1529 bài viết
Ăn gìThóc lép động là cây thuốc dân gian truyền miệng nhưng chưa có dữ liệu khoa học chứng minh an toàn. Phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú, trẻ nhỏ và người suy giảm chức năng gan thận cần tuyệt đối thận trọng, không tự ý sử dụng để tránh nguy cơ ngộ độc và biến chứng sức khỏe nguy hiểm.
Ăn gìĂn cá bị ruốc chết bằng hạt thàn mát tiềm ẩn rủi ro sức khỏe đáng lo ngại do hoạt chất rotenone trong hạt có thể tồn dư trong cơ thịt cá. Dù đường ruột người chuyển hóa rotenone tốt hơn cá, việc phơi nhiễm hoạt chất ức chế hô hấp tế bào này vẫn gắn liền với nguy cơ tổn thương thần kinh lâu dài.
Ăn gìChất tạo nên màu tím biếc trong cây thài lài tía là hợp chất chống oxy hóa anthocyanin siêu bền nhiệt. Tuy nhiên, nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết loài cây này có độc tính tế bào đáng kể, tiềm ẩn rủi ro sức khỏe nếu tự ý dùng trực tiếp.
Ăn gìThiên môn đông là vị thuốc quen thuộc nhưng không thể dùng tùy tiện. Những người tỳ vị hư hàn, hay tiêu chảy, người mắc bệnh lý về thận, tăng huyết áp hoặc có cơ địa dị ứng cần đặc biệt thận trọng để tránh nguy cơ kích ứng tiêu hóa nghiêm trọng và các biến cố bất lợi cho sức khỏe.
Ăn gìThanh long ruột đỏ và thanh long ruột trắng đều giàu dinh dưỡng, nhưng loại ruột đỏ vượt trội về sắc tố betalain, tổng lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa tổng thể. Loại ruột trắng vẫn cung cấp các hợp chất phenolic giá trị, giúp người tiêu dùng linh hoạt lựa chọn theo khẩu vị và nhu cầu sức khỏe.
Ăn gìThiên trúc hoàng là dược liệu giàu silica khoáng chất tự nhiên nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe nếu sử dụng sai cách. Bốn nhóm đối tượng gồm người suy giảm chức năng thận, người thể tỳ vị hư hàn, bệnh nhân đái tháo đường và phụ nữ mang thai hoặc trẻ nhỏ cần hết sức thận trọng trước khi dùng.
Ăn gìThiên môn ráng là vị thuốc dân gian quen thuộc nhưng tiềm ẩn rủi ro sức khỏe cho phụ nữ mang thai, người cho con bú, bệnh nhân gan và thận. Do hoàn toàn thiếu dữ liệu thử nghiệm lâm sàng trên người, các nhóm đối tượng nhạy cảm cần thận trọng để tránh gặp phải tác dụng không mong muốn.
Ăn gìTam thất nam là vị thuốc quen thuộc trong dân gian, thường dùng dạng bột, ngâm rượu hoặc sắc uống để bồi bổ và hỗ trợ sức khỏe. Tuy nhiên, việc tự ý dùng sai cách hoặc dùng quá liều dễ gây kích ứng tiêu hóa. Nắm rõ thành phần, liều lượng vừa phải và cách chế biến an toàn giúp phát huy tối đa lợi ích của thảo dược này.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc lá tai tượng đỏ nhằm bồi bổ sức khỏe hoặc hạ huyết áp. Tuy nhiên, các nghiên cứu độc tính trên động vật ghi nhận việc dùng chiết xuất này ở liều cao và kéo dài có thể gây tổn thương mô bệnh học tại gan, thận cùng sự bất thường của nhiều chỉ số men gan.
Ăn gìTang phiêu tiêu là vị thuốc bổ thận, cố tinh nhưng chống chỉ định cho người bị thấp nhiệt, tiểu rắt, tiểu buốt hoặc đang sốt cao. Dùng sai thể bệnh khiến ứ đọng nhiệt độc, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm nhiễm đường tiết niệu và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Ăn gìTam lăng là vị thuốc y học cổ truyền quen thuộc, nhưng việc dùng quá liều tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe khó lường. Hiện các dữ liệu khoa học hiện đại trực tiếp về ngưỡng độc tính của tam lăng trên người còn rất hạn chế, đòi hỏi người bệnh phải tuyệt đối cẩn trọng và tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
Ăn gìPhụ nữ mang thai có thể dùng một lượng nhỏ quả tai chua tự nhiên để nấu canh, làm gia vị. Tuy nhiên, thai phụ tuyệt đối không nên dùng các sản phẩm bổ sung hay chiết xuất cô đặc từ vỏ và quả tai chua do thiếu dữ liệu an toàn sinh sản và nguy cơ gây tổn hại sức khỏe.