1497 bài viết
Ăn gìCắt polyp qua nội soi định kỳ giúp bẻ gãy chuỗi tiến triển từ u tuyến thành ung thư biểu mô, giảm đến 53% nguy cơ tử vong do ung thư đại trực tràng. Việc tầm soát đúng mốc thời gian và kỹ thuật soi đạt chuẩn là chìa khóa then chốt ngăn ngừa bệnh tật.
Ăn gìNgười bị gút hoàn toàn có thể ăn củ niễng nhưng không nên ăn quá thường xuyên hoặc xào nấu cùng thịt đỏ, hải sản. Củ niễng có hàm lượng purin thấp, không trực tiếp gây tăng acid uric máu; mối nguy hiểm bùng phát cơn đau khớp chủ yếu bắt nguồn từ cách chế biến sai lầm và thói quen dùng kèm rượu bia.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận nấm linh chi chứa các hoạt chất sinh học quan trọng như triterpenoid và beta-glucan có khả năng ức chế tế bào khối u phát triển trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng hiện dừng ở mức tiền lâm sàng và thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế phác đồ điều trị.
Ăn gìThực phẩm lên men tự nhiên hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy vi khuẩn sản sinh acid béo chuỗi ngắn, đặc biệt là butyrate. Đây là nguồn năng lượng thiết yếu giúp nuôi dưỡng tế bào biểu mô, tăng cường độ bền vững của hàng rào ruột và bảo vệ đại tràng trước các nguy cơ viêm nhiễm.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy nước ép trái nhàu giúp giảm từ 44,6% đến 57,4% các tổn thương DNA adducts và hạ các chỉ số viêm, mỡ máu ở người hút thuốc lá nặng. Nhờ hoạt chất iridoid chống oxy hóa mạnh, trái nhàu hỗ trợ bảo vệ tế bào hiệu quả nhưng không thể thay thế việc cai thuốc lá.
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc và tử vong do nhiều loại ung thư nhờ sự kết hợp hài hòa giữa ngũ cốc nguyên hạt, rau quả và hạn chế thịt đỏ chế biến. Việc duy trì mô hình dinh dưỡng cân bằng này mang lại tác động phòng bệnh bền vững cho sức khỏe.
Ăn gìBổ sung selen qua viên uống không giúp ngăn ngừa các khối u ác tính ở người khỏe mạnh, theo các thử nghiệm lâm sàng đối chứng quy mô lớn. Hoạt chất này chỉ phát huy giá trị phòng bệnh ở người bị thiếu hụt nghiêm trọng, trong khi việc lạm dụng liều cao tiềm ẩn rủi ro độc tính khó lường.
Ăn gìCủ niễng chứa hàm lượng dồi dào các chất chống oxy hóa phenolic và flavonoid quý giá. Cả luộc và xào đều có thể làm suy giảm hoạt chất này nếu chế biến sai cách: luộc dễ làm rửa trôi phenolic vào nước, trong khi xào quá lâu ở nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc phân tử.
Ăn gìNhờ chứa dồi dào hai axit béo EPA và DHA, cá béo có khả năng cạnh tranh và ức chế quá trình tổng hợp prostaglandin gây viêm từ axit arachidonic. Cơ chế này giúp giảm viêm niêm mạc, hạn chế tăng sinh tế bào bất thường và hỗ trợ giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư đường tiêu hóa.
Ăn gìLàm việc ca đêm nhiều năm đã được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm 2A - nhóm các yếu tố "có thể gây ung thư cho con người". Tình trạng tiếp xúc với ánh sáng đêm làm ức chế tiết hormone melatonin và xáo trộn nhịp sinh học là các cơ chế chính làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Ăn gìHạt lúa hoang từ cây niễng vượt trội hơn gạo trắng nhờ chứa lượng protein và khoáng chất cao gấp đôi, lượng chất xơ gấp 7,6 lần cùng dồi dào chất chống oxy hóa tự nhiên. Đây là nguồn ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng giúp đa dạng hóa khẩu phần ăn, nhưng cần sử dụng cân bằng và đúng cách.
Ăn gìNước ép trái nhàu chứa nhiều hoạt chất sinh học có tiềm năng hỗ trợ giãn mạch và kiểm soát huyết áp trên các mô hình nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn hạn chế, người bệnh chỉ nên xem đây là giải pháp hỗ trợ và không được tự ý ngưng thuốc hạ áp theo chỉ định y khoa.