328 bài viết
Ăn gìPhụ nữ tiền mãn kinh cần bổ sung kết hợp canxi và vitamin D đúng liều lượng, chú trọng tỷ lệ canxi:photpho trong khẩu phần và bổ sung thêm isoflavone từ thực phẩm để duy trì mật độ xương, phòng ngừa loãng xương và giảm thiểu nguy cơ gãy xương hiệu quả.
Ăn gìThiếu hụt vitamin D ở người cao tuổi không chỉ thúc đẩy quá trình loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương thông qua cơ chế cường cận giáp, mà còn liên quan mật thiết đến suy giảm cơ lực cùng bệnh lý trầm cảm. Việc tiếp xúc ánh nắng, cân bằng dinh dưỡng và tầm soát định kỳ đóng vai trò thiết yếu giúp bảo vệ sức khỏe toàn diện.
Ăn gìNhiều phụ huynh cấm con uống cà phê vì sợ "khóa" sụn tăng trưởng gây lùn. Thực tế, nghiên cứu trên người cho thấy lượng caffeine vừa phải không làm giảm mật độ xương ở thanh thiếu niên, nhưng việc lạm dụng liều cao kéo dài và thức khuya mới là mối đe dọa thực sự cho sự phát triển thể chất.
Ăn gìTự ý uống viên canxi và vitamin D liều cao để kích chiều cao có thể làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu, dẫn đến nguy cơ sỏi thận nếu dùng sai thời điểm hoặc rơi vào cơ địa nhạy cảm. Ngược lại, nguồn canxi tự nhiên từ bữa ăn hàng ngày vừa giúp phát triển hệ xương vừa bảo vệ thận khỏi nguy cơ kết sỏi.
Ăn gìTuổi dậy thì là giai đoạn vàng tích lũy tới 95% khối lượng xương của người trưởng thành. Thiếu vitamin D trong thời kỳ này làm suy giảm quá trình khoáng hóa, khiến trẻ không đạt được đỉnh khối lượng xương tối đa, từ đó làm giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương, loãng xương khi về già.
Ăn gìUống nước ngọt có ga thường xuyên, đặc biệt là dòng cola, làm giảm mật độ khoáng chất của xương do chứa nhiều acid phosphoric phụ gia và caffeine gây tăng đào thải canxi. Thói quen này còn đẩy lùi lượng sữa bổ dưỡng trong khẩu phần ăn, cản trở tích lũy khối lượng xương đỉnh và làm tăng nguy cơ gãy xương.
Ăn gìTập luyện thể thao cường độ cao có thể làm chậm hoặc mất kinh nguyệt ở nữ sinh nếu năng lượng nạp vào không đủ bù đắp năng lượng tiêu hao. Tình trạng này nằm trong hội chứng "Tam giác vận động viên nữ", đe dọa trực tiếp đến mật độ xương, làm tăng nguy cơ gãy xương và chấn thương kéo dài.
Ăn gìBổ sung vitamin K2 kèm vitamin D3 giúp kích hoạt osteocalcin và tối ưu hóa quá trình gắn canxi vào xương, hỗ trợ cải thiện mật độ khoáng và chất lượng xương. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp nào cho thấy bộ đôi này giúp trẻ em tăng vọt chiều cao thể chất vượt trội.
Ăn gìTrà hoa hòe chứa nhiều hoạt chất quý giúp hỗ trợ giảm axit uric và hạn chế tích tụ mỡ ở tế bào gan. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại cho thấy tác động sinh học của thảo dược này phụ thuộc chặt chẽ vào liều lượng, người dùng cần pha uống điều độ và tránh lạm dụng thay nước lọc hằng ngày.
Ăn gìNụ hoa hòe và quả hòe tuy cùng một cây nhưng chứa tỷ lệ hoạt chất và đích tác dụng rất khác nhau. Phân tích khoa học cho thấy nụ hoa giàu rutin và quercetin giúp làm bền mao mạch, hỗ trợ cầm máu, trong khi quả và hạt hòe lại tập trung sophoricoside cùng genistein có tác dụng bảo vệ mật độ xương.
Ăn gìNhiều phụ huynh có thói quen ninh xương hàng giờ lấy nước nấu cháo vì tin rằng canxi và chất đạm đã tan hết vào nước. Thực tế, phần lớn dưỡng chất vẫn nằm lại trong xác thịt. Chỉ dùng nước hầm khiến trẻ thiếu chất trầm trọng, còi xương và suy dinh dưỡng.
Ăn gìNêm mắm muối sớm có thể giúp trẻ ăn nhiều hơn trước mắt, nhưng các nghiên cứu khoa học cảnh báo việc nạp natri trước 1 tuổi sẽ làm tăng nguy cơ tổn thương mạch máu, xơ hóa cầu thận và "lập trình" khẩu vị ưa mặn khó sửa đổi khi lớn lên.