơ gặp tác dụng phụ lên gấp 4,8 lần.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng nước long nha thảo để rửa vết thương nhằm giúp vết rách nhanh khô miệng. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc tự nấu nước lá tại nhà không đảm bảo vô trùng, dễ đưa thêm vi khuẩn vào mô hở, gây nhiễm trùng hoặc viêm da tiếp xúc khiến tổn thương loét rộng hơn.
Ăn gìLa hán quả cùng thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae) với dưa chuột và bầu bí. Dù mang nhiều dược tính quý và vị ngọt thanh, người có tiền sử mẫn cảm với rau quả họ Bầu bí vẫn nên thận trọng trước nguy cơ dị ứng chéo tiềm ẩn từ loại quả thảo dược quen thuộc này.