144 bài viết
Ăn gìNhiều lời đồn dân gian cho rằng cây lộc mại có thể trị viêm và diệt khuẩn, nhưng hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào xác nhận hoạt tính này ở chi *Claoxylon*. Người dân không nên tự ý dùng thảo dược chưa kiểm chứng để tránh nguy cơ ngộ độc.
Ăn gìCây lốm đốm vàng (*Codiaeum variegatum*) thường được trồng làm cảnh, nhưng dân gian có lời đồn về khả năng kháng khuẩn, trị tiêu chảy. Dữ liệu khoa học hiện nay cho thấy hoạt tính ức chế vi sinh vật mới chỉ được ghi nhận trong phòng thí nghiệm; hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và tiềm ẩn nguy cơ độc tính từ nhựa cây.
Ăn gìLương xương (*Anneslea fragrans*) là vị thuốc dân gian quen thuộc trị tiêu chảy, nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay khẳng định cây chủ yếu có tác dụng kháng viêm niêm mạc ruột và chống oxy hóa. Chưa có bằng chứng thử nghiệm đĩa thạch chứng minh lá lương xương ức chế trực tiếp vi khuẩn đường ruột.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau tinh dầu lá lốt có thể diệt sạch vi khuẩn khoang miệng và đường ruột. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học trực tiếp về khả năng kháng khuẩn của lá lốt hiện còn rất hạn chế, chủ yếu mới được ghi nhận ở các loài cùng chi Hồ tiêu trong phòng thí nghiệm.
Ăn gìCác nghiên cứu khoa học xác nhận hợp chất phenolic từ thực vật có khả năng kháng khuẩn và kéo dài thời hạn bảo quản thực phẩm tự nhiên. Tuy nhiên, hiện chưa có dữ liệu nghiên cứu chuyên biệt trên dịch chiết lá dong; việc giữ bánh lâu thiu vẫn phụ thuộc phần lớn vào quy trình chế biến chín kỹ và bảo quản vệ sinh.
Ăn gìLong đởm thảo và hoàng liên đều có vị đắng đặc trưng nhưng khác biệt hoàn toàn về hoạt chất cốt lõi. Trong khi long đởm thảo chứa gentiopicroside giúp kháng viêm qua điều biến miễn dịch và hỗ trợ ăn uống kém, hoàng liên chứa berberine lại nổi bật với khả năng kháng khuẩn ruột và cân bằng chuyển hóa.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy dịch chiết kiến kỳ nam có khả năng ức chế một số chủng vi khuẩn nhờ chứa các hợp chất flavonoid, phenolic và stigmasterol. Tuy nhiên, hiệu lực này chưa được kiểm chứng qua thử nghiệm lâm sàng, người bệnh không thể tự ý dùng để thay thế kháng sinh điều trị nhiễm trùng.
Ăn gìNghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy lá kèo nèo chứa dồi dào chất chống oxy hóa tự nhiên và có khả năng ức chế enzym gây viêm lipoxygenase. Dù vậy, dữ liệu về khả năng kháng khuẩn trực tiếp vẫn còn hạn chế và chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, vì vậy không nên dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìTinh dầu kinh giới đất chứa các hoạt chất monoterpene có khả năng ức chế nhiều loại vi khuẩn, bao gồm tụ cầu khuẩn, trong môi trường phòng thí nghiệm. Dù vậy, hiệu quả trên đĩa thạch chưa thể chứng minh tác dụng điều trị nhiễm trùng trên người và không thể thay thế thuốc kháng sinh y khoa.
Ăn gìKhế chưng đường phèn là bài thuốc dân gian quen thuộc giúp dịu cổ họng khi giao mùa. Tuy nhiên, tác dụng giảm ho chủ yếu đến từ khả năng làm ẩm và bao phủ niêm mạc của dung dịch ngọt, hiện chưa có bằng chứng khoa học chứng minh khả năng kháng khuẩn chuyên biệt.
Ăn gìChiết xuất từ keo nước hoa (*Vachellia farnesiana*) thể hiện hoạt tính kháng khuẩn rõ rệt trong ống nghiệm với vòng ức chế đạt 19 mm. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người chứng minh hiệu quả trị bệnh răng miệng, người dân không nên tự ý dùng vỏ cây để chữa bệnh.
Ăn gìChiết xuất hành đen thường được quảng bá có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, nhưng dữ liệu khoa học hiện nay chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận tác dụng này. Phần lớn bằng chứng chỉ dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm trên các loài thực vật khác.