1015 bài viết
Ăn gìChất tạo ngọt từ cỏ ngọt (stevia) an toàn khi dùng dài hạn nếu tuân thủ ngưỡng khuyến cáo 4 mg/kg cân nặng mỗi ngày. Hoạt chất này không tích tụ mà đào thải nhanh qua nước tiểu, song người dùng cần tránh lạm dụng liều cao để phòng ngừa các rủi ro tiềm ẩn cho tế bào.
Ăn gìNước máy trong vắt vẫn có thể nhiễm chì do quá trình ăn mòn từ chính đường ống cũ và vòi nước nhà bếp sau một đêm ngưng đọng. Trẻ nhỏ uống sữa công thức pha bằng nước máy và các hộ sống trong nhà tập thể cũ cần đặc biệt lưu ý kiểm tra nguồn nước ăn uống tại từng vòi.
Ăn gìTrà và tinh dầu quảng hoắc hương thường được truyền tai giúp giảm nghén, thư giãn, nhưng hiện chưa có dữ liệu khoa học khẳng định độ an toàn cho thai kỳ. Do thành phần tinh dầu biến đổi mạnh theo vùng trồng, thai phụ không nên tự ý sử dụng để tránh rủi ro cho mẹ và bé.
Ăn gìNước dừa tự nhiên giúp bù dịch hiệu quả nhờ giàu khoáng chất, ít đường và có độ thẩm thấu thấp dễ hấp thu. Khi đóng hộp qua xử lý lọc và pha thêm chất tạo ngọt, cấu trúc dinh dưỡng cùng tốc độ hấp thu của thức uống sẽ giảm đi, đòi hỏi người dùng cần biết cách chọn lựa phù hợp.
Ăn gìNhiều bà bầu truyền tai nhau uống trà quế hoặc dùng vị thuốc quế chi để làm ấm cơ thể và giảm nghén. Tuy nhiên, dữ liệu y học cảnh báo việc dùng quế như dược liệu trong thai kỳ tiềm ẩn nguy cơ gây co bóp tử cung và dị tật thai nhi, do đó thai phụ không nên tự ý sử dụng liều cao.
Ăn gìUống nước ấm hoặc nước trái cây nóng giúp tăng tốc độ lưu thông dịch nhầy mũi và giảm nhanh các triệu chứng đau họng, ớn lạnh, mệt mỏi, ho, sổ mũi hiệu quả hơn so với uống nước ở nhiệt độ phòng. Nhiệt độ ấm kích thích tiết dịch sinh lý và tạo cảm giác thông thoáng đường thở rõ rệt.
Ăn gìNhiều gia đình thường xông tinh dầu quảng hoắc hương trong phòng kín để ngừa cảm cúm khi giao mùa. Các nghiên cứu cho thấy hoạt chất trong dược liệu này ức chế mạnh virus cúm A và giảm viêm phổi trong ống nghiệm cũng như trên chuột, nhưng chưa có bằng chứng việc hít hương tinh dầu giúp ngăn virus lây lan ở người.
Ăn gìThói quen uống trà sữa hay nước ngọt mỗi ngày đưa lượng lớn đường fructose dạng lỏng vào thẳng gan, kích thích gan tự tổng hợp chất béo mới đồng thời ức chế khả năng đốt mỡ. Các nghiên cứu cho thấy cắt giảm đồ uống chứa đường bổ sung là bước thiết yếu để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ không do rượu.
Ăn gìThói quen để chai nước nhựa trong ô tô dưới trời nắng gắt có thể khiến kim loại nặng antimon và các hợp chất brom từ vỏ nhựa ngấm vào nước. Các nghiên cứu cho thấy chỉ sau 24 giờ ở mức nhiệt 50 độ C, nồng độ chất độc hại thôi nhiễm đã có thể vượt ngưỡng an toàn quốc tế.
Ăn gìQuan sát màu nước tiểu là cách đơn giản, không tốn kém để nhận biết cơ thể đang đủ hay thiếu nước. Các nghiên cứu khoa học khẳng định bảng màu nước tiểu có độ chính xác cao khi đối chiếu với xét nghiệm chuyên sâu, nhưng người dùng cần biết rõ ngưỡng cảnh báo và những giới hạn khi tự quan sát bằng mắt thường.
Ăn gìThói quen vội vàng uống nước khi đang bị sặc để "trôi" thức ăn thực chất rất nguy hiểm. Khi ho sặc, nắp thanh quản và thanh môn đang mở để tống dị vật ra ngoài; việc cố nuốt nước lúc này dễ khiến chất lỏng tràn thẳng vào khí quản và phổi, làm tăng nguy cơ tắc nghẽn đường thở và suy hô hấp.
Ăn gìĐun sôi nước nhiều lần không tự sinh ra chất độc mới, nhưng sự bốc hơi liên tục sẽ làm cô đặc lượng chất rắn hòa tan, nitrat và kim loại nặng sẵn có. Nếu nguồn nước ban đầu đạt chuẩn, việc đun lại vài lần vẫn an toàn; ngược lại, nước giếng hoặc nước chưa qua xử lý chuẩn sẽ tăng nguy cơ tích lũy độc chất khi đun cạn.