2455 bài viết
Ăn gìNước khoáng thiên nhiên có thể cung cấp từ vài miligam đến hơn 100 mg magie mỗi lít, đáp ứng tới 25-100% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày tùy độ tuổi và nhãn hiệu. Khoáng chất này ở dạng hòa tan nên hấp thu rất tốt, đặc biệt tăng hiệu quả khi uống cùng bữa ăn.
Ăn gìMagie malate thường được ca ngợi giúp tăng cường năng lượng tế bào và giảm đau mỏi cơ bắp. Dù magie và axit malic giữ vai trò thiết yếu trong chu trình tạo năng lượng ATP, các bằng chứng nghiên cứu lâm sàng chất lượng cao cho thấy chế phẩm kết hợp này hầu như không đem lại khác biệt rõ rệt đối với cảm giác mệt mỏi mạn tính và đau nhức toàn thân.
Ăn gìRễ nữ lang có độ an toàn ngắn hạn tốt và không gây phụ thuộc thể chất như thuốc an thần tân dược. Tuy nhiên, y văn ghi nhận trường hợp xuất hiện triệu chứng tim mạch giống hội chứng cai sau khi dùng liều rất cao kéo dài rồi ngưng đột ngột. Chỉ nên dùng liều khuyến cáo trong 4 đến 8 tuần.
Ăn gìDư thừa canxi máu là rối loạn nguy hiểm, có thể dẫn đến nhiễm độc cấp và mạn tính. Tình trạng này gây suy giảm nhận thức, lú lẫn, hôn mê ở hệ thần kinh, đồng thời gây tiểu nhiều, mất nước, sỏi thận và tổn thương thận cấp tính hoặc mạn tính nếu không được can thiệp kịp thời.
Ăn gìThai phụ thường đối mặt với chuột rút nhiều nhất vào tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba. Bổ sung magie dạng uống thường được cân nhắc trong giai đoạn này, tuy nhiên các nghiên cứu khoa học hiện nay vẫn ghi nhận nhiều kết quả mâu thuẫn về hiệu quả giảm co thắt cơ thực tế.
Ăn gìNgười ăn chay trường có thể nhận nguồn magie dồi dào nhất từ ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu khô, đậu quả xanh và hạt dinh dưỡng. Để cơ thể hấp thu tối ưu khoáng chất này, việc áp dụng các biện pháp chế biến như ngâm hạt, ủ mầm và lên men tự nhiên là chìa khóa quan trọng nhằm loại bỏ chất ức chế phytate.
Ăn gìMagie oxide có giá thành rẻ và hàm lượng khoáng chất trên nhãn rất cao nhưng ít được khuyên dùng hàng ngày do sinh khả dụng thấp, tỷ lệ hấp thu qua ruột chỉ khoảng 4%. Lượng magie không tan đọng lại trong ống tiêu hóa dễ gây tiêu chảy, đầy bụng thay vì nâng cao nồng độ khoáng chất trong tế bào.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận chiết xuất từ cây tục đoạn rau chứa hàm lượng cao flavonoid và polyphenol, có khả năng ức chế hiệu quả nhiều loại vi khuẩn đường ruột gây tiêu chảy như *E. coli*, *Salmonella* và *Vibrio* trong ống nghiệm, song người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCaffeine trong cà phê thực sự làm tăng bài tiết magie qua nước tiểu trong vài giờ sau khi uống do tác động lên thận. Tuy nhiên, lượng khoáng chất thất thoát ròng ở người khỏe mạnh là rất nhỏ, hoàn toàn có thể bù đắp qua chế độ ăn uống hàng ngày mà không gây thiếu hụt magie.
Ăn gìHiện tượng tiêu chảy sau khi uống viên magie xảy ra do lượng magie chưa kịp hấp thu làm tăng áp suất thẩm thấu trong lòng ruột, đồng thời kích hoạt các kênh protein AQP3 và chất dẫn truyền thần kinh kéo ồ ạt nước vào ống tiêu hóa, khiến phân lỏng và kích thích bài tiết nhanh chóng.
Ăn gìTập quán giã nát lá nhũ cúc tươi đắp lên vết thương chưa có cơ sở khoa học xác thực và tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn nặng. Dù dịch chiết nhũ cúc thể hiện tính kháng viêm trên động vật thí nghiệm, việc tự ý đắp lá thô lên da rách có thể gây viêm mô tế bào, hoại tử mô và biến chứng sẹo xấu.
Ăn gìRau tục đoạn ăn sống giữ được nhiều vitamin C và acid chicoric nhạy cảm nhiệt, nhưng luộc chín tới lại bảo toàn trọn vẹn các carotenoid (lutein, beta-carotene) và vitamin E. Việc luộc rau có thể làm hao hụt khoáng chất và vitamin nhóm B vào nước luộc, do đó ăn sống rửa sạch hoặc luộc nhanh và dùng cả nước là cách tối ưu vi chất.