81 bài viết
Ăn gìUống nhiều nước ngọt tại quầy refill quán buffet không làm bạn ngang bụng như thức ăn đặc mà còn kích thích ăn nhiều hơn. Đường lỏng, đặc biệt là đường fructose, làm suy yếu tín hiệu báo no lên não và gây biến động đường huyết, khiến cơ thể nạp dư hàng trăm calo mà không nhận ra.
Ăn gìNhiều người có thói quen uống nước ngọt có gas khi ăn đồ nướng, lẩu nhiều dầu mỡ vì nghĩ tiếng ợ hơi giúp tiêu hóa nhanh hơn. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy khí gas và đường không giúp tiêu mỡ mà khi uống nhiều còn làm căng dạ dày, kéo dài thời gian lưu trữ thức ăn và gây đầy bụng.
Ăn gìThói quen ăn vặt buổi chiều với các món nhiều chất béo, sô cô la, đồ chua cay hay nước ngọt có ga là tác nhân hàng đầu làm suy yếu cơ vòng thực quản dưới và kích thích tiết axit. Loại bỏ các thực phẩm này giúp bảo vệ niêm mạc thực quản và giảm thiểu các cơn trào ngược khó chịu.
Ăn gìĂn cam nguyên múi giúp kiểm soát đường huyết và tạo cảm giác no tốt hơn uống nước ép nhờ giữ trọn lượng chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa đường tại ruột. Tuy nhiên, nếu giữ lại phần tép xác khi vắt và không pha thêm đường, nước cam nguyên chất vẫn là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với nước ngọt.
Ăn gìNhiều người chọn nước ngọt ăn kiêng vì tin rằng thức uống không calo này giúp giữ dáng. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy dù không làm tăng mỡ nội tạng như nước ngọt có đường, thói quen dùng chất tạo ngọt nhân tạo lâu dài vẫn liên quan đến tăng cân, tăng mỡ dưới da, vòng eo lớn hơn và nguy cơ rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìTiêu thụ nhiều đường fructose, đặc biệt từ nước ngọt và đồ chế biến sẵn, kích hoạt quá trình tân tạo mỡ không kiểm soát tại gan. Quá trình này không chỉ làm tích tụ mỡ trong tế bào gan mà còn thúc đẩy sản sinh mỡ nội tạng và gây rối loạn chuyển hóa toàn thân.
Ăn gìNhiều người chọn uống nước ép trái cây để tăng cân vì tin rằng đường tự nhiên luôn lành mạnh hơn nước ngọt. Thực tế, nước ép thiếu chất xơ cung cấp lượng lớn fructose tự do hấp thu nhanh, có thể gây quá tải chuyển hóa tại gan và làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ không kém các loại đồ uống có đường.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng 0 calo giúp giảm lượng năng lượng nạp vào trước mắt nhưng không đảm bảo hiệu quả giảm cân bền vững. Nghiên cứu cho thấy các chất tạo ngọt nhân tạo có thể gây loạn khuẩn đường ruột, làm suy giảm dung nạp glucose và tiềm ẩn nguy cơ rối loạn chuyển hóa nếu lạm dụng lâu dài.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng không trực tiếp làm mất cơ bắp nhưng cũng không cung cấp năng lượng thực sự để tăng sức bền hay sức mạnh khi tập gym. Đáng lưu ý, tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo quanh giờ tập có thể kích thích ăn nhiều hơn sau đó, gây bất lợi cho đường huyết và cân nặng.