1006 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng thảo dược tự nhiên an toàn tuyệt đối cho thận, nhưng các nghiên cứu khoa học khẳng định độc chất acid aristolochic trong một số cây cỏ có thể gây hoại tử ống thận, xơ hóa mô kẽ lan tỏa và suy thận mạn không thể hồi phục.
Ăn gìĂn chay trường giúp giảm sản xuất acid nội sinh, hạn chế gánh nặng bài tiết cho thận và làm chậm tiến triển bệnh thận mạn. Tuy nhiên, chế độ ăn thuần thực vật không đúng cách tiềm ẩn rủi ro thiếu năng lượng, thiếu acid amin thiết yếu và nguy cơ tăng kali máu nếu không kiểm soát kỹ.
Ăn gìNgười từng bị sỏi thận nên uống tối thiểu 2,5 lít dịch mỗi ngày để tạo ra hơn 2 lít nước tiểu, giúp giảm khoảng một nửa nguy cơ tái phát sỏi canxi; người có bệnh suy tim hoặc bệnh thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hợp chất lưu huỳnh allicin trong tỏi giúp giảm viêm, chống oxy hóa và cải thiện chức năng thận trên động vật. Tuy nhiên, ăn tỏi và hành chỉ hỗ trợ bảo vệ tế bào chứ không thay thế thuốc điều trị bệnh thận.
Ăn gìNước hầm xương chứa hàm lượng purine hòa tan cao, sau khi hấp thu sẽ chuyển hóa thành axit uric tạo gánh nặng đào thải lớn cho hệ tiết niệu. Với người mắc bệnh thận mạn tính hoặc tăng axit uric máu, món ăn này tiềm ẩn nguy cơ gây quá tải chức năng lọc, thúc đẩy tổn thương thận tiến triển.
Ăn gìNgười mắc bệnh thận mạn tính nên hạn chế đạm ở mức an toàn khoảng 0,58 đến 0,6 g/kg thể trọng mỗi ngày thay vì kiêng khem khắc nghiệt. Mức nạp này vừa giảm tải chuyển hóa cho thận, vừa phòng nguy cơ teo cơ và suy dinh dưỡng nguy hiểm.
Ăn gìQuả khế chứa độc tố caramboxin và lượng acid oxalic cao. Ở người có chức năng thận suy giảm, các chất này không thể đào thải ra ngoài mà tích tụ trong máu, ức chế hệ thần kinh trung ương và gây tổn thương não nghiêm trọng, dẫn đến nấc cụt dai dẳng, co giật, thậm chí tử vong nếu không cấp cứu kịp thời.
Ăn gìUống sinh tố rau lá xanh đậm mỗi sáng có thể đưa vào cơ thể lượng lớn oxalat hòa tan và kali, gây áp lực nặng lên thận. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh thận mạn tính hoặc từng phẫu thuật dạ dày không nên dùng thường xuyên do nguy cơ hình thành sỏi và tổn thương thận cấp tính.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối thịt đỏ nhưng cần hạn chế nghiêm ngặt. Tiêu thụ nhiều thịt đỏ làm tăng áp lực lọc cầu thận và tích tụ độc tố niệu, trong khi việc kiêng khem cực đoan dễ dẫn đến suy dinh dưỡng. Cắt giảm thịt chế biến sẵn và thay thế một phần bằng đạm thực vật là giải pháp an toàn.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường týp 2, tim mạch, bệnh thận mạn tính và béo phì là 4 nhóm đối tượng nhạy cảm nhất trước phụ gia công nghiệp và biến thiên đường huyết. Việc lạm dụng thực phẩm siêu chế biến làm tăng vọt glucose máu, hủy hoại vi sinh đường ruột và gia tăng đáng kể nguy cơ tử vong.
Ăn gìNước dừa tươi chứa hàm lượng kali rất cao, với khoảng 600 mg kali trong mỗi 240 ml. Dù tốt cho người khỏe mạnh, thức uống này tiềm ẩn nguy cơ gây tăng kali máu cấp tính, liệt cơ và loạn nhịp tim nguy hiểm ở người mắc bệnh thận mạn hoặc đang dùng thuốc điều trị tim mạch.
Ăn gìNgười tập gym khỏe mạnh không nhất thiết phải kiểm tra khắt khe lượng kali trong whey protein vì khoáng chất này chỉ chiếm lượng nhỏ tự nhiên từ sữa. Tuy nhiên, người có bệnh lý chuyển hóa, bệnh thận hoặc dùng liều cao mạn tính cần đọc kỹ nhãn mác để tránh quá tải điện giải và đạm.