476 bài viết
Ăn gìChế độ ăn Địa Trung Hải an toàn và vượt trội hơn Thực dưỡng đối với người cao tuổi nhờ khả năng bảo vệ tim mạch toàn diện và cung cấp đủ vi chất. Các dữ liệu khoa học chứng minh mô hình này giúp giảm đáng kể tỷ lệ tử vong chung và nguy cơ tim mạch, trong khi ăn kiêng khắt khe dễ gây suy dinh dưỡng.
Ăn gìNgười già mắc bệnh gan không nên theo đuổi chế độ thực dưỡng cực đoan nhiều đậu đỗ. Đạm thực vật hỗ trợ thải amoniac qua đường ruột nhưng quá nhiều xơ thô từ đậu đỗ dễ gây trướng bụng, khó tiêu và làm nặng thêm tình trạng suy dinh dưỡng nếu không chế biến mềm nhừ, cân đối.
Ăn gìChế độ thực dưỡng số 7 chỉ ăn gạo lứt giúp sụt cân nhanh nhưng chủ yếu do cơ thể mất nước và tiêu biến khối cơ vì thiếu hụt protein. Nghiên cứu khoa học cảnh báo chế độ này gây suy dinh dưỡng, thiếu hụt trầm trọng vitamin B12, vitamin D, canxi và có thể làm suy giảm nhận thức.
Ăn gìNgười già loãng xương không nên ăn thực dưỡng trường kỳ vì việc loại bỏ sữa, cá và đạm động vật gây thiếu hụt canxi, vitamin D và vitamin B12 nghiêm trọng. Chế độ ăn thiếu chất đạm và dinh dưỡng làm suy giảm mật độ khoáng xương, gia tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và khiến xương dễ gãy hơn.
Ăn gìSau tuổi 65, việc áp dụng thực dưỡng hà khắc tuyệt đối không phù hợp với người thể trạng gầy mòn, suy thận mạn giai đoạn muộn và bệnh nhân sau phẫu thuật. Kiêng khem quá mức đẩy nhanh quá trình teo cơ, gây suy dinh dưỡng nặng và làm tăng nguy cơ biến chứng y khoa nguy hiểm.
Ăn gìĂn thực dưỡng số 7 với 100% gạo lứt không thể chữa khỏi bệnh tiểu đường như nhiều lời đồn thổi. Lối ăn kiêng đơn điệu này còn tiềm ẩn nguy cơ suy dinh dưỡng nghiêm trọng, teo cơ và rối loạn chuyển hóa do thiếu hụt đạm và vi chất kéo dài.
Ăn gìThai phụ mắc tiểu đường thai kỳ tuyệt đối không nên tự ý áp dụng chế độ ăn thực dưỡng. Lối ăn kiêng khắt khe, thiếu chất đạm và năng lượng này tiềm ẩn nguy cơ cao khiến thai nhi bị suy dinh dưỡng, chậm phát triển cả về thể chất lẫn tâm thần vận động sau sinh.
Ăn gìNgười mắc tiểu đường kèm suy thận không nên tự ý áp dụng chế độ ăn thực dưỡng phụ thuộc vào ngũ cốc nguyên hạt. Dù có lợi cho đường huyết, lượng kali và phốt pho cao trong ngũ cốc nguyên cám dễ gây quá tải cho thận suy, tăng nguy cơ suy dinh dưỡng và đe dọa tính mạng.
Ăn gìĂn dặm kiểu thực dưỡng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho trẻ nhỏ do thiếu hụt nghiêm trọng chất béo, đạm động vật và vi chất thiết yếu. Loại bỏ dầu mỡ, kiêng thịt cá và dùng tương mặn sớm dễ khiến trẻ suy dinh dưỡng, thiếu máu và chậm lớn.
Ăn gìChỉ số BMI thấp ở trẻ ăn thực dưỡng không đồng nghĩa với thể trạng khỏe mạnh mà cảnh báo nguy cơ suy dinh dưỡng thể gầy còm. Chế độ ăn thiếu chất béo, protein và vi chất khiến trẻ teo cơ, mất mô mỡ, chậm lớn và suy giảm hệ thần kinh.
Ăn gìThực dưỡng Ohsawa kiêng sữa và hạn chế dầu mỡ hoàn toàn không có cơ sở khoa học để điều trị trẻ suy dinh dưỡng, thậm chí gây thiếu hụt năng lượng, protein, canxi và vitamin D nghiêm trọng, dẫn đến còi xương và chậm lớn vĩnh viễn.
Ăn gìThai phụ ốm nghén nặng tuyệt đối không nên áp dụng phương pháp ăn kiêng khắt khe Ohsawa. Việc tự ý hạn chế thực phẩm và kiêng nước trong tam cá nguyệt đầu làm tăng nguy cơ mất nước, suy dinh dưỡng, sụt cân và có thể gây chậm phát triển thai nhi.