434 bài viết
Ăn gìQuan niệm người béo phì ít nguy cơ loãng xương hơn người gầy là sai lầm. Dù cân nặng lớn giúp tăng mật độ khoáng xương bề mặt, nhưng phản ứng viêm mạn tính cùng sự tích tụ mỡ tủy xương làm suy giảm nghiêm trọng chất lượng và độ bền của xương, khiến nguy cơ gãy xương vẫn ở mức cao.
Ăn gìNgười cao tuổi ăn chay trường có nguy cơ loãng xương và teo cơ nếu thiếu hụt đạm, canxi, vitamin B12 và kẽm. Tuy nhiên, chế độ ăn thực vật được tính toán khoa học, đủ dinh dưỡng vẫn có thể bảo tồn mật độ xương và cơ lực hiệu quả.
Ăn gìSữa bò hỗ trợ chống loãng xương tốt hơn sữa hạt nhờ sở hữu lượng canxi dồi dào có sinh khả dụng cao và đạm hoàn chỉnh. Canxi trong sữa hạt tự nhiên thường bị các chất kháng dinh dưỡng cản trở hấp thu, khiến cơ thể khó tận dụng để tái tạo mật độ xương.
Ăn gìNhiều người tin nước hầm xương giúp bổ khớp, ngừa loãng xương cho người già. Tuy nhiên, lượng canxi hòa tan vào nước dùng thực tế rất thấp, không đủ đáp ứng nhu cầu hằng ngày. Hơn nữa, việc ninh xương kéo dài còn tiềm ẩn rủi ro thôi nhiễm kim loại nặng như chì vào nước canh.
Ăn gìBổ sung canxi tuổi dậy thì giúp tối ưu hóa mật độ khoáng chất và làm xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương sau này, nhưng không quyết định toàn bộ chiều cao vượt trội. Chiều cao phụ thuộc chủ yếu vào gen, hormone và lối sống. Bổ sung canxi chỉ nên ở mức vừa đủ khi khẩu phần ăn thiếu hụt.
Ăn gìRượu bia tác động tiêu cực đến xương người già qua việc ức chế tạo cốt bào, giảm nồng độ chất chuyển hóa vitamin D và cản trở hấp thu canxi. Lạm dụng đồ uống có cồn làm tăng đáng kể nguy cơ loãng xương và gãy xương, đòi hỏi người cao tuổi cần kiểm soát chặt chẽ thói quen này.
Ăn gìBộ đôi vitamin D3 và K2 được quảng cáo rầm rộ với công dụng gắn canxi vào xương, ngừa loãng xương vượt trội. Dù vitamin K2 đã chứng minh rõ vai trò kích hoạt osteocalcin trong phòng thí nghiệm, các thử nghiệm lâm sàng trên người về hiệu quả tăng mật độ xương và ngừa gãy xương khi kết hợp cùng D3 hiện vẫn còn nhiều mâu thuẫn.
Ăn gìCaffeine kích thích thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu và cản trở hấp thu khoáng chất ở đường ruột kéo dài trong ít nhất 3 giờ. Do đó, bạn nên uống viên canxi cách thời điểm uống cà phê tối thiểu từ 2 đến 3 giờ nhằm tối ưu hóa sự hấp thu và phòng ngừa loãng xương.
Ăn gìNước khoáng có ga nguyên chất không gây loãng xương và có tính ăn mòn men răng yếu hơn nước ngọt rất nhiều. Vị chua nhẹ từ axit carbonic có thể làm giảm nhẹ độ cứng men răng khi tiếp xúc kéo dài, nhưng hoàn toàn an toàn nếu uống đúng cách và vệ sinh răng miệng tốt.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng chứng minh việc bổ sung 50 g đến 100 g mận khô mỗi ngày giúp ức chế tiêu xương và duy trì mật độ khoáng xương ở phụ nữ mãn kinh. Nhờ giàu polyphenol, vitamin K và kali, mận khô trở thành giải pháp dinh dưỡng tự nhiên hỗ trợ ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
Ăn gìCác viên uống isoflavone liều cao không mang lại hiệu quả rõ rệt cho tim mạch hay ngăn loãng xương cục bộ, đồng thời tiềm ẩn rủi ro rối loạn men tụy và tăng ure máu. Chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên thực phẩm đậu nành tự nhiên giàu chất xơ, vitamin và chất béo lành mạnh thay vì dùng viên chiết xuất cô đặc.
Ăn gìĂn mặn khiến thận tăng đào thải canxi qua nước tiểu, làm suy giảm mật độ xương ở phụ nữ mãn kinh nếu không bù đắp đủ vi chất. Nghiên cứu cho thấy nạp từ 2.000 mg natri mỗi ngày làm tăng nguy cơ loãng xương, đòi hỏi việc giảm muối và bổ sung canxi hợp lý.