73 bài viết
Ăn gìNhiều người có thói quen uống trà gừng ấm để làm dịu cơn ợ nóng, nhưng hiệu quả trực tiếp lên cơ thắt thực quản dưới trong đợt cấp vẫn chưa được xác lập. Hiểu rõ cơ chế co thắt thực quản và cách chọn đồ uống phù hợp sẽ giúp người bệnh kiểm soát cơn trào ngược an toàn.
Ăn gìĐồ uống có gas không làm tăng áp lực tĩnh trong dạ dày như nhiều người lầm tưởng. Khí carbon dioxide giải phóng chủ yếu gây giãn nở tạm thời vùng dạ dày phía trên, kích hoạt phản xạ mở cơ thắt thực quản dưới, gây ra các cơn ợ hơi mang theo axit trào ngược.
Ăn gìĐường lỏng Fructose (HFCS) trong đồ uống công nghiệp kích thích gan tân tạo mỡ nhanh hơn nhiều so với glucose, làm cạn kiệt năng lượng tế bào và gia tăng tích tụ triglyceride. Việc tiêu thụ quá mức loại đường này là nguyên nhân trực tiếp thúc đẩy gan nhiễm mỡ, rối loạn lipid máu và đề kháng insulin.
Ăn gìNhiều người tin rằng đồ uống ăn kiêng dùng chất làm ngọt nhân tạo hoàn toàn vô hại và giúp ngăn ngừa tiểu đường. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cảnh báo việc lạm dụng chúng có thể phá vỡ cân bằng hệ vi sinh đường ruột, làm suy giảm dung nạp glucose và gián tiếp gia tăng nguy cơ mắc bệnh chuyển hóa.
Ăn gìNhiều người có thói quen ăn trái cây ngọt trước giờ ngủ nhưng lo ngại đường fructose làm tích tụ mỡ gan. Bằng chứng khoa học cho thấy tiêu thụ quá mức fructose công nghiệp và đồ uống ngọt làm tăng gánh nặng tạo mỡ, viêm và stress oxy hóa tại gan, trong khi trái cây tự nhiên không phải thủ phạm chính.
Ăn gìNhiều người chọn uống nước ép trái cây để tăng cân vì tin rằng đường tự nhiên luôn lành mạnh hơn nước ngọt. Thực tế, nước ép thiếu chất xơ cung cấp lượng lớn fructose tự do hấp thu nhanh, có thể gây quá tải chuyển hóa tại gan và làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không kém các loại đồ uống có đường.
Ăn gìSữa tăng cân (mass gainer) giúp tăng trọng lượng nhanh nhờ lượng calo khổng lồ, nhưng nghiên cứu cho thấy phần lớn cân nặng tăng thêm có thể là mỡ thừa thay vì cơ bắp. Lạm dụng đồ uống năng lượng cao còn làm tăng mỡ nội tạng, tăng huyết áp, kháng insulin và tiềm ẩn nguy cơ viêm tụy cấp nếu sản phẩm chứa chất cấm.
Ăn gìNhiều người tin rằng một ly nước chanh ấm buổi sáng có thể làm tan mỡ bụng nhanh chóng, nhưng khoa học khẳng định đây là hiểu lầm. Nước chanh không thể trực tiếp đốt mỡ; lợi ích kiểm soát cân nặng thực chất đến từ việc cung cấp nước cho cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn và cắt giảm đồ uống chứa nhiều calo.
Ăn gìThói quen uống trà sau bữa ăn để dễ tiêu hóa có thể vô tình làm nặng thêm triệu chứng ợ nóng, trớ dịch ở người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Các nghiên cứu cho thấy đồ uống chứa caffeine, nước có ga và các chất làm giãn cơ trơn thực quản sẽ làm suy yếu van chống trào ngược tự nhiên của cơ thể.
Ăn gìThức đêm làm việc vốn đã làm lệch nhịp sinh học và đẩy huyết áp tăng cao. Khi kết hợp nạp thêm đồ uống hay thực phẩm chứa đường, năng lượng vào khung giờ nửa đêm về sáng, cơ thể bị giảm khả năng dung nạp đường và mỡ, dẫn đến tăng mỡ máu, đường huyết và gia tăng nguy cơ tổn thương tim mạch.
Ăn gìUống nước trước hay trong khi đi bộ đường dài đều cần thiết nhưng không nên dồn lượng lớn vào bất kỳ thời điểm nào. Giải pháp an toàn nhất để tránh hạ natri máu là bắt đầu chuyến đi ở trạng thái đủ nước, sau đó uống từng ngụm nhỏ theo cảm giác khát tự nhiên, khống chế lượng nước dưới ngưỡng lọc của thận.
Ăn gìTự ý sắc nước rễ cây ba gạc hoa đỏ uống để hạ huyết áp là hành động vô cùng nguy hiểm. Người bệnh đối mặt nguy cơ tụt huyết áp đột ngột, sốc tuần hoàn và loạn nhịp tim đe dọa tính mạng do không thể kiểm soát hàm lượng hoạt chất cực mạnh trong dược liệu thô.