172 bài viết
Cách dùngCần tây là thực phẩm giàu chất xơ, nước, kali, canxi, vitamin A, C, K, dùng trong xào, nước ép hoặc món truyền thống; lá, thân ăn sống hoặc nấu chín, rễ, củ dùng làm thuốc, nhưng nên dùng vừa phải.
Có nên...?Cải xoong có thể gây khó chịu dạ dày khi ăn nhiều hoặc nấu chín kỹ, tăng nguy cơ chảy máu ở người dùng thuốc chống đông máu, và cần thận trọng với người bệnh tiểm thượng thận do hàm lượng iod cao. Nên dùng tươi, số lượng vừa phải.
Cách dùngCải củ và hạt cải củ (la bặc tử) là thực phẩm/thảo dược hỗ trợ tiêu hóa, giảm mỡ, chống viêm và chống khối u; dùng củ sống hoặc nấu chín, hạt nấu nước (6–12g) hoặc rang ăn kèm đường/mật ong. Nên thận trọng với người thận, huyết áp thấp và mang thai.
Cách dùngCà chua dùng nhiều cách: canh, nước ép, salad, ướp đường. Hỗ trợ tiêu hóa nhờ acid citric, malic, tạo cảm giác no từ chất xơ, giúp tiêu mỡ, kiểm soát năng lượng. Chọn cà chua tươi, nấu chín phù hợp với tình trạng sức khỏe.