379 bài viết
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng uống vitamin C liều cao giúp đào thải thạch tín khỏi cơ thể. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy vitamin C chỉ có vai trò chống oxy hóa, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào và chỉ đóng góp hạn chế vào việc trục xuất kim loại nặng. Để thải trừ thạch tín thật sự, y học bắt buộc dùng thuốc tạo phức (chelation) chuyên biệt.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển Pháp mang lại tác dụng giảm đau và hỗ trợ sức khỏe khớp thật sự, vượt trội hơn hiệu ứng giả dược trong các thử nghiệm lâm sàng mù đôi có đối chứng. Tuy nhiên, người bệnh thoái hóa khớp chỉ nên xem đây là liệu pháp bổ trợ, cần hiểu đúng cơ chế và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìChiết xuất vỏ thông biển đã được chứng minh trong một số nghiên cứu lâm sàng bước đầu giúp giảm diện tích và cường độ sắc tố nám da nhờ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Tuy nhiên, hiệu quả này bị thổi phồng quá mức so với thực tế; giới chuyên môn da liễu hiện vẫn chưa khuyến cáo đây là phác đồ điều trị chính thay thế thuốc bôi.
Ăn gìThuyền thoái (xác ve sầu) từ lâu được y học cổ truyền dùng để chữa khản tiếng, mất giọng. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy dược liệu này có hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa nhờ chứa các oligomer N-acetyldopamine. Dù vậy, thuyền thoái chỉ có tác dụng hỗ trợ trong các trường hợp viêm thanh quản nhẹ và chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người.
Ăn gìNhiều người tin nicotine trong thuốc lá giúp giảm cân nhờ ức chế cảm giác thèm ăn tạm thời. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy nicotine thúc đẩy tích tụ mỡ nội tạng nguy hiểm, trực tiếp gây kháng insulin và làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường cùng các biến cố tim mạch.
Ăn gìChiết xuất hoa thanh cúc chứa các chuỗi polysaccharide có khả năng chống viêm và ức chế phù nề trong thử nghiệm dược lý. Tuy nhiên, bằng chứng trực tiếp chứng minh loài hoa này có thể làm se mô hay bảo vệ mao mạch để giảm bọng mắt thẩm mỹ trên người hiện vẫn chưa được xác lập đầy đủ.
Ăn gìLời đồn dân gian cho rằng tam lăng có thể làm tiêu u xơ và u nang, nhưng y học hiện đại hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận điều này. Các bằng chứng thực nghiệm mới chỉ dừng lại ở mức khảo sát hoạt tính sinh học trên tế bào và động vật.
Ăn gìSữa tươi A2 được quảng cáo giúp êm bụng nhờ loại bỏ đạm A1 sinh peptide BCM-7 gây kích ứng. Các bằng chứng lâm sàng xác nhận sữa A2 có thể giảm đau bụng, mót rặn và sôi bụng ở người nhạy cảm, nhưng không loại bỏ được triệu chứng đầy hơi do đường lactose gây ra.
Ăn gìNhiều người tin uống bột sắn dây giúp đào thải cồn và bảo vệ gan sau tiệc rượu. Dù hoạt chất puerarin trong sắn dây giúp làm giảm lượng bia rượu tiêu thụ trên thử nghiệm lâm sàng nhỏ, chưa có bằng chứng cho thấy thực phẩm này giúp giải rượu tức thì hay ngăn ngừa tổn thương gan ở người.
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn thạch sương sáo giúp thanh nhiệt, giải độc và phục hồi tổn thương gan tức thì. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận hoạt tính chống oxy hóa trong ống nghiệm và khả năng hỗ trợ bảo vệ gan trên động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định công dụng giải độc gan ở người.
Ăn gìNhiều người tin ăn sò huyết giúp bổ máu nhờ lượng dịch đỏ dồi dào. Nghiên cứu khoa học xác nhận sò huyết chứa hàm lượng sắt cao, chủ yếu là sắt heme từ hemoglobin dễ hấp thu hơn sắt vô cơ và thịt bò. Tuy nhiên, hiệu quả hấp thu phụ thuộc vào cách chế biến và các thực phẩm ăn kèm.
Ăn gìSâm Siberia thường được quảng cáo giúp phục hồi sinh lực và xua tan kiệt sức, nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hiệu quả trên người còn nhiều mâu thuẫn. Nghiên cứu lâm sàng ghi nhận thảo dược này đóng góp rất ít vào việc giảm mệt mỏi mạn tính so với các liệu pháp quản lý căng thẳng.