6269 bài viết
Ăn gìTiêu thụ cà phê chứa caffeine có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư biểu mô tế bào gan trong các nghiên cứu đoàn hệ lớn. Dù cơ chế sinh học cho thấy caffeine giúp giảm xơ hóa, dữ liệu hiện tại chủ yếu là quan sát dịch tễ học và thí nghiệm, chưa đủ chứng minh caffeine đơn độc có thể ngừa ung thư.
Ăn gìUống cà phê khi bị cảm cúm phụ thuộc vào liều lượng caffeine nạp vào cơ thể. Các hợp chất trong cà phê chỉ mới cho thấy khả năng kháng virus trong ống nghiệm, chưa có bằng chứng điều trị trên người. Liều caffeine cao gây bài niệu làm tăng nguy cơ mất nước và gây mất ngủ, do đó người ốm chỉ nên dùng lượng nhỏ và bù đủ nước.
Ăn gìĐậu nho nhe (Vigna umbellata) là cây dược liệu và thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, còn được gọi là đậu xanh. Bài viết tổng quan về loài cây này cho thấy nó đóng vai trò vừa là nguồn thực phẩm bổ sung, vừa là dược liệu có giá trị trong y học cổ truyền.
Ăn gìĐậu mèo rừng là loài cây có độc, hiện không có đủ bằng chứng y học để khẳng định bất kỳ công dụng dược liệu cụ thể nào. Công dụng được ghi nhận chủ yếu mang tính kinh tế — đồng bào Mông thu hoạch quả để ngâm rượu, mật ong và đường. Cần thận trọng tuyệt đối khi tiếp xúc với mọi bộ phận của cây.
Cách dùngCouroupita là dược liệu truyền thống chưa có liều dùng chuẩn, dùng cho bệnh da, viêm khớp, đau thương tích nhưng công dụng chủ yếu dựa trên kinh nghiệm, chưa có nghiên cứu lâm sàng khẳng định ở Việt Nam.
Có nên...?Hiện chưa có bằng chứng khoa học đủ để khẳng định danh sách đầy đủ các tác dụng phụ của Đầu lân. Một số tài liệu cho phép sử dụng làm thuốc truyền thống, nhưng liều dùng và thời gian dùng chưa được chuẩn hoá, nên cần tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dược trước khi sử dụng.
Cách dùngĐầu lân (Couroupita guianensis) là cây dược liệu có tính chất kháng viêm, kháng sinh và giảm đau, được dùng truyền thống để điều trị đau khớt, bệnh da, nhưng công dụng chưa được khẳng định rõ bởi nghiên cứu khoa học tại Việt Nam.
Cách dùngChưa có hướng dẫn liều dùng và bảo quản chuẩn cho dâu gai vì nghiên cứu chủ yếu là kiểm nghiệm in vitro. Các tác dụng chống béo phì cần nghiên cứu lâm sàng trên người trước khi đề xuất sử dụng.
Có nên...?Dâu gai chưa có chứng minh rõ tác dụng phụ ở con người, nhưng nên cẩn trọng do chưa có hướng dẫn liều chuẩn và đánh giá độ an toàn dài hạn. Một số nghiên cứu in vitro cho thấy ức chế enzyme liên quan đến béo phì, nhưng chưa khẳng định hiệu quả lâm sự.
Có nên...?Chưa có bằng chứng lâm sàng ở con người để khuyến cáo dùng dâu gai thường xuyên. Nghiên cứu in vitro cho thấy ức chế enzyme liên quan béo phì và hoạt tính chống oxy hóa, nhưng chưa đủ cơ sở cho liều dùng cụ thể.
Cách dùngĐậu đen cung cấp protein, khoáng chất tốt cho sức khỏe, nhưng chưa có bằng chứng khoa học mạnh cho tác dụng điều trị bệnh. Nên dùng điều độ, kết hợp thực phẩm khác và tham khảo bác sĩ khi có bệnh nền.
Giải thích khoa họcĐậu đen (Vigna cylindrica) là dược liệu phổ biến ở miền Bắc Việt Nam, được dùng trong y học cổ truyền để bổ thận, giảm phù, hỗ trợ chữa phù thũng, cơ gân co quắp. Một số nghiên cứu cho thấy hỗ trợ hạ lipid, ổn định đường huyết, giảm cân, tăng tiêu hóa, nhưng chứng minh khoa học chưa rõ rệt.